毛豬價(jià)格
上周末,受大面積降溫降雪影響,多地豬價(jià)上漲。尤其是東北地區(qū),迅速?gòu)闹芪宓?4.6的價(jià)格,一路暴漲到今早17元的價(jià)格,然后,價(jià)格又開(kāi)始逐漸下滑,截止到目前,最低成交價(jià)下滑到16.2元左右。這是漲的也快,掉的也快。讓很多養(yǎng)豬人措手不及。真的一小時(shí)一個(gè)價(jià)格。
隨著東北進(jìn)入暴漲模式,昨天華北,今天河南,山東一帶也開(kāi)始高度興奮。雖然上漲幅度不及東北,但是也是讓人吃驚。
這波上漲,讓很多沉默已久的大咖們,猶如打了含量1000%的興奮劑,于是,258的號(hào)角吹起。20元就是小意思,暴漲最好以元為單位上漲才過(guò)癮的說(shuō)法是一時(shí)間傳遍了各個(gè)微信群。各種缺肉的傳言,各種進(jìn)口肉大量退回的傳言,也一下子冒了出來(lái)。
雞蛋期貨,肉雞板塊等,都出現(xiàn)大幅走高的趨勢(shì)。股市上也是開(kāi)盤(pán)后,養(yǎng)豬股直接拉升,但是,午后,無(wú)論是線上的股價(jià)還是線下的豬價(jià),都開(kāi)始逐漸回落。
很多人要問(wèn),這次暴漲,能不能持續(xù)?
白條價(jià)格
受中南6省禁運(yùn)政策影響,30日開(kāi)始,白條肉價(jià)上漲。平均幅度接近3元/斤。北方當(dāng)?shù)氐耐涝讏?chǎng)今早開(kāi)始調(diào)整出廠白條價(jià)格。零售終端,豬肉價(jià)格普遍上漲超過(guò)1元/斤。
消費(fèi)市場(chǎng)
不難看出,
生豬價(jià)格就像被施了某種魔法,碰到周末,就要試一試。上一次還是11月17日開(kāi)始的大漲。這一次是11月30日的開(kāi)始大漲。我也一直非常不解,為什么一到周日豬價(jià)就大漲,然后,到了周一以后,就要回去呢?
難道是周末消費(fèi)突然大增?周末管理部門(mén)不上班?周末都是下雪天?總之,我們把這個(gè)周末大漲的事情,暫時(shí)叫做“毛豬價(jià)格的周末經(jīng)濟(jì)”。下一次,可要盯住,一旦趕上下雪,又是周末,可能豬就能賣(mài)上高價(jià)。
后市分析
這次突然暴漲,個(gè)人認(rèn)為仍然屬于暴漲暴跌的范疇,因?yàn)樯i的基本供需狀況都沒(méi)有改變。豬也沒(méi)有一下子少多少,消費(fèi)者也沒(méi)有一下子增加多少,就是下點(diǎn)雪,道路滑了一些,收豬困難一些,成就了周末生豬價(jià)格上漲的導(dǎo)火索。
讓人感覺(jué)可惜的是,這次突然上漲,牛豬出欄的仍然不怎么多。倒是標(biāo)豬出欄較多。很多養(yǎng)牛豬的人,心里價(jià)格的底線就是回到20元再賣(mài)。哪怕豬養(yǎng)到500斤都行。
另一方面,并沒(méi)有像行業(yè)里曾經(jīng)預(yù)言的那樣,一旦中南6省禁運(yùn),拉往南方的生豬會(huì)少不少。物流方面的信息看,去往中南六省的拉活豬的打車(chē),依然不少。相信現(xiàn)在,點(diǎn)對(duì)點(diǎn)運(yùn)輸?shù)谋壤惨欢ǜ吡似饋?lái)。
大致做了一個(gè)表格,消費(fèi)是以北京新發(fā)地市場(chǎng)數(shù)據(jù)來(lái)分析的。生豬價(jià)格是全國(guó)平均毛豬價(jià)格。不難看出,同樣11月份,2019年,消費(fèi)下降到正常平均水平的67%;而毛豬價(jià)格上升到正常平均水平的200%。因此,首先澄清一個(gè)概念,豬肉并不是必需品,只能說(shuō)是重要生活物品,價(jià)格一旦貴的出奇,會(huì)有相當(dāng)多的人不再吃豬肉。目前看,一旦毛豬價(jià)格超過(guò)10元,對(duì)于消費(fèi)端的抑制就會(huì)越來(lái)越明顯。
當(dāng)然,很多人一定要問(wèn)現(xiàn)在賣(mài)不賣(mài)豬的問(wèn)題。由于暴漲暴跌幾乎沒(méi)有先兆,所以,只能按照博弈學(xué)大致說(shuō)一說(shuō),一旦漲價(jià)幅度超過(guò)10%,就可以考慮出欄。未來(lái)保險(xiǎn)起見(jiàn),我們放寬到15%左右。也就是說(shuō),目前的毛豬價(jià)格,一旦暴漲超過(guò)2元,就可以考慮。很多人一定要問(wèn),那要是賣(mài)完再漲怎么辦?這個(gè),真沒(méi)有辦法。
通過(guò)最近大量的數(shù)據(jù)分析看,網(wǎng)絡(luò)上的報(bào)價(jià),最近虛高較多。無(wú)論
養(yǎng)豬人還是經(jīng)紀(jì)人,都愿意報(bào)高價(jià)格,做到你好我好大家都好。但是真正成交的價(jià)格,往往要低。這個(gè)在賣(mài)豬過(guò)程中,一定要多多注意。
前文我們說(shuō)過(guò),降雪要比下雨還麻煩。賣(mài)豬必須非常小心。稍不注意,就會(huì)把疾病帶進(jìn)來(lái)。有網(wǎng)友推薦以下
方法:18%的火堿水+10%的食鹽,這個(gè)濃度的混合液,據(jù)說(shuō)在-30°都不會(huì)結(jié)冰。消毒效果杠杠的。
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