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圖為：山東飼養(yǎng)的生態(tài)豬 CFP
肉價(jià)連續(xù)三月下降
每天都到西馬路菜市場(chǎng)買(mǎi)菜的陳阿姨發(fā)現(xiàn)，最近很長(zhǎng)一段時(shí)間來(lái)，豬肉價(jià)格都比較穩(wěn)定，雖然說(shuō)不上便宜。去年坐了“過(guò)山車(chē)”的豬肉價(jià)格，今年春節(jié)以后，連續(xù)多個(gè)月穩(wěn)中小幅下降。相比受到今年天氣影響而波動(dòng)較大的蔬菜價(jià)格，豬肉的價(jià)格顯得“很經(jīng)扛”。
昨日，記者走訪(fǎng)三鎮(zhèn)的三家集貿(mào)市場(chǎng)探訪(fǎng)豬肉價(jià)格。在漢口解南集貿(mào)市場(chǎng)，豬腿夾肉、豬排骨、豬瘦肉每斤的價(jià)格分別為：13元、17元和16元；在武昌大成路集貿(mào)市場(chǎng)分別為11.50元、16元、16元；在漢陽(yáng)五里集貿(mào)市場(chǎng)，則分別為12元、15元和14元。
4月份江城豬腿夾肉、豬排骨、豬精瘦肉每斤價(jià)格為12.63元、16.64元、15.71元，比3月分別下降3.66%、3.98%、2.3%；生豬收購(gòu)價(jià)為719.94元/50公斤，比3月下降11.93%，自春節(jié)后連續(xù)三月穩(wěn)中有降。
水產(chǎn)品成了替代品
“夏季是肉類(lèi)的消費(fèi)淡季，水產(chǎn)品尤其是魚(yú)和蝦開(kāi)始唱主角。”中商平價(jià)一位生鮮買(mǎi)手介紹，每年進(jìn)入立夏之后就進(jìn)入了豬肉消費(fèi)淡季，直到“十一”前后才會(huì)重新旺起來(lái)。
上周日晚上，記者在秦園路、江漢北路一帶的蝦館子看到，每家門(mén)口都有食客坐在門(mén)口等著“翻臺(tái)子”。
上個(gè)月，水產(chǎn)品價(jià)格漲幅較明顯，武漢市胖頭魚(yú)、草魚(yú)、鯽魚(yú)、鳊魚(yú)每斤的價(jià)格分別為7.37元、6.25元、7.67元、7.66元，每種的漲幅都在8%左右，相比去年同期上漲幅度在25%。
物價(jià)人士分析，夏季進(jìn)入豬肉的消費(fèi)淡季后，水產(chǎn)品的“替代作用”很快凸顯。水產(chǎn)品價(jià)格3月、4月持續(xù)兩個(gè)月呈上漲態(tài)勢(shì)。
后市可能小幅反彈
武漢市物價(jià)局價(jià)檢分局負(fù)責(zé)人認(rèn)為，豬肉價(jià)格保持平穩(wěn)的另一個(gè)原因，是去年秋季補(bǔ)欄的育肥豬集中上市，市場(chǎng)總體供大于求。
目前我省大部分地區(qū)豬糧比價(jià)已經(jīng)跌破6：1的盈虧平衡點(diǎn)。在江夏，豬飼料中玉米的批發(fā)價(jià)漲到了14元，養(yǎng)殖戶(hù)出現(xiàn)虧損，但處于較高水平的豬肉價(jià)格仍然刺激著養(yǎng)殖戶(hù)們的補(bǔ)欄意愿。
近日，國(guó)家六部委聯(lián)合發(fā)布并啟動(dòng)了《緩解生豬市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng)調(diào)控預(yù)案》，不僅要防止生豬價(jià)格過(guò)度下跌，還要防止生豬價(jià)格過(guò)快上漲，緩解生豬生產(chǎn)的周期性波動(dòng)。
該負(fù)責(zé)人表示，預(yù)計(jì)5月以后豬肉價(jià)格將小幅反彈，但短期內(nèi)不會(huì)大漲。
