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綠葉公司規(guī)模豬場(chǎng)VIP活動(dòng)專區(qū) 135高效保健養(yǎng)豬技術(shù)

探豬價(jià)狂升之迷 尋養(yǎng)豬發(fā)展之策

2007-07-23 22:41:01來源:中國(guó)保健養(yǎng)豬網(wǎng)作者:瀏覽:次 分享:

編者按:一種前所未有的疫病,一場(chǎng)空前的產(chǎn)業(yè)浩劫,豬價(jià)不斷刷新歷史記錄。一方面,政府民眾對(duì)飆升肉價(jià)反響很大,另一方面,暴利豬市卻未能引發(fā)全國(guó)尤其是南方各省的新一輪養(yǎng)豬熱潮。關(guān)注行業(yè)發(fā)展,關(guān)注社稷民生,本著求真務(wù)實(shí)的精神,本報(bào)記者在參考采集《權(quán)威預(yù)測(cè)為何總是“誤判”了豬肉價(jià)格的走勢(shì)》、《豬價(jià)升勢(shì)烈如火,補(bǔ)欄意愿寒似水》等文章及各方意見的基礎(chǔ)上,撰寫本文,僅供參考。

關(guān)注全國(guó)生豬價(jià)格狂升

  豬價(jià)上漲不斷刷新歷史紀(jì)錄,舉國(guó)上下空前關(guān)注。7月13日,湖南長(zhǎng)沙豬肉價(jià)漲得心跳,僅兩周每斤豬肉就漲了4元,部分菜市場(chǎng)賣到14~15元/斤。如此同時(shí),進(jìn)入7月份,豬價(jià)仍然保持跳躍式升勢(shì),全國(guó)生豬出欄價(jià)不斷刷新歷史記錄,目前廣東生豬價(jià)格普遍已經(jīng)突破8元/斤,創(chuàng)下集約化養(yǎng)豬二十多年來的最高記錄。   

面對(duì)飆升的肉價(jià),相關(guān)部門紛紛出面表態(tài),要采取措施平抑肉價(jià),有的表示7~8月份肉價(jià)將回落。6月12日,看見豬肉價(jià)格漲勢(shì)開始趨緩并有小幅回落,國(guó)家有關(guān)部委的相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受訪談時(shí)都表示,后期豬肉價(jià)格繼續(xù)大幅上漲的可能性不大,并列出了數(shù)條理由。
而此時(shí),江西、湖南、廣東等廣大養(yǎng)殖戶卻普遍認(rèn)為后市豬肉價(jià)格仍將走高。江西李春根說,豬價(jià)前期輕微回落是對(duì)國(guó)家調(diào)控措施的市場(chǎng)反應(yīng),也是由于隨著氣溫漸升疫情重新肆虐,養(yǎng)殖戶產(chǎn)生恐慌心理而提前出欄增加了市場(chǎng)供應(yīng)量所致。這一時(shí)緩解了肉價(jià)上漲,但減少了后市供應(yīng)量,為肉價(jià)反彈埋下了伏筆。他當(dāng)時(shí)就預(yù)測(cè)后市生豬將從當(dāng)時(shí)的6元/斤漲至7元/斤。

進(jìn)入7月份,市場(chǎng)豬肉價(jià)格果然按照養(yǎng)殖戶的預(yù)測(cè)運(yùn)行,而沒有理會(huì)國(guó)家部委官員的“旨意”。據(jù)江西省價(jià)格監(jiān)測(cè)中心監(jiān)測(cè)顯示,江西全省生豬平均收購(gòu)價(jià)格由6月20日的6.27元/500克上漲至7月4日的6.73元/500克,7月4日全省統(tǒng)裝肉、精瘦肉、排骨平均價(jià)格每500克分別為10.15元、13元和13.37元,與6月20日相比,分別上漲8.55%、9.61%和3.35%,創(chuàng)歷史新高。

生豬價(jià)格狂升原因分析

農(nóng)業(yè)部門認(rèn)為,5月以來的豬肉價(jià)格狂升主要是由“生豬價(jià)格周期波動(dòng)影響、養(yǎng)殖成本增加、豬肉消費(fèi)上升”等原因造成的:一是2006年上半年生豬市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)低迷,跌入低谷,下半年逐步回升,目前仍處于周期的上升期;二是作為飼料原料的玉米價(jià)格持續(xù)攀升,每頭豬飼料成本增加40~50元;三是市場(chǎng)需求拉動(dòng);四是受去年上半年養(yǎng)豬效益低影響,一些地區(qū)農(nóng)戶生豬飼養(yǎng)有所減少。6月11日,有關(guān)部門還駁斥了外界關(guān)于豬藍(lán)耳病引發(fā)豬肉漲價(jià)的說法,強(qiáng)調(diào)“豬藍(lán)耳病疫情與市場(chǎng)豬肉價(jià)格上漲沒有直接關(guān)系”。

江西省,接受采訪的養(yǎng)殖戶卻普遍認(rèn)為,去年以來一些地方的藍(lán)耳病疫情是此次豬肉價(jià)格上漲的“罪魁禍?zhǔn)住。他們說,去年疫情造成存欄豬大量死亡,母豬流產(chǎn),不少養(yǎng)殖戶由于恐慌而提前出欄,致使今年生豬存欄大量減少,市場(chǎng)供不應(yīng)求。江西省價(jià)格監(jiān)測(cè)中心一份數(shù)據(jù)顯示,當(dāng)時(shí)疫情來襲,南昌縣有50%以上存欄生豬死亡,70%~90%的母豬流產(chǎn),70%~90%的仔豬死亡,目前全縣生豬存欄量比2005年和2006年同期減少了50%。   

同時(shí),從我國(guó)北方反饋信息表明,東北三省、河北、山東等我國(guó)北方養(yǎng)殖大省也受到高熱病侵襲,但發(fā)病率和死亡率都明顯輕緩。記者認(rèn)為,原因之一是我國(guó)北方與高熱病疫區(qū)中心(江西)距離遠(yuǎn),疫病傳播所需時(shí)間長(zhǎng);原因之二是我國(guó)北方玉米等原材料質(zhì)量好,霉菌毒素污染少;原因之三是我國(guó)北方夏秋季節(jié)氣溫相對(duì)南方低,熱應(yīng)激相對(duì)輕。同時(shí),記者認(rèn)為在全國(guó)市場(chǎng)化和信息化兩大因素下,我國(guó)北方各省生豬價(jià)格隨同南方“起舞”,以至全國(guó)生豬價(jià)格普遍狂升。明知養(yǎng)豬暴利,卻不敢舉資一博,根源在于對(duì)豬病的恐懼,"能買到健康的種豬"幾乎是養(yǎng)殖戶的奢望。絕大部分行內(nèi)人士都清楚,對(duì)疫病的恐慌是困擾養(yǎng)豬戶補(bǔ)欄的最主要因素,補(bǔ)欄不足意味著后市豬肉供應(yīng)仍然緊張,豬價(jià)降下來的可能性愈顯渺茫。養(yǎng)殖戶的心態(tài)總結(jié)起來就是"看到有錢賺卻不敢舉資一博"。怕的就是豬病。盡管市場(chǎng)存在種種利好因素,包括國(guó)家最近發(fā)布的母豬補(bǔ)貼政策,均無法抵消疫病給養(yǎng)豬戶帶來的恐慌。中山農(nóng)牧有限公司總經(jīng)理唐偉認(rèn)為,"豬高熱病"疫情令許多養(yǎng)殖戶血本無歸,巨大的心理陰影,可以用"一朝被蛇咬,十年怕草繩"來形容。湖南省寧鄉(xiāng)縣某養(yǎng)殖戶自去年高熱病襲擊后,損失慘重,他叫來推土機(jī),推平了豬場(chǎng),并發(fā)誓說:“此生永不養(yǎng)豬!”

山窮水盡疑無路 保健養(yǎng)豬是出路

  對(duì)于目前養(yǎng)豬行業(yè)的重大危機(jī),種豬企業(yè)普遍認(rèn)為關(guān)鍵是集中力量防控"豬高熱病",恢復(fù)養(yǎng)豬戶的信心。余麗明場(chǎng)長(zhǎng)認(rèn)為,重要的是真正把養(yǎng)豬行業(yè)存在的問題解決好,讓養(yǎng)豬戶敢養(yǎng)豬、會(huì)養(yǎng)豬,這樣才能真正解決種豬市場(chǎng)冷清及"豬荒"的難題。廣東信僑科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理梁皓儀認(rèn)為,豬病問題一日不被重視,一日未能解決,養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄的積極性就不可能提高,這樣,豬價(jià)不僅不會(huì)下跌,還會(huì)繼續(xù)上漲。近一年來,他深入走訪了中國(guó)許多地區(qū)的豬場(chǎng),對(duì)疾病造成的損失有相當(dāng)深的體會(huì)。他呼吁,政府應(yīng)該正視豬病問題,對(duì)豬價(jià)問題不要再在飼養(yǎng)成本升高等方面"兜圈子",這才是實(shí)事求是的態(tài)度。

  那么如何才能防控好本次疫情呢?2007年3月28日,國(guó)家農(nóng)業(yè)部已連續(xù)發(fā)出《關(guān)于做好2007年豬病防控工作的通知》、《高致病性豬藍(lán)耳病防治技術(shù)規(guī)范》等。2007年7月6日,《中國(guó)保健養(yǎng)豬網(wǎng)》記者采訪了數(shù)位湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)臨床獸醫(yī)學(xué)和傳染病學(xué)專家,找到了一套具體的防控方案?偨Y(jié)來說,大概要做好三個(gè)方面的工作:

  一是要做好疫苗的免疫保健工作。盡管在目前高致病性豬藍(lán)耳病疫苗的生產(chǎn)和供應(yīng)明顯不足,疫苗的效果還有待進(jìn)一步觀察。但是由于本次疫情的主兇是“高致病性藍(lán)耳病變異病毒”,其毒力強(qiáng),傳播快,因此,要防控好本次疫病,必須提高豬群自身的特異性抗病力,即做好高致病性藍(lán)耳病、豬瘟等的疫苗免疫工作。

  二是要做好豬群的保健飼養(yǎng)工作。此次疫情暴發(fā)形勢(shì)嚴(yán)峻,其發(fā)病率高,死亡率高,據(jù)文利新等研究認(rèn)為,這與豬群的自身機(jī)體抗病力下降有密不可分的關(guān)系,而機(jī)體抗病力高低與多種因素相關(guān),如免疫系統(tǒng)發(fā)育、斷奶應(yīng)激、營(yíng)養(yǎng)應(yīng)激、霉菌毒素、豬舍氨氣濃度高、熱應(yīng)激等因素。通過營(yíng)養(yǎng)調(diào)控及加強(qiáng)管理等保健養(yǎng)豬措施,例如在飼料中添加保健產(chǎn)品,做好防暑降溫等,可提高豬群自身的機(jī)體非特異性抗病力,從而達(dá)到減少疫情的發(fā)生,進(jìn)而減少疫情帶來的損失,規(guī)避越來越大的疾病風(fēng)險(xiǎn)。

  三是做好消毒和隔離等保健管理工作,把病原控制在豬場(chǎng)外,同時(shí)加強(qiáng)對(duì)疫情的監(jiān)控,淘汰弱小和疑似發(fā)病豬,在炎熱天氣加強(qiáng)豬舍的防暑降溫工作,保持通風(fēng),供給清潔清涼的飲水,杜絕疫區(qū)引種,謹(jǐn)慎販進(jìn)外地仔豬來育肥等。

  事實(shí)證明,一些管理規(guī)范,并采用了優(yōu)質(zhì)原料(玉米、豆粕、麥麩等)和適當(dāng)添加保健品的豬場(chǎng),已取得了防控高熱病的初步成效。如綠葉公司在全國(guó)各地建設(shè)的“保健養(yǎng)豬示范場(chǎng)”,其發(fā)病相對(duì)減少或減輕,與沒有采用保健養(yǎng)豬方案的豬場(chǎng)其損失慘重相比,就形成了十分鮮明的比照。湖南新五豐公司(湖南最大養(yǎng)豬企業(yè))首席獸醫(yī)師周慶華認(rèn)為,做好豬場(chǎng)保健工作是防控高熱病的基礎(chǔ),目前,其公司下屬的永安豬場(chǎng)很好的防控了高熱病,并被同行稱之為“史上最牛的釘子戶”,因?yàn),從今年春?jié)之后,特別是進(jìn)入了炎熱夏季,高熱病已有席卷整個(gè)集約化豬場(chǎng)之勢(shì),要抵抗這種前所未有的疫病,躲避這場(chǎng)空前的產(chǎn)業(yè)浩劫,需要經(jīng)受得起養(yǎng)豬史上最嚴(yán)峻的考驗(yàn)!誰(shuí)過了這一關(guān),“保留了更多的健康母豬”,誰(shuí)就能在下一輪的養(yǎng)豬事業(yè)競(jìng)賽中“拔得頭籌”! ____編者博客

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