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一樣的外觀、一樣的味道，當你用筷子把它夾起放進嘴里時，很難想到這塊豬肉居然會來自萬里之外的大洋彼岸。重慶晚報記者昨日證實，近日被傳得沸沸揚揚的美國豬肉，如今已悄悄現(xiàn)身重慶，你在超市所買豬肉，以及常買來吃的燒臘用的原料，都可能是美國產(chǎn)。
日前有媒體報道稱，今年前七月我國進口美國豬肉激增5倍。那么現(xiàn)在重慶能夠買到美國豬肉嗎？對此，重慶晚報記者日前專門走進我市最大凍庫———大渡口茄子溪陳家壩凍庫進行了調(diào)查采訪。
美國豬肉長啥樣 冰凍豬副是主力
“這個豬肉就是美國貨。”指著冰柜里的冰凍豬拱嘴，凍庫B區(qū)一家肉類食品經(jīng)營部負責人劉先生告訴重慶晚報記者，他們銷售美國豬肉已經(jīng)有一段時間了。不過重慶晚報記者發(fā)現(xiàn)，這些豬肉除外包裝上印有產(chǎn)地美國等字樣外，從肉的外觀上，看不出美國豬拱嘴與中國的有何區(qū)別。
“國產(chǎn)的豬拱嘴是包括豬頭皮的，而美國的豬拱嘴只有拱嘴部分不包括頭皮。”劉先生稱，這是二者之間最顯著的區(qū)別。
“目前凍庫所賣的美國豬肉產(chǎn)品，均以豬拱嘴、豬舌頭、豬腳等冰凍豬副產(chǎn)品。”劉先生稱，其他類型的豬肉如白條肉等，在凍庫較為少見。
美國豬肉價如何 每斤便宜兩元錢
“我們是一家比較小的經(jīng)營部，每天銷售的美國豬肉有數(shù)百公斤。”劉先生告訴重慶晚報記者，美國豬肉在該市場比較暢銷，原因在于價格比國內(nèi)豬肉更便宜。以冰凍豬拱嘴為例，當天國產(chǎn)貨批發(fā)價大約要18元/斤左右，而美國貨只要16元/斤。
價格便宜了，美國豬肉的質(zhì)量是否有保證呢？劉先生表示，美國對養(yǎng)豬的監(jiān)管十分嚴格，豬飼料也比國內(nèi)的好，因此豬肉的質(zhì)量是值得放心的。
美國豬肉往哪銷 不少超市都在賣
“由于批發(fā)價比國內(nèi)豬肉便宜，美國豬肉在我們這里的銷量增長幅度比較明顯。”陳家壩凍庫的管理方是重慶萬噸冷儲物流有限公司。其市場部副經(jīng)理廖勇在接受重慶晚報記者采訪時，證實了該市場目前有美國豬肉銷售的情況。不過他以涉及商業(yè)秘密為由，拒絕透露美國豬肉目前的具體成交情況。
凍庫賣出的美國豬肉最終流向了哪里？前面提到的經(jīng)營商戶劉先生表示，主要是賣給一些燒臘、腌臘制品生產(chǎn)商。而廖勇則表示，我市不少超市也有銷售，例如永輝。
重慶晚報記者致電永輝超市生鮮采購負責人魏書芳，后者否認該超市近期賣過美國豬肉。那么以前呢？魏書芳以自己剛到任3個月為由表示不清楚。
那么，超市若銷售美國豬肉時，一般會表明肉來自美國嗎？魏書芳表示應(yīng)該不會，如他們永輝也賣巴西冰凍雞爪，其標簽上只會標“冰凍雞爪”。
“即使賣的是美國豬肉，商家也不愿承認。”我市農(nóng)畜產(chǎn)品交易所一位業(yè)內(nèi)人士接受重慶晚報記者采訪時表示，因為美國豬肉進口到中國的肯定是凍品，給人感覺不新鮮。而且美國豬肉價格比較便宜，商家誰不希望悶聲發(fā)財。
美國豬肉到底吃不吃得 權(quán)威部門人士說沒問題
有人認為美國對養(yǎng)豬監(jiān)管嚴，豬肉質(zhì)量應(yīng)該好于國內(nèi)。也有人認為美國允許添加“瘦肉精”，飼料也多是轉(zhuǎn)基因的，美國豬肉吃不得。情況究竟如何，重慶晚報記者昨日采訪了權(quán)威部門的相關(guān)負責人。
市動物疫病預(yù)防控制中心獸藥檢測科科長蘇亮表示，說美國允許添加“瘦肉精”也確有其事，但美國只允許添加一種叫萊克多巴胺的“瘦肉精”，而不允許添加鹽酸克倫特羅等其他“瘦肉精”。他稱萊克多巴胺由于代謝率較高，在人體累積較少，盡管我國規(guī)定禁用，但美國及其他一些國家還是允許少量使用的。
重慶出入境檢驗檢疫局動檢處一位陳姓負責人表示，我國目前規(guī)定，檢出含有“瘦肉精”的動物制品不得進口。從這個意義上說，凡合法進口的美國豬肉理論上均是安全的。不過他也表示，檢測儀器的靈敏度存在一定局限，不排除美國豬肉真的含有“瘦肉精”而檢不出來。他還說：“重慶尚未放開美國豬肉進口，目前市售美國豬肉均是從上海、廣東等其他口岸轉(zhuǎn)來的。”據(jù)他了解，重慶市場上大量出現(xiàn)美國豬肉至今已有二三個月時間。
專家：暫不會沖擊重慶養(yǎng)殖業(yè)
美國豬肉大舉入渝，是否會對重慶養(yǎng)殖業(yè)造成沖擊？
重慶農(nóng)畜產(chǎn)品交易所市場部部長何勇昨日接受重慶晚報記者采訪時表示，國家統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2010年我國豬肉產(chǎn)量5070萬噸，生豬年出欄66700萬頭。而今年1到7月中國進口的美國豬肉約合9.1萬噸，占國內(nèi)市場的比例極其有限，因此美國豬肉到來暫不會對重慶養(yǎng)殖業(yè)造成沖擊。
