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豬價(jià)都跌掉40%，肉價(jià)為什么還居高不下？9月份豬價(jià)大幅回落開(kāi)始，不斷有人提出這個(gè)問(wèn)題。
10月17日，文昌市物價(jià)檢查所對(duì)此進(jìn)行一次調(diào)查，當(dāng)天瘦肉型生豬收購(gòu)價(jià)格是每斤5.3元。
調(diào)查表明：在批發(fā)環(huán)節(jié)，豬販批發(fā)一頭瘦肉型生豬凈利潤(rùn)257.6元。而在零售環(huán)節(jié)，豬販銷(xiāo)售一頭瘦肉型生豬毛利潤(rùn)285元。
調(diào)查數(shù)字顯示，批發(fā)與零售環(huán)節(jié)，販宰一頭豬的利潤(rùn)是驚人的：超過(guò)500元。
而進(jìn)一步的測(cè)算表明：收購(gòu)價(jià)格低于每斤5.3元，養(yǎng)殖戶接近虧本。
批發(fā)零售環(huán)節(jié)利潤(rùn)從何而來(lái)？高價(jià)批發(fā)，高價(jià)零售。批發(fā)環(huán)節(jié)，批發(fā)商生豬收購(gòu)價(jià)每斤5.3元，而綜合批發(fā)價(jià)是每斤8元；零售環(huán)節(jié)，綜合進(jìn)貨價(jià)每斤8.3元，而綜合零售價(jià)每斤10元。
調(diào)查人員特意指出，在批發(fā)零售環(huán)節(jié)，相關(guān)屠宰稅費(fèi)只有57.6元。
肉價(jià)為何不跟豬價(jià)一起跌？
調(diào)查人員分析，主要原因是生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)進(jìn)入門(mén)檻較低、競(jìng)爭(zhēng)激烈，而批發(fā)零售環(huán)節(jié)進(jìn)入門(mén)檻較高、競(jìng)爭(zhēng)有限。
如何解決肉價(jià)不跟豬價(jià)同步回落問(wèn)題？有關(guān)人員建議：政府應(yīng)盡可能降低生豬批發(fā)和豬肉零售經(jīng)營(yíng)的入市門(mén)檻，讓經(jīng)營(yíng)者能夠自由進(jìn)出市場(chǎng)，增加各環(huán)節(jié)的內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)活力。此外，在競(jìng)爭(zhēng)活力較弱、容易出現(xiàn)壟斷經(jīng)營(yíng)和壟斷價(jià)格的批發(fā)環(huán)節(jié)，政府不能放任自流，有關(guān)部門(mén)要加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管。
據(jù)記者觀察，在豬價(jià)大幅回落2個(gè)多月后，近期零售市場(chǎng)開(kāi)始作出明顯反應(yīng)。目前，在�？�、儋州、樂(lè)東等市縣的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，排骨回落到每斤15元左右，五花肉回落到每斤8元左右，分別比最高價(jià)下降3元。
