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本周的降溫降雪天氣有利于消費(fèi)的回暖提升，然而在消費(fèi)需求真正大幅度提振之前，屠企為保證利潤(rùn)，仍是以壓價(jià)為主。當(dāng)前從宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)來看，實(shí)體經(jīng)濟(jì)步履艱難，居民的購買力下降對(duì)未來豬肉的需求也存在影響。
本周全國(guó)生豬均價(jià)會(huì)步入穩(wěn)中上漲的小通道中，全國(guó)漲價(jià)區(qū)會(huì)有進(jìn)一步的擴(kuò)大。同時(shí)，提醒大家，對(duì)年底前豬價(jià)上漲幅度的預(yù)估不要過于樂觀，經(jīng)濟(jì)形勢(shì)、進(jìn)口肉等因素都在蠶食著第四季度的消費(fèi)旺季給豬價(jià)帶來的紅利。
11月16日至11月22日是11月份第三周，全國(guó)生豬市場(chǎng)開始呈上漲態(tài)勢(shì)，全國(guó)生豬均價(jià)由明顯提升。截至11月22日，全國(guó)外三元生豬均價(jià)為16.31元/公斤。全國(guó)玉米價(jià)格延續(xù)上漲趨勢(shì)，上周一周累計(jì)上漲28元/公斤。跟蹤數(shù)據(jù)顯示，雖然生豬價(jià)格開始上漲，但由于漲幅較小，所以豬糧比在玉米價(jià)格上漲的拉動(dòng)下，基本保持在8.12:1上下。
上周一周，北方豬價(jià)穩(wěn)定上漲，南方市場(chǎng)以穩(wěn)為主，局部小幅上調(diào)。東北地區(qū)一周累計(jì)上調(diào)0.2元/公斤左右，雨雪天氣是豬價(jià)提升主因；京津、河北地區(qū)主受東北地區(qū)豬價(jià)影響，周前期屠企有壓價(jià)動(dòng)作，后半周穩(wěn)中上揚(yáng)；華中地區(qū)以穩(wěn)為主；南方地區(qū)穩(wěn)態(tài)是本周主旋律，局部小幅調(diào)整，福建持續(xù)有小幅上調(diào)；浙江穩(wěn)中有漲。整體來看，北方天氣影響程度加重，生豬出欄量有降低跡象，造成屠企收購不暢，豬價(jià)小幅抬升；南方市場(chǎng)震蕩態(tài)勢(shì)明顯，短期調(diào)整空間有限。
周末時(shí)間，受降雪降溫天氣影響，北方地區(qū)豬價(jià)上漲幅度加劇，東三省外三主流成交價(jià)漲至16.0元/公斤以上，南方地區(qū)豬價(jià)與北方相比已無明顯的價(jià)差，處于持平或略高價(jià)位。預(yù)計(jì)近日全國(guó)豬價(jià)將穩(wěn)中伴漲，而鮮銷不暢仍掣肘豬價(jià)上漲幅度。
上周末全國(guó)豬價(jià)的加速上漲，底價(jià)抬升。雖然白條肉價(jià)尚未真正連續(xù)上漲，而且北方部分屠企仍有減少上市量穩(wěn)定價(jià)格的舉動(dòng)，但從結(jié)果來看，實(shí)際全國(guó)的生豬屠宰量在環(huán)比增加，因此屠企壓價(jià)只是出于對(duì)利潤(rùn)穩(wěn)定的追求，需求已經(jīng)有了回暖的跡象。需求的回升很大程度上得益于天氣的變化。天氣除了提振消費(fèi)之外，也使得部分地區(qū)生豬外運(yùn)出現(xiàn)難度，交通阻塞直接影響當(dāng)?shù)氐某山唬斐赏榔笫召徖щy。這在一定程度上也使得豬價(jià)抬升。北方地區(qū)近日仍面臨大幅降溫，同時(shí)南方天氣也迅速開始降溫。降溫，意味著消費(fèi)旺季的蘇醒。
