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去年，豬肉價(jià)格一路飛漲，被網(wǎng)民稱為“飛天豬”，直到下半年才“停飛”。今年豬肉價(jià)格會(huì)有大的波動(dòng)嗎?不斷攀升的豬肉價(jià)格催生了一大批新的養(yǎng)殖大戶，他們一路走來(lái)是否順利?近日，記者來(lái)到寧鄉(xiāng)土花豬原產(chǎn)地流沙河鎮(zhèn)尋找答案，并采訪了畜牧部門相關(guān)專家。
現(xiàn)場(chǎng) 為豬裝浴霸取暖
雖然已過(guò)了春節(jié)，但是流沙河鎮(zhèn)草沖村養(yǎng)殖大戶賀桂香的豬圈里還存有130頭待出欄的豬。賀桂香的幫工回家過(guò)年還沒(méi)來(lái)，所以她一個(gè)人要干三個(gè)人的活，天沒(méi)亮就起來(lái)割豬草，喂完豬食，又要打掃豬舍，下午還要為母豬煮飼料。
賀桂香在上世紀(jì)80年代末曾是當(dāng)?shù)氐模豢跉怵B(yǎng)了500頭土花豬。喂豬對(duì)于賀桂香來(lái)說(shuō)得心應(yīng)手。她的豬舍不僅有嚴(yán)實(shí)的擋風(fēng)設(shè)施，躺在豬圈里的土花豬還有“浴霸”取暖，好不舒坦。賀桂香告訴記者：“豬要保暖，這樣才能長(zhǎng)得好。”
心病 130頭豬急著出欄
去年8月，土花豬賣出價(jià)一度漲到了每50公斤1600元錢，賀桂香的心里別提有多高興。但是到了今年春節(jié)前夕，正當(dāng)賀桂香的生豬可以出欄時(shí)，價(jià)格卻降到了1100元。如今，豬欄里還有130頭土花豬，賀桂香得讓這批豬出欄，去年才算沒(méi)有虧本，因此這批存欄豬成了賀桂香目前最大的心病。
目前豬肉價(jià)格行情到底怎樣?賀桂香對(duì)此一臉茫然，對(duì)網(wǎng)絡(luò)信息更是一無(wú)所知。于是記者教賀桂香上網(wǎng)，她頓時(shí)對(duì)網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)生了濃厚的興趣。她透露，新年最大的愿望就是能找一個(gè)合作伙伴，幫她掌管營(yíng)銷，讓她的土花豬銷得更好。
專家 今年肉價(jià)或趨穩(wěn)
肉價(jià)漲得快，市民吃不起；肉價(jià)大幅下跌，養(yǎng)殖戶會(huì)虧本。去年，豬肉價(jià)格一度是物價(jià)指數(shù)的領(lǐng)跑者，今年肉價(jià)怎樣，會(huì)大漲大跌嗎?這點(diǎn)讓賀桂香格外擔(dān)心。今年豬肉價(jià)格可望不會(huì)大幅波動(dòng)。
長(zhǎng)沙市沙龍畜牧有限公司董事長(zhǎng)李述初表示，去年豬肉價(jià)格是近10年來(lái)飆升最高的一年，價(jià)格高時(shí)一頭土花豬的利潤(rùn)上千元，銷量也比上年增加了50%。今年他依舊信心滿滿。李述初認(rèn)為，土花豬肉的理性銷售價(jià)格應(yīng)該是每頭豬賺200多元錢，也就是每50公斤毛豬在1200元錢左右。
去年雖然豬肉價(jià)格大幅飆高，但是長(zhǎng)沙生豬的存欄量同比只增長(zhǎng)了1%，存欄量為420多萬(wàn)頭，說(shuō)明大部分養(yǎng)殖戶已懂得理性補(bǔ)欄，沒(méi)有盲目跟風(fēng)。局長(zhǎng)周宏兆介紹，今年豬肉價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)大幅波動(dòng)。一是因?yàn)槟壳吧i存欄較去年同期有所增長(zhǎng)，尤其是中豬存欄比重較大，生豬供應(yīng)充足。二是因?yàn)閲?guó)家抑通脹、控物價(jià)，采取了一系列宏觀調(diào)控政策，對(duì)平抑肉價(jià)起了作用。
