商戶老聶很是興奮。昨日，記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，走過季節(jié)性淡季，本應(yīng)在3月底回升的肉價(jià)卻并未如此，許多養(yǎng)殖戶開始淘汰能繁母豬，調(diào)整出欄量。業(yè)內(nèi)人士表示，要預(yù)防下半年肉價(jià)“報(bào)復(fù)性”反彈。
每養(yǎng)一頭豬要虧300元
老聶在丁字橋集貿(mào)市場賣豬肉有10年了。昨日，他掛出價(jià)格牌，后腿肉9元/斤、前夾肉8.5元/斤、純瘦肉12元/斤，“與上周相比，又降了5毛錢。”這種降幅讓老聶每天能多賣20-30斤。
但許多養(yǎng)殖戶卻沒有老聶的好心情�？粗即蟮酿B(yǎng)殖廠，蔡甸的養(yǎng)豬大戶姚文清愁眉不展，“每月至少虧10萬元。”他表示，現(xiàn)在生豬出場價(jià)已跌至5元/斤，每養(yǎng)一頭豬要虧300元左右。湖北省畜牧獸醫(yī)局?jǐn)?shù)據(jù)也顯示，從元月初，生豬價(jià)從12.57元/公斤跌至目前的9.93元/公斤，同比下降14.98%。
漢南曇山豬場董事長蔡立冬也表示，一個萬頭豬場只虧10萬元，已經(jīng)算是管理得較好的企業(yè)了，“規(guī)模越大，虧損越多。”
能繁母豬大量淘汰
從2月底開始，姚文清已開始淘汰能繁母豬，目前，已淘汰一半左右，“每頭母豬也要虧2萬多元”。業(yè)內(nèi)人士稱，除姚文清外，已有大量養(yǎng)殖戶開始淘汰能繁母豬。蔡立冬介紹，公司也已開始摸母豬存欄結(jié)構(gòu)，馬上就會就摸底結(jié)果進(jìn)行調(diào)整。
養(yǎng)殖戶還加快能出欄生豬的出欄量，蔡甸區(qū)一養(yǎng)殖戶介紹，“2、3月份，我本計(jì)劃只出欄700-800頭生豬，但看著行情不對，只能快速出欄，一共出欄1800多頭，以降低損失。還有養(yǎng)殖戶延遲了補(bǔ)欄時間和補(bǔ)欄量。
許多農(nóng)戶陸續(xù)退出養(yǎng)殖行業(yè)，“在我管理的一個農(nóng)戶區(qū)里，已看不到養(yǎng)殖散戶了。”蔡立冬表示。
養(yǎng)殖成本還在加大
“以往，養(yǎng)一頭豬的保本價(jià)是5.2-5.3元/斤，但現(xiàn)在，至少要5.7-5.8元/斤。”姚文清解釋，與去年同期相比，飼料成本上漲20%左右，雇工成本上漲40%左右。“有時候，甚至花高價(jià)錢也雇不到人。”
據(jù)悉，目前，玉米均價(jià)已達(dá)1.93元/公斤，同比增長21.80%，規(guī)模養(yǎng)豬場自采的東北玉米到場價(jià)，由去年同期的1.94元/公斤上漲至2.00元/公斤-2.16元/公斤。規(guī)模養(yǎng)豬飼料成本、人工成本、藥物成本同比分別上漲9.21%、16.01%、9.60%。
“養(yǎng)殖成本加大，可能加快養(yǎng)殖戶出欄，到下一個出欄周期，又可能帶來供小于求的影響，導(dǎo)致肉價(jià)報(bào)復(fù)性反彈。”湖北省養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會一人士還說，肉價(jià)波動大，最主要的原因是市場銷售信息不對稱引起，如果相關(guān)部門能對養(yǎng)豬行業(yè)設(shè)置門檻，并形成透明的信息制度，或許能改善這種局面。
疑惑
春節(jié)該漲沒漲成，3月要回暖也未回
今年豬肉市場為何這么“詭異”？
本報(bào)訊（記者陳紅霞實(shí)習(xí)生田澤亮通訊員李江帆黃芹）春節(jié)該漲沒漲成，3月要回暖也未回，為何今年豬肉市場這么“詭異”？昨日，有業(yè)內(nèi)人士稱，除季節(jié)性消費(fèi)需求降低外，更主要的是，節(jié)前國家低價(jià)拋售一批儲備肉。
據(jù)介紹，春節(jié)前，北方生豬主產(chǎn)省份豬肉收儲企業(yè)及儲備庫，集中向市場投放了12萬噸儲備凍肉，每噸價(jià)格低于1萬元，最低甚至達(dá)7000-8000元/噸，這個價(jià)格遠(yuǎn)低于當(dāng)時的白條肉批發(fā)價(jià)14000-15000元/噸，一時間，引起了豬價(jià)較大幅度下跌。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：東北三省、河北、河南等生豬主產(chǎn)省的豬價(jià)節(jié)前一周內(nèi)平均下跌了3.83%。
“養(yǎng)豬市場地域性不強(qiáng)，這種跌幅帶來全國整體行情的低迷，且趕著春節(jié)前拋售，讓春節(jié)該漲不漲，養(yǎng)殖戶踏空行情，只能快速出欄，降低損失，進(jìn)而市場自然難以恢復(fù)正常。”一養(yǎng)豬企業(yè)負(fù)責(zé)人也如此表示。
這波調(diào)整期到底還要多久？眾業(yè)內(nèi)人士坦言，看不清。湖北省畜牧獸醫(yī)局一人士還表示，往年，在沿海生豬銷區(qū)，生豬價(jià)格要比武漢高出1-2元/斤，但如今，金融危機(jī)的影響尚未完全消除，沿海生豬銷區(qū)和中部地區(qū)生豬收購價(jià)格持平、甚至倒掛，影響了我省生豬外銷量。
此外，部分大型屠宰加工企業(yè)對市場控制效應(yīng)加大，豬多了壓級壓價(jià)收購，不愿與生產(chǎn)者簽訂收購合同，也讓市場更加難以把握。 如您養(yǎng)豬遇到問題，點(diǎn)擊給我們留言！
