布列塔尼坐落于法國西部，著名的諾曼底地區(qū)南部，是法國養(yǎng)殖業(yè)和食品加工業(yè)的集中地。布列塔尼地區(qū)總面積27208平方公里，相當于我國河南南陽地區(qū)的面積，人口僅約300萬。根據2007年的數據統計，該地區(qū)從事農業(yè)及食品加工業(yè)的就業(yè)人口比例為12%，相對整個法國高出6個百分點。 作為山東的友好省份，布列塔尼地區(qū)在2007年的生豬產量達1400萬頭，占全國總產量的56%。其中97%的生產及養(yǎng)殖者是由不同的生產者聯合會負責提供市場和技術支持等方面的管理。養(yǎng)殖的集中也受益于這些聯合會，正是他們提供的各種服務確保了養(yǎng)殖者的所有生產及經營的需要。在布列塔尼大約有50家左右的大型飼料企業(yè)年產動物飼料總計在9百萬噸以上，其中豬飼料的年產量都超過4百萬噸。
據統計，2007年在布列塔尼地區(qū)共有豬場7562家，其中包括所有的種豬場、商品豬場和育肥豬場，歸屬于7204個所有者。
在過去的四年中，豬場總數共計減少了349家，同時農場所有者也減少了約200位。然而，隨著養(yǎng)殖技術及生產力水平的不斷提高，該地區(qū)的生豬總產量（出欄量）還保持在之前的規(guī)模。
有別于北美地區(qū)的工廠化養(yǎng)殖模式，布列塔尼和歐洲很多養(yǎng)殖業(yè)集中的地區(qū)一樣，絕大多數的商品豬場規(guī)模都在母豬100至500頭。這主要是由于防疫、環(huán)境和經濟等因素所制約而形成的。
以下是布列塔尼地區(qū)在過去的十幾年中的主要生產指標及養(yǎng)殖成本、效益的變化圖。
經產母豬年提供斷奶仔豬頭數
育肥至115公斤所用時間
生產成本與銷售價格
注：① 當銷售價格低于生產成本時表示養(yǎng)殖者虧損。
② 當平均生豬體重在115公斤時，酮體重為85-95公斤。屠宰場在此范圍內收購并計價。
日采食量比較
窩產及成活數據比較
斷奶日齡變化
飼料價格和占生產成本的比例
生產成本比例分配圖參考資料：
1．Comité Régional Porcin de Bretagne （布列塔尼地區(qū)豬業(yè)委員會）與 Association Régionale Interprofessionnelle Porcine（地區(qū)養(yǎng)豬業(yè)協會）《the key figures for the sector in 2007》
2．Chambres d’Agriculture Bretagne （布列塔尼工商協會）和 IFIP Institut du Porc （IFIP養(yǎng)豬學院）《Résultats Porc Bretagne 2007》
由法國歐密斯(北京)貿易有限
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