老板,明天給我留幾十斤肉哈,我灌香腸用,要瘦點(diǎn)的”……14日,記者在市第一人民市場內(nèi)看到,鮮肉區(qū)一派火熱的景象。隨著新年日益臨近,市民紛紛著手置辦“年肉”,因此豬肉的銷售也進(jìn)入了每年的“火爆”時期。
“生意好的時候,一天要賣四五頭豬,但還是不夠。”鮮肉攤蘇師傅手中切肉的刀一直沒有停過。在他那兩三平方米的肉攤前,圍滿正在選購“年肉”的市民。“哎,昨天來看了一遍,當(dāng)時猶豫了一下,回過頭就沒有了。”一位中年婦女不停地抱怨,同時請求蘇師傅為她預(yù)留部分鮮肉。
雖然生意火爆,但鮮肉攤商販們也并沒有想象中那么高興。“今年,豬的收價(jià)高,但賣價(jià)又不能高。”商販們告訴記者,今年鮮豬肉根據(jù)不同的部位,價(jià)格普遍集中在每公斤22元到24元之間,和兩個月前的價(jià)格基本持平,在此次“年肉”銷售旺季中沒有出現(xiàn)漲價(jià)的現(xiàn)象。最近一段時間,市民對鮮肉的需求大量增加,商販們?yōu)榇思娂姳硎,將盡力收購、銷售合格的鮮肉,以滿足市民的需要。
“本月初,四川省商務(wù)廳已作好了萬噸豬肉的儲備,以確保節(jié)前豬肉市場的供應(yīng)。一旦發(fā)生漲價(jià)的情況,這些儲備的豬肉能及時進(jìn)入市場,起到平抑肉價(jià)的作用。”市商務(wù)和糧食局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者。