好久沒(méi)有用到“豬賤傷農(nóng)”這個(gè)詞了,記得上一次應(yīng)該是17年6月,差不多6.5元的樣子,今天毛豬價(jià)格7.8元,但養(yǎng)豬成本相對(duì)比17年高出太多,目前這個(gè)價(jià)就算規(guī)模豬場(chǎng)已是虧本(養(yǎng)豬界的茅臺(tái)牧原21年一季度養(yǎng)豬完全成本為8元/斤,其它幾個(gè)大企在9-10元左右),養(yǎng)豬虧本已成常態(tài)。
通過(guò)對(duì)全國(guó)500個(gè)縣集貿(mào)市場(chǎng)和采集點(diǎn)的監(jiān)測(cè),6月份第1周,全國(guó)豬肉平均價(jià)格為29.45元/公斤,比前一周下降4.7%,同比下降36%。不只是肉包子,在多數(shù)超市、便利店發(fā)現(xiàn),熟食、火腿腸、香腸等豬肉制成品價(jià)格也沒(méi)有隨著此輪肉價(jià)下跌而下調(diào)。
相對(duì)豬肉價(jià)格,生豬價(jià)格卻是持續(xù)下跌,相比年初18元/斤已經(jīng)跌去68%,為保障豬肉正常供應(yīng),黨中央、國(guó)務(wù)院高度重視豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作。為更好發(fā)揮政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)作用,有效緩解生豬和豬肉市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng),促進(jìn)產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展,經(jīng)國(guó)務(wù)院同意,近日國(guó)家發(fā)展改革委等部門聯(lián)合印發(fā)了《完善政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)機(jī)制 做好豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案》(以下簡(jiǎn)稱《預(yù)案》)。
從預(yù)案看,采取的方式一是豐富預(yù)警指標(biāo),二是調(diào)整預(yù)警區(qū)間,三是分類設(shè)置豬肉儲(chǔ)備,四是完善工作機(jī)制,充分發(fā)揮政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)作為關(guān)鍵抓手的重要作用,對(duì)生豬及豬肉價(jià)格堅(jiān)持“調(diào)高”與“調(diào)低”并重,以供應(yīng)穩(wěn)保障價(jià)格穩(wěn),以價(jià)格穩(wěn)促進(jìn)供應(yīng)穩(wěn)。價(jià)格過(guò)高時(shí),將投放儲(chǔ)備以保障居民消費(fèi)需要,推動(dòng)價(jià)格向合理區(qū)間回落,避免生豬產(chǎn)能過(guò)度擴(kuò)張;價(jià)格過(guò)低時(shí),將啟動(dòng)收儲(chǔ)以托住市場(chǎng),為養(yǎng)殖場(chǎng)戶吃下“定心丸”,避免生豬產(chǎn)能過(guò)度淘汰。