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一、育種目標(biāo)的確定
過去，豬的育種目標(biāo)很簡(jiǎn)單，就是降低背膘厚、提高生長(zhǎng)率。后來，隨著育種工作的進(jìn)展，育種目標(biāo)也復(fù)雜一些，包括：
1.提高生長(zhǎng)肥育豬的生長(zhǎng)速度和飼料利用率（主選日增重）；
2.提高胴體瘦肉量和肌肉品質(zhì)；
3.提高母豬的繁殖力和育成率（主選母豬年育成幼豬數(shù)）。
此外，還注意乳頭數(shù)、腿的結(jié)實(shí)度和抗逆性（或健康狀況）等。這種育種目標(biāo)，在許多歐美國家還在使用，但也發(fā)現(xiàn)了一些不足。如：沒有對(duì)各個(gè)性狀進(jìn)行加權(quán)，沒有考慮市場(chǎng)需求及成本價(jià)格的影響，難以在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的社會(huì)環(huán)境下取得理想效果。
現(xiàn)在，豬的育種目標(biāo)是結(jié)合生物學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)方法而定義的（Fewson,1994)）即：通過系統(tǒng)的育種措施，使培育的豬能在未來預(yù)期的生產(chǎn)條件下，獲得盡可能高的經(jīng)濟(jì)效益。這種育種目標(biāo)考慮兩個(gè)問題：
1.選擇目標(biāo)性狀；
2.計(jì)算目標(biāo)性狀的邊際效益（或經(jīng)濟(jì)重要性）。
育種目標(biāo)同時(shí)強(qiáng)調(diào)了三點(diǎn)：
1.育種的最終目標(biāo)是定在生產(chǎn)群，而不是核心群(Merks,1989;Fewson,1994)，因?yàn)榇蠖鄶?shù)肥育豬是雜種豬，既存在基因型與環(huán)境因素的互作，又存在純種與雜種性能的遺傳相關(guān)。
2.目標(biāo)制定以未來可預(yù)見形勢(shì)為基礎(chǔ)。
3.目標(biāo)的落腳點(diǎn)是經(jīng)濟(jì)利益的最大化。這種方法的優(yōu)點(diǎn)是突出了育種工作的經(jīng)濟(jì)性，育種者根據(jù)市場(chǎng)生產(chǎn)趨勢(shì)不斷調(diào)整各目標(biāo)性狀的經(jīng)濟(jì)權(quán)重，從而控制群體遺傳素質(zhì)的變化。但存在的不足之處是市場(chǎng)一般是不穩(wěn)定的，這就導(dǎo)致目標(biāo)性狀的經(jīng)濟(jì)重要性不穩(wěn)定，會(huì)給育種工作帶來不利影響。
二、性能測(cè)定
1 測(cè)定站和豬場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)性能測(cè)定
國家級(jí)豬育種方案，經(jīng)常是基于測(cè)定站和豬場(chǎng)性能測(cè)定(Bidanel and Ducos,1993)，測(cè)定站主要針對(duì)優(yōu)秀的青年公豬，豬場(chǎng)測(cè)定主要針對(duì)青年母豬和公豬。這兩種測(cè)定的目的是了解豬的生長(zhǎng)、胴體和肉質(zhì)性能。隨著人工授精和計(jì)算機(jī)技術(shù)發(fā)展，動(dòng)物模型BLUP法可以跨場(chǎng)比較育種值。測(cè)定站育種計(jì)劃的真正意義已經(jīng)被懷疑，在多數(shù)情況下，因?yàn)榇嬖诨蛐团c環(huán)境因素的互作，測(cè)定站數(shù)據(jù)不能提供任何清晰的結(jié)論。Wei(1992)和Merks等(1994)提出擴(kuò)大豬場(chǎng)性能測(cè)定的范圍，利用純種和雜種的資料，借助于現(xiàn)代遺傳評(píng)估程序，可以剔除非加性遺傳效應(yīng)，他們認(rèn)為這個(gè)擴(kuò)大選育計(jì)劃可以替代測(cè)定站的作用。
