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養(yǎng)豬成本增兩成 豬價不斷向上走

2011-06-10 10:36:43來源:大洋網(wǎng)-廣州日報作者:劉幸瀏覽:次 分享:

豬價上漲

豬價上漲

在老街坊的印象中,東川新街市的豬肉價格一直很穩(wěn),有“淡定肉”之稱。但是過去一個星期,在廣州生豬批發(fā)市場生豬價格突破兩位數(shù)、接近歷史最高紀錄的背景下,“淡定肉”也不淡定了。昨日記者走訪該市場發(fā)現(xiàn),市場內(nèi)的排骨價飆至今年以來最高價位,每斤要22元,比上周足足漲了2元/斤。

  一邊是肉價上漲,一邊卻沒貨可供,愁煞了經(jīng)銷商!記者走訪天河牲畜批發(fā)市場得知,市場內(nèi)生豬成交量相當萎靡,昨日才3100頭,前日更只有2400頭,不到高峰期的一半。

  據(jù)悉,在我國CPI包含的諸多因素中,豬肉價格歷來被業(yè)內(nèi)看重。專家表示,預計五月國內(nèi)總體物價水平將會繼續(xù)保持高位。其中CPI將會保持在5.4%~5.8%的水平,較上月上漲0.1~0.3個百分點。

  零售市場:

  排骨一個星期漲了2元/斤

  東川新街市商品比較高端,豬肉零售價歷來比較穩(wěn),但是商家堅持一段時間不漲價后,近期終于“頂唔順”了。記者昨日在該市場看見,商家已經(jīng)把肉價悄然上調(diào)了。“瘦肉售價18元/斤、排骨22元/斤……都漲價了,幅度在1~2元/斤以內(nèi)。”商家如此告訴記者。

  記者翻查廣州市物價局價格監(jiān)測中心的菜籃子報價得知,東川新街市的肉價確實出現(xiàn)了上漲,如排骨,6月1日的均價為20元/斤,6月9日的價格已經(jīng)為22元/斤,短短一個星期多,排骨價格已經(jīng)漲了2元/斤。該市場的管理人員告訴記者,市場內(nèi)排骨價格已達到今年的最高水平。

  “主要是因為進貨價升得厲害,現(xiàn)在毛豬的進貨價要9元多。”有肉檔檔主告訴記者:“是迫不得已提價,一提價銷量肯定受影響。但不提價我們就要虧本了,只能盡量漲得少一些。”記者發(fā)現(xiàn),排骨價格高企,讓不少市民選擇其他肉類,有的市民在詢問清遠雞的價格之后,就改吃了雞肉。記者看到,東川新街市內(nèi),清遠毛雞只是26.00元/公斤,相比排骨劃算很多。

  其實生豬價格節(jié)節(jié)攀升已經(jīng)好一陣了,直接帶動了零售市場的漲價。廣州市物價局價格監(jiān)測中心監(jiān)測顯示,單在上周,廣州本地生豬出場均價18.4元/公斤,較前一周上漲0.9元/公斤。

  批發(fā)市場:

  肉價上漲卻沒貨可供

  豬肉零售價漲了,批發(fā)市場卻沒有更多的貨源供給。記者昨日來到天河牲畜批發(fā)市場看到,生豬均價已飆升至9.55元/斤,比20天前又漲了1.3元/斤。21號、22號檔的檔主賀先生告訴記者,市場上生豬價格更加貴,已經(jīng)突破兩位數(shù)了,要10元/斤,生豬價格是一天一個價,從1月份以來,生豬價格逐月上漲,如今達到了今年歷史新高,也逼近了2008年每斤10.5元的歷史最高紀錄。

  “別看價格高,商家并沒有大賺,因為市場上根本沒有足夠的豬源。”賀先生說。而在嘉禾畜禽交易服務(wù)中心情況也類似,不同的是生豬價格稍微便宜一點,少了0.2元/斤左右。

  養(yǎng)豬成本增兩成 豬價不斷向上走

  時下豬價高,與養(yǎng)殖成本提升直接相關(guān)。肉檔檔主賀先生告訴記者,飼料成本占養(yǎng)豬成本約60%,玉米占飼料成本約60%。而2010年下半年以來國內(nèi)玉米、小麥、稻谷等主要糧食品種價格大幅上漲,推高飼料等養(yǎng)豬成本。以前一頭豬要800元飼養(yǎng)費,如今至少1000元。

  豬苗價格普漲的背后,與去年豬價低有很大的關(guān)系,賀先生說,去年這個時候,養(yǎng)豬的虧本,很多人連母豬都殺了,造成現(xiàn)在存欄不足、供需趨緊。賀先生說,從母豬補欄到對應(yīng)商品豬出欄需要1年左右時間。因此,2011年生豬供應(yīng)總體緊張,豬肉價格將維持高位。

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