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“豬周期”縮減一半
助推肉價“蹦極”
“雖然國務(wù)院發(fā)出了穩(wěn)定肉價的強烈信號，但肉價要真正降下來還需時日，至少下半年仍會在目前的歷史高位震蕩。”16日，江西養(yǎng)豬大縣上高縣的養(yǎng)殖大戶黎景陽說，作為鮮活農(nóng)產(chǎn)品，從母豬產(chǎn)仔到肉豬出欄至少需要6個月。
短時間內(nèi)肉價“蹦極”令不少養(yǎng)殖戶困惑。就在去年，因為肉價低迷，加之部分地區(qū)疫情蔓延，使許多養(yǎng)殖戶棄養(yǎng)，導(dǎo)致今年豬肉價格大漲。在江西，去年一些縣生豬出欄價最低時每斤只有4．6元，僅僅一年過后，目前就達到每斤10元，創(chuàng)歷史新高。
調(diào)查顯示，從改革開放到2007年，我國生豬生產(chǎn)先后經(jīng)歷了6次明顯的價格波動，一個周期為6年左右。但課題組專家、中國農(nóng)科院研究員王濟民說，2008年以來，這一周期已縮短為3年，且價格漲跌幅度更大，令人關(guān)注。
“養(yǎng)豬就像坐過山車。”在年出欄680萬頭的廣東溫氏集團信息中心，管理人員姚繪指著肉價曲線圖說，新一輪上漲有個明顯變化，即單邊上漲。
“產(chǎn)業(yè)軟肋”是禍根
“逆調(diào)節(jié)”難題待解
周期縮短、價格“蹦極”，暴露了國內(nèi)生豬產(chǎn)業(yè)的諸多 “軟肋”。同時，肉價監(jiān)管出現(xiàn)“逆調(diào)節(jié)”現(xiàn)象，也亟待改善。
一些養(yǎng)殖專家表示，當規(guī)模化養(yǎng)殖占到市場的80％以上，“豬周期”振幅就會趨于平穩(wěn)。而在國內(nèi)，家庭散養(yǎng)等小規(guī)模生產(chǎn)仍占較大比例，每逢周期性價格震蕩，都會出現(xiàn)“散養(yǎng)戶跑得快，規(guī)模戶跟不上”的現(xiàn)象。
規(guī)�；降蛶淼姆酪呃щy，也是行業(yè)軟肋，常常加劇肉價波動。
記者調(diào)研發(fā)現(xiàn)，肉價監(jiān)管一定程度上平抑了高價，但監(jiān)管中也出現(xiàn)“逆調(diào)節(jié)”現(xiàn)象，加劇了市場波動。
目前肉價調(diào)控有一個特點，即政府總是在高價時介入，發(fā)放養(yǎng)殖和防疫補貼，扶持生產(chǎn)，其結(jié)果必然是肉價下跌；而到肉價跌回低谷時，一些地方又放任自流，不管不問，又必然導(dǎo)致供應(yīng)減少。
中國畜牧協(xié)會副會長溫志芬表示，這種“逆調(diào)節(jié)”的做法，對短期內(nèi)平抑豬肉價格起到了作用；但跳出來看，則加劇了價格波動，陷入“肉貴傷民，豬賤傷農(nóng)”的監(jiān)管怪圈。
力促產(chǎn)業(yè)升級打破“肉貴傷民、豬賤傷農(nóng)”怪圈
在政府出臺扶持生豬生產(chǎn)的五條政策措施后，市場立即作出反應(yīng)。根據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)最新監(jiān)測，近日全國生豬收購價得到穩(wěn)定，并呈微幅下降態(tài)勢。
價格調(diào)控只能穩(wěn)定一時，從長遠看，如何跳出肉價大起大落的“豬周期”？
中國社科院研究員李國祥認為，面對新一輪肉價波動，輿論應(yīng)該理性看待，政府應(yīng)吸取教訓(xùn)，更多地尊重市場規(guī)律，同時適度采取干預(yù)措施，進行科學調(diào)控。
破解“豬周期”，根子還在促進產(chǎn)業(yè)升級。江西省畜牧局局長黃峰巖表示，在擴大規(guī)�；I(yè)化、工廠化養(yǎng)殖的同時，今后國家應(yīng)采取措施促進產(chǎn)業(yè)化、標準化和品牌化生產(chǎn)。要扶持龍頭企業(yè)與小農(nóng)戶建立緊密的合作關(guān)系，用品牌引領(lǐng)畜牧業(yè)發(fā)展。
“扶持措施不能只撒胡椒面，那等于獎勵分散養(yǎng)殖，不利于市場穩(wěn)定。”江西省畜牧局信息中心主任鐘新福建議，政府今后出臺政策，應(yīng)更多鼓勵規(guī)�；I(yè)化、品牌化養(yǎng)殖。
據(jù)新華社
