豬價本該上漲，卻為何頻頻暴跌？官方這劑“猛藥”是什么操作？

　2019年11月12日，據(jù)中國養(yǎng)豬網(wǎng)豬價系統(tǒng)數(shù)據(jù)監(jiān)測顯示，我國外三元生豬價格為36.45元/公斤，較昨日下跌0.74元/公斤，較上周下跌3.33元/公斤；
　　
　　內(nèi)三元生豬價格為35.60元/公斤，較昨日下跌0.31元/公斤，較上周下跌3.02元/公斤；
　　
　　土雜豬生豬價格為34.85元/公斤，較昨日下跌0.36元/公斤，較上周下跌3.20元/公斤。
　　
　　我國不同種類生豬價格已經(jīng)連續(xù)數(shù)日下滑，經(jīng)過一周的運行，降幅均達到了3元/公斤，數(shù)字大的令人吃驚，豬價爬坡艱難，下跌倒是暢通無阻，一路下行，恐怕養(yǎng)殖戶都已經(jīng)開始從前期的驚慌無措變成了現(xiàn)在的麻木接受！
　　
　　2019年11月12日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公開數(shù)據(jù)顯示，上周（11月4-8日）16省（直轄市）瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)的周平均值為51.01元/公斤，環(huán)比跌3.6%，同比上漲180.1%。
　　
　　官方有說法表示，上周初期，規(guī)模養(yǎng)殖場生豬出欄量較低，加上部分養(yǎng)殖戶壓欄惜售，供應(yīng)減少提漲了生豬和豬肉價格。但是到了周后期，部分屠宰企業(yè)資金出現(xiàn)短缺，對后市凍品豬肉行情看漲比預(yù)期要低，選擇集中拋售凍品豬肉來緩解企業(yè)運營壓力，這一行為造成市場供應(yīng)增多，但是目前市場需求較弱，迫使生豬和豬肉價格下跌。
　　
　　與去年同期相比，2018年11月12日，我國外三元生豬價格為13.75元/公斤，今日與去年同期相比價格上漲了22.70元/公斤，漲幅為165%。而根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，豬肉價格較去年同期相比漲幅為180.1%，也不怪市場需求量減少，漲幅如此之大，確實無法讓消費者坦然接受！
　　
　　2019年11月11日，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞辦公室消息顯示，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長韓長賦主持召開常務(wù)會議。會議強調(diào)，要全力恢復(fù)生豬生產(chǎn)，督促各地嚴格落實省負總責(zé)和“菜籃子”市長負責(zé)制，推動已出臺政策盡快落地見效。

　　由于缺豬和豬周期因素疊加，豬肉價格高位運行已經(jīng)嚴重影響了國民日常飲食消費，為穩(wěn)定物價，保障居民消費，官方不僅從促生產(chǎn)抓起，并且還同時牽引多方因素來拉低高漲的豬肉價格。在會議上，官方表示，將努力促進禽肉、牛羊肉、水產(chǎn)品等豬肉替代品生產(chǎn)，保障國民能夠吃得起肉、吃更多的肉！

　　豬肉市場占有率縮水是目前生豬價格下跌的主要原因，眼下官方又將促進禽肉、牛羊肉等肉制品的生產(chǎn)。生豬價格暴跌還未停止，豬肉替代品卻有官方因素加持搶占市場。未來豬肉要再想在眾多肉制品中“出線”，降價是不可避免的，而生豬價格勢必也將受到波及。
　　
　　豬價暴跌速度不止，官方又投放了一劑“猛藥”，看來生豬價格近期上漲的可能性不大！

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