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據(jù)農(nóng)業(yè)部公開信息顯示：年初迄今，全國生豬價格同比跌幅超過20%，而據(jù)其他豬肉零售價格監(jiān)測體系數(shù)據(jù)，當20%的生豬價格跌幅最終體現(xiàn)到消費環(huán)節(jié)時，豬肉零售價格跌幅高達25%，甚至更高。
4月初開始，商務(wù)部迫于全國生豬價格“跌跌不休”的趨勢，決定在云南、貴州等西南地區(qū)以及即將在東北地區(qū)進行生豬凍肉收儲工作，業(yè)界預(yù)期首批收儲規(guī)模約為4萬噸。
國家對于生豬產(chǎn)業(yè)的關(guān)愛不僅僅體現(xiàn)在凍肉收儲計劃上。比如飼養(yǎng)母豬補貼、規(guī)�；B(yǎng)殖補貼等等，有關(guān)部門不僅對生豬產(chǎn)業(yè)進行市場化流通環(huán)節(jié)管理，而且直接插手生產(chǎn)環(huán)節(jié)，這一系列政策正悄然顯出它的副作用。
一些生豬生產(chǎn)企業(yè)人士對記者直言：“別說收儲4萬噸，就是把全國100多萬噸的凍肉儲備庫全部收滿，也改變不了生豬市場目前明顯供大于求的局面。”
“有些問題解決不了，生豬價格暴跌暴漲問題就會再度重演。”4月中旬，商務(wù)部生豬市場預(yù)測預(yù)警系統(tǒng)特聘專家、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧所研究員王立賢向記者分析稱，多重因素正在考驗我國政府對生豬產(chǎn)業(yè)的調(diào)控智慧。
豬價暴跌新背景
豬價跌慘了的背后，透射出我國長期供不應(yīng)求的生豬產(chǎn)業(yè)，正在從緊缺時代走向平衡甚至過剩時代
4月10日，記者隨意在蘭州市城關(guān)區(qū)一家大肉鋪購買了5.7斤豬排，總計36.7元，均價僅為6.4元/斤。
攤販告訴記者，豬肉之所以能夠從春節(jié)前的每斤零售價約9元跌到這個份兒，主要是生豬太多了，所有的養(yǎng)豬場都在搶著出貨，“以前我們從豬場拉豬，低于100公斤的根本就出不了欄，現(xiàn)在只要超過80公斤，差不多都可以拉走。”
河南百順農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長魯百順、四川彭州金豬公司總經(jīng)理凌錫州、甘肅新泰農(nóng)業(yè)公司總經(jīng)理唐和等一些區(qū)域性養(yǎng)豬大戶的手機最近被媒體記者打爆了。“我們不能和雙匯、新五豐、唐人神等更為規(guī)�；痛笮偷�生豬企業(yè)比，他們通過期貨市場基本鎖定了三個月以上的原料價格，因此來自原材料的壓力不是非常大，但包括我們在內(nèi)的中小養(yǎng)豬戶以及更多的散戶完全被暴跌的豬價打趴下了。”唐和告訴記者，豬價暴跌的最大原因在于母豬太多，母豬太多導(dǎo)致仔豬太多，仔豬太多加劇了育肥豬的出欄速度，進而使得市場供應(yīng)總量快速放大，嚴重打擊了正常的市場價格。
“豬糧比價已連續(xù)9周低于6∶1的國家規(guī)定盈虧平衡點，國家發(fā)改委會同有關(guān)部門研究啟動實施《防止生豬價格過度下跌調(diào)控預(yù)案》響應(yīng)機制;另一方面，商務(wù)部4月初已快速啟動中央凍肉收儲政策，穩(wěn)定生豬市場價格。”商務(wù)部市場運行司有關(guān)人士坦言，目前國家正在采取多項措施穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，防止豬賤傷農(nóng)。
但從凍肉收儲效果看，該計劃已運行十多天，全國生豬價格止跌回升現(xiàn)象并未出現(xiàn)。“主要還是供大于求，不能指望幾萬噸的收儲計劃解決根本問題。” 王立賢認為，豬價跌慘了的背后，透射出我國長期供不應(yīng)求的生豬產(chǎn)業(yè)，正在從緊缺時代走向平衡甚至過剩時代，而這樣的局面建國以來從來沒有遇到過。
玉米瘋漲原動力
年初迄今，玉米價格暴漲了20%，與此同時，全國母豬存欄量以及仔豬數(shù)量急劇攀升，二者背道而馳，最終激化矛盾
“生豬產(chǎn)業(yè)已經(jīng)徹底被架在火爐子上了，前有豬價不斷暴跌，后有玉米、豆粕等主要飼料原材料價格暴漲，不客氣地說，全國所有養(yǎng)豬的，現(xiàn)在沒有一家不虧損的。”南京雨潤集團生豬事業(yè)部一位不具名人士坦言，豬價暴跌并非讓生豬產(chǎn)業(yè)嚴重承壓的唯一理由，比如，如果玉米價格現(xiàn)在能夠比年初下跌超過20%，那么生豬價格比年初下跌超過20%就是可以理解的。“但事實上，年初迄今，玉米價格暴漲了20%，生豬價格卻暴跌了20%，誰也無法解釋為何出現(xiàn)了這樣的怪象。”該人士說。
新五豐一位負責(zé)原材料采購的高層人士也坦言比豬價暴跌更令整個產(chǎn)業(yè)承壓的原因在于原材料價格暴漲。該人士拒絕透露新五豐目前養(yǎng)豬業(yè)具體的虧損情況，但他指出，通過參與期貨市場套期保值交易，該公司已經(jīng)鎖定了大約半年期的玉米價格，到岸(湖南)價約為2000元/噸，而眼下玉米湖南到岸價格已經(jīng)達到2070元/噸上方，這顯示規(guī)�；B(yǎng)豬企業(yè)比中小散戶更具有成本控制優(yōu)勢。不過，即便如此，“新五豐對原材料也只能是盡力降低成本，任何企業(yè)都無力扭轉(zhuǎn)農(nóng)產(chǎn)品價格整體處于上升通道而生豬價格節(jié)節(jié)敗退的事實。”他說。
國際期貨農(nóng)產(chǎn)品分析師蒙作為指出，農(nóng)產(chǎn)品價格2009年度整體漲幅偏低，而在國家不斷抬高農(nóng)產(chǎn)品收購底價的支撐下，未來農(nóng)產(chǎn)品價格只能上漲，不會大跌。另一因素是年初以來，西南大旱和東北大雪等自然災(zāi)害在某種程度上放大了糧食或?qū)p產(chǎn)的預(yù)期，進而直接推高了玉米等飼料原材料價格。
據(jù)了解，玉米在養(yǎng)豬業(yè)飼料配方中的比例通常會占據(jù)50%甚至60%，而玉米價格從1500元/噸(2009年度國家臨時收儲價格)上漲至 2000元/噸只用了不到半年時間，這使得養(yǎng)豬業(yè)成本在短期內(nèi)劇增。
與此同時，在玉米價格暴漲的這段時間，全國母豬存欄量以及仔豬數(shù)量急劇攀升，二者背道而馳，最終激化矛盾。蒙作為指出，目前全國生豬存欄量不少于4.5億頭，而母豬存欄量更是比正常水平高出3%以上，這一局面意味著有更多的豬未來還將加入消費玉米、豆粕等原材料的行列，因此農(nóng)產(chǎn)品價格也因這一因素格外堅挺。
王立賢認為，玉米漲價的背景之一正是仔豬銷售在2009年底相當火爆所致。其實，王立賢在商務(wù)部有關(guān)會議上直陳豬價在春節(jié)之后面臨大幅下行風(fēng)險，但更多的補貼派官員和分析人員認為豬價不會下跌，至少農(nóng)產(chǎn)品價格不會下行，這一成本因素將決定豬價不會下行。
“誰對誰錯 已經(jīng)一目了然，玉米價格漲瘋了，豬肉價格跌慘了，但是誰導(dǎo)致了豬價暴跌?”王立賢分析稱，國家一方面動用補貼手段，比如母豬補貼等方式，讓養(yǎng)豬戶不愿意淘汰母豬，進而使得仔豬供應(yīng)量直線上升，另一方面動輒啟動凍肉收儲計劃，向養(yǎng)豬戶和市場傳遞出“政府會收購、會托底，咱不怕”的錯誤信號，而事實上，那些占到了各類補貼便宜的人士一開始可能真的享受到了幾百元的補貼，但等他把仔豬育肥了，價格早已跌至深淵，整體虧損變成不爭的事實。
北京東方艾格農(nóng)業(yè)公司副總經(jīng)理陳樹韋指出，玉米價格暴漲與豬價暴跌的錯位現(xiàn)象說明我國生豬供應(yīng)在疫情等因素干擾下，確實出現(xiàn)了供大于求的局面，同時，也顯示我國生豬產(chǎn)業(yè)鏈仍然缺乏及時、客觀、系統(tǒng)、有效和全面的信息反饋機制。因為機制缺位，所有的市場信息都無法準確對接，最終釀成了生豬存欄量暴增，進而誘發(fā)玉米價格大漲，迫使生豬產(chǎn)業(yè)行業(yè)性虧損導(dǎo)致部分養(yǎng)豬戶殺母豬的現(xiàn)象發(fā)生。陳樹韋并不看好國家凍肉收儲計劃，他認為短期內(nèi)豬價可能止跌，但并不一定回升，即便回升，也需要一個月甚至更長的時間。
