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受生豬飼養(yǎng)周期以及奧運(yùn)期間交通管制和嚴(yán)格檢疫等因素的影響，自7月下旬以來，國內(nèi)生豬價(jià)格快速回落，并創(chuàng)出年內(nèi)價(jià)格新低，不過，豬肉價(jià)格走勢較生豬相對平穩(wěn)。一些業(yè)內(nèi)人士預(yù)測，目前生豬價(jià)格雖有趨穩(wěn)趨勢，但是存欄量過大仍使價(jià)格承受較大的壓力。
據(jù)了解，奧運(yùn)前后，國家相關(guān)部門加大了交通管制和食品檢驗(yàn)檢疫力度，一些運(yùn)輸鮮活產(chǎn)品的運(yùn)輸車輛受到了一定的限制，導(dǎo)致生豬貿(mào)易量受到了影響，收購企業(yè)因此收購不積極。尤其是東北和河北、山東及河南等地，很多貿(mào)易商甚至停止了收購，由于生豬存欄量較大，導(dǎo)致價(jià)格快速下跌。
近期國內(nèi)生豬價(jià)格快速下跌，還受國內(nèi)生豬自身生產(chǎn)周期的影響。今年初，因豬肉價(jià)格上漲過快，國家加大了對生豬生產(chǎn)的政策扶持力度，尤其是加大了對母豬飼養(yǎng)的支持力度，春節(jié)前后生豬存欄快速恢復(fù)，不過結(jié)構(gòu)上小豬比例較大，而目前正是出欄高峰，生豬銷售受到的壓力較大。
國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)字顯示，2008年6月底國內(nèi)生豬存欄同比增長10．6％，同比增長4％；能繁母豬存欄同比增幅超過20％，占生豬總存欄比重的10．8％。
不過與生豬價(jià)格快速下跌相比，國內(nèi)豬肉價(jià)格卻相對穩(wěn)定，跌幅明顯小于生豬。國家發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測中心監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，7月全國生豬平均出欄價(jià)格7.52元／500克，環(huán)比下降3．04％；精瘦肉價(jià)格14．01元／500克，環(huán)比只微跌0．57％，比前一個(gè)月環(huán)比跌幅趨緩。
有分析認(rèn)為，國內(nèi)豬肉價(jià)格相對穩(wěn)定主要由于國內(nèi)豬肉需求較為剛性。立秋后，豬肉的消費(fèi)將逐漸恢復(fù)，而生豬飼養(yǎng)地向主要消費(fèi)城市運(yùn)輸生豬又受到一定的影響，導(dǎo)致國內(nèi)豬肉價(jià)格相對穩(wěn)定。未來豬肉價(jià)格可能將受到一定的下跌壓力。
業(yè)內(nèi)人員表示，自今年5月下旬起豬肉價(jià)格有所回落，預(yù)計(jì)下降的趨勢可能持續(xù)到秋季。據(jù)反映，肉價(jià)降了，消費(fèi)量比前段時(shí)間有所增加。
