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美國(guó)10月份豬肉出口4.07億美元；出口額在2010年各月當(dāng)中排名第三。當(dāng)年累計(jì)（1月至10月）出口139萬(wàn)噸，價(jià)值34.9億美元。這139萬(wàn)噸豬肉在美國(guó)豬肉總產(chǎn)量當(dāng)中占23.6%的比例。墨西哥、日本和加拿大是美國(guó)豬肉出口的主要市場(chǎng)，占75%的出口比例。
美國(guó)對(duì)加拿大的豬肉出口以及小豬進(jìn)口的數(shù)據(jù)很有趣。前10個(gè)月當(dāng)中美國(guó)對(duì)加拿大的豬肉出口額為5.118億美元。簡(jiǎn)單算一下相當(dāng)于每個(gè)月5100萬(wàn)美元。加拿大對(duì)美國(guó)的小豬出口大約在每月400,000頭左右。小豬價(jià)格平均每頭60美元，= 每月2400萬(wàn)美元。貿(mào)易是雙方面的事！
2010年美國(guó)豬肉出口的強(qiáng)勁形勢(shì)預(yù)計(jì)會(huì)持續(xù)到2011年，F(xiàn)AS（外國(guó)農(nóng)業(yè)服務(wù)）估計(jì)2011年出口量將創(chuàng)下222.1萬(wàn)噸的歷史記錄，打破2008年創(chuàng)下的211.7萬(wàn)噸的記錄。
FAS估計(jì)，美國(guó)仍將是世界上最大的豬肉出口國(guó)，預(yù)計(jì)2011年在國(guó)際出口市場(chǎng)上占據(jù)35%的份額。加拿大占20%的份額。不難算出，美國(guó)和加拿大的養(yǎng)豬業(yè)占據(jù)了世界豬肉出口市場(chǎng)55%的份額，在全球居主導(dǎo)地位。另外兩個(gè)主要出口國(guó)是歐盟27國(guó)，25%，巴西10%。
最起碼：2011年強(qiáng)勁的出口需求將推漲生豬價(jià)格。對(duì)于依賴出口的養(yǎng)豬業(yè)來(lái)說，軟肋在于暴發(fā)重大疾病影響市場(chǎng)準(zhǔn)入的風(fēng)險(xiǎn)。
其它觀察
美國(guó)玉米乙醇業(yè)提前得到了圣誕禮物，它們享受的45美分的補(bǔ)貼和關(guān)稅優(yōu)惠得以延期一年，納入稅收法案當(dāng)中。對(duì)畜牧生產(chǎn)者來(lái)說，繼續(xù)進(jìn)行玉米玉米乙醇補(bǔ)貼這種瘋狂政策還不如讓格林奇把圣誕節(jié)偷走。每蒲式耳$6.00的玉米價(jià)格推高了養(yǎng)豬生產(chǎn)成本。假如一碗水端平的話，國(guó)會(huì)就該給畜牧生產(chǎn)者也提供補(bǔ)貼。玉米乙醇的生產(chǎn)為什么肉類蛋白的生產(chǎn)還重要？飼料價(jià)格上漲必然會(huì)造成糧食價(jià)格上漲。我們倒要看看那些繼續(xù)支持玉米乙醇的政治家們?cè)鯓酉蜻x民解釋食品價(jià)格的上漲。
牛價(jià)實(shí)在是牛。活閹牛價(jià)格每磅$1.00，一年前還是79.20美分。出欄數(shù)量巨大而價(jià)格依舊高漲，這反映出國(guó)內(nèi)需求和出口需求強(qiáng)勁。牛肉價(jià)格比一年前高26%。2011年生牛期價(jià)上周五達(dá)到每百磅$104.50 - $109.90�？磥�(lái)2011年高漲的牛價(jià)將為豬價(jià)提供支持。
進(jìn)雛連續(xù)幾周同比高7%之后，肉雞業(yè)終于把進(jìn)雛量降了下來(lái)，現(xiàn)在同比僅高1 - 2%。5%的差別意味著每周4000 - 5000 萬(wàn)磅雞肉。高漲的飼料價(jià)格通過肉雞業(yè)自己的小雞自殺游戲?qū)θ怆u業(yè)造成了沖擊。小雞少了豬價(jià)就會(huì)上漲。
美國(guó)小豬現(xiàn)價(jià)繼續(xù)上漲，上周每頭漲了$2.00至$4.00。早期斷奶仔豬平均$52.23（41至62.00），40磅架子豬 $64.38（48至71.00）。仔豬價(jià)格如此頂著飼料漲價(jià)的風(fēng)頭高漲，這是非同尋常的。我們認(rèn)為，小豬短缺以及瘦肉豬期價(jià)突破90的事實(shí)克服了恐懼心理和每蒲式耳$6.00的玉米價(jià)格。
在上周的評(píng)論當(dāng)中，我們寫道，英國(guó)的報(bào)告估計(jì)除非歐洲生豬市場(chǎng)利潤(rùn)空間提高，否則未來(lái)三年當(dāng)中歐洲的年產(chǎn)量將減少6000萬(wàn)頭。上周我們接待了幾位西班牙的客人。西班牙有280萬(wàn)頭母豬。他們談到了他們的養(yǎng)豬業(yè)所面臨的危機(jī)。飼料價(jià)格高漲，肥豬價(jià)跌，繁苛的法規(guī)，包括2012年禁用妊娠限位欄。這說明，這些問題并不是唯獨(dú)美國(guó)才有。所有的生產(chǎn)者都始終面臨著壓力，要提高生產(chǎn)力，依據(jù)投入收回產(chǎn)出價(jià)值。這種持續(xù)的壓力對(duì)我們所有相關(guān)的人都是很困難的，除了財(cái)務(wù)壓力外，還會(huì)影響我們的家庭。
總結(jié)
美國(guó)豬肉出口強(qiáng)勁，而且將繼續(xù)保持強(qiáng)勁。我們預(yù)計(jì)美國(guó) - 加拿大的產(chǎn)量2011年將低于2010年。出口強(qiáng)勁，內(nèi)需強(qiáng)勁，肥豬少了，這些因素都讓我們有很好的理由相信瘦肉豬價(jià)實(shí)在是很有可能達(dá)到80多美元的高端。我們認(rèn)為夏季的豬價(jià)還可能突破90。要想填平資產(chǎn)深坑，價(jià)格再高也不為過。
