豬周期是一種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象,指“價高傷民,價賤傷農(nóng)”的周期性豬肉價格變化怪圈。豬肉價格上漲刺激農(nóng)民積極性造成供給增加,供給增加造成肉價下跌,肉價下跌打擊了農(nóng)民積極性造成供給短缺,供給短缺又使得肉價上漲,周而復(fù)始,這就形成了所謂的“豬周期”。
“豬周期”的循環(huán)軌跡:肉價上漲→母豬存欄量大增→生豬供應(yīng)增加→肉價下跌→大量淘汰母豬→生豬供應(yīng)減少→肉價上漲。
昨天,記者從陜西省農(nóng)業(yè)廳了解到,今春以來,由于豬肉消費季節(jié)性下降,陜西省生豬價格與全國一樣一路走低。由于豬肉連連跌,已經(jīng)有養(yǎng)殖戶抱怨養(yǎng)豬虧本。難道新一輪“豬周期”又要來臨?
現(xiàn)狀:養(yǎng)殖戶已出現(xiàn)虧損跡象
張巨亭是戶縣清涼山養(yǎng)殖場的老板,同時,也是清涼山地區(qū)養(yǎng)豬協(xié)會的會長,他的養(yǎng)殖場現(xiàn)在養(yǎng)殖規(guī)模有3500頭生豬。他說,生豬一月份的時候,出欄每斤9元,隨后價格一路下滑,只在五月初每斤回升過兩角錢,持續(xù)時間不到一周,很快又開始下滑,現(xiàn)在生豬每斤6.8元到6.9元。一頭出欄生豬200多斤,售價每頭在1400元,而一頭出欄生豬的成本在1500元,賣一頭生豬還要賠100元左右,他說清涼山養(yǎng)殖業(yè)協(xié)會有會員230多家,涉及存欄生豬30000多頭,養(yǎng)豬賠錢不光是他一家,200多家養(yǎng)殖戶基本上都存在,對于養(yǎng)豬散戶目前是盡量出售存欄的生豬,不進(jìn)仔豬,保存能繁母豬,對于500頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖戶,即便是虧損,也要出售成年豬,因為還有不斷成熟的仔豬需要圈舍。
原因:今年養(yǎng)豬成本大大增加
說到養(yǎng)豬的成本,張巨亭說去年玉米每斤1.1元,目前玉米在每斤1.3元左右。人工工資去年一個飼養(yǎng)員的每月工資是1300元,今年的工資在1800至2000元。省農(nóng)業(yè)廳的相關(guān)資料顯示受原料價格上漲影響,飼料價格上漲幅度較大。當(dāng)前,全省玉米平均價格為2.16元/公斤,同比上漲11.2%,麩皮價格為1.67元/公斤,同比上漲7.9%,豬配合飼料價格為3.12元/公斤,同比上漲16.8%。人工費用成本快速上漲,當(dāng)前規(guī)模養(yǎng)殖場飼養(yǎng)員月平均1800元,同比增長20%;技術(shù)人員月平均工資4000元,同比增長25%。
預(yù)測:國慶節(jié)前后有望出現(xiàn)波峰
農(nóng)業(yè)廳相關(guān)部門分析認(rèn)為,目前能繁母豬存欄較為穩(wěn)定,仔豬供需矛盾漸趨緩解,生豬價格已有探底回升趨勢,后期如果沒有大的疫病發(fā)生,生豬價格波動不會太大,活豬價格將在14-16元/公斤之間震蕩運行,國慶節(jié)前后有望再次出現(xiàn)波峰,但幅度不會太大,全年生豬養(yǎng)殖利潤將在微利水平運行。