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圖為豬圈門口用于盛放喂豬用泔水的鐵桶。
烏魯木齊在線訊（記者張孝宇 劉新華攝影報(bào)道）“我們這里有人用泔水喂豬，氣味難聞不說，豬肉流向市場(chǎng)很不衛(wèi)生。”10月9日,烏魯木齊晚報(bào)熱線接到西山農(nóng)場(chǎng)居民投訴。
餐飲垃圾成了豬飼料
10月9日中午，記者來到距離市區(qū)20余公里的西山農(nóng)場(chǎng)，沿往場(chǎng)部方向的公路前行數(shù)百米，在一片新建平房身后，找到了舉報(bào)人反映的豬場(chǎng)。
記者以豬販身份走進(jìn)這座建在一處院落之內(nèi)的豬場(chǎng)，
離豬場(chǎng)尚有數(shù)十米，一股臭氣就撲鼻而來。院內(nèi)南北走向的平房用來做豬圈，東西走向的房屋則住人。
豬圈門口，放著一口直徑1米多的大鍋，一旁的桶內(nèi)還煮著不知名的東西，門前的三兩只油桶沾滿暗紅色的殘羹剩飯并夾雜著渾濁的油污。
豬圈前，一名四川口音的中年女子，自稱養(yǎng)豬好幾年，豬圈內(nèi)養(yǎng)了近百頭豬。她告訴記者，豬的食量很大，用泔水喂豬可降低成本，而且配上土豆、麩皮等,喂養(yǎng)出來的生豬18個(gè)月即可出欄，肉重達(dá)100公斤。
泔水豬肉入口危害多
據(jù)記者查詢獲悉，餐廚垃圾在儲(chǔ)存、運(yùn)輸過程中微生物、細(xì)菌大量繁殖，易腐爛霉變。腐敗變質(zhì)的泔水會(huì)產(chǎn)生大量毒素，動(dòng)物吃下后會(huì)把毒素積蓄在身體里，一般的家庭烹飪，根本無法去除其毒性，食用后會(huì)危害身體健康。
自2007年12月1日起，《烏魯木齊市餐廚垃圾管理辦法》開始實(shí)施，辦法規(guī)定，私自運(yùn)輸或處置餐廚垃圾及用餐廚垃圾飼養(yǎng)豬或是提煉“泔水油”者，將處以1000元至10000元的罰款。
當(dāng)日，記者在該豬場(chǎng)附近一處樹林邊的豬圈門前，也發(fā)現(xiàn)兩只未刷洗的盛泔水的鐵桶，衛(wèi)生筷包裝袋、餐巾紙殘屑遍布地面。一家豬場(chǎng)的負(fù)責(zé)人表示，該地區(qū)至少有五六家這樣的豬場(chǎng)。
