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上月肉價(jià)同比上漲近五成
上月八大類(lèi)商品類(lèi)價(jià)格全部“飄紅”，而食品類(lèi)價(jià)格仍是價(jià)格上漲的“領(lǐng)跑者”，與上年同月比上漲13.7%，
在食品類(lèi)價(jià)格中，肉禽及其制品價(jià)格漲幅度最大，達(dá)31.3%，超過(guò)三成。其中，7月全市豬肉價(jià)格上漲幅度更是接近五成，達(dá)48.3%，而雞肉價(jià)格也“不甘示弱”，漲幅達(dá)17.1%。
不過(guò)，記者在福田農(nóng)批市場(chǎng)采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，在經(jīng)歷了五個(gè)月的上漲后，在上月底至本月初，全市豬肉批發(fā)價(jià)出現(xiàn)了一個(gè)“轉(zhuǎn)折”，有小幅回落的趨勢(shì)。
7月20日白條豬拿貨價(jià)為13.2/斤，達(dá)到歷史最高價(jià)位。而在本月初，拿貨價(jià)逐漸降至13元/斤。而記者走訪羅湖區(qū)幾家大型超市也發(fā)現(xiàn)，已維持相當(dāng)一個(gè)時(shí)段的16元每斤的肉價(jià)格開(kāi)始微降，價(jià)格下調(diào)到15.8元每斤，下降了兩角。
對(duì)于本月初出現(xiàn)的豬肉價(jià)格首次下跌，業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，一方面是受氣溫、需求量增加等因素影響，豬肉供應(yīng)增加和需求放緩；另一方面，也是政府價(jià)格調(diào)控的結(jié)果。
近期豬肉價(jià)格又現(xiàn)“瘋漲”
不過(guò)，豬肉價(jià)格回落的“好景不長(zhǎng)”，近兩周的豬肉價(jià)格又出現(xiàn)了反彈。7月底，全國(guó)出欄肉豬平均價(jià)格暴跌至18.76元/公斤。而到8月26日，全國(guó)出欄肉豬均價(jià)又反彈至19.38元/公斤，同比漲幅達(dá)55.5%，豬肉均價(jià)30.81元/公斤，同比漲57.3%。
中秋節(jié)快到了，市場(chǎng)對(duì)豬肉需求量增加，因此價(jià)格反彈也是預(yù)料之中的。前段時(shí)間豬肉價(jià)格下跌，只是處于周期性的震蕩調(diào)整，并不是實(shí)際意義上的“拐點(diǎn)”。隨著中秋等節(jié)日因素影響，短期內(nèi)豬肉價(jià)格仍有上漲的可能。
探因：養(yǎng)豬成本不斷攀升
業(yè)內(nèi)人士表示，豬源緊缺仍是近期生豬價(jià)格迅速反彈的直接原因。
而一些養(yǎng)豬人士也向記者反映，目前養(yǎng)豬成本不斷升高是肉價(jià)過(guò)高的主要因素。“無(wú)論飼料成本還是人工成本，這造成養(yǎng)豬散養(yǎng)戶(hù)則越來(lái)越少，從而導(dǎo)致市場(chǎng)上的生豬供應(yīng)減少，價(jià)格抬高。”飼養(yǎng)員小鄭對(duì)記者說(shuō)。
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，目前全國(guó)養(yǎng)殖戶(hù)拿到的玉米、豆粕、配合料價(jià)分別為2.42元/公斤、3.45元/公斤、2.96元/公斤左右，同比分別漲24.1%、4.9%、16.5%。
