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國內(nèi)生豬價格高位震蕩小幅波動，北方生豬價格小幅調(diào)整，河北生豬價格漲至10元/斤高位，市場豬源緊張，屠宰企業(yè)收購不暢，被迫提高價格，但豬肉消費仍處于疲軟的態(tài)勢，市場供需博弈激烈，豬價小幅調(diào)整;南方生豬價格波動不大，終端消費疲軟導致屠宰企業(yè)采購謹慎，以銷定產(chǎn)為主。
目前市場雖然呈現(xiàn)出生豬存欄量增加的局面，但以仔豬為主，市場適重豬源依然處于偏緊的局面。而且，2015年底16年初，我國豬病導致仔豬存活率下降，按照4個月左右生豬周期計算，將導致5月份后生豬出欄數(shù)量出現(xiàn)下降，豬病對仔豬成活率的影響也將開始釋放，屆時生豬市場將向本輪周期最高點發(fā)起沖鋒。
隨氣溫上升，豬肉消費進一步減弱，加之當前豬價較高，屠宰企業(yè)壓價心理較強，豬價全面轉(zhuǎn)跌，僅湖南、新疆兩地小幅上漲，華南、西南地區(qū)下調(diào)幅度較為突出，廣西下調(diào)0.4元/公斤。
隨著農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)調(diào)節(jié)和天氣轉(zhuǎn)暖，蔬菜價格在上半年將會改善，豬肉價格可能在下半年會改善。
國家統(tǒng)計局局長寧吉喆表示，今年一季度豬肉、蔬菜價格上漲稍微快一點，同比上漲了20%多，但這確實是有它的原因。豬生產(chǎn)有一個豬周期，在中國來講一般是三四年時間。
去年、前年豬肉價格下跌較多，養(yǎng)殖戶就減少了養(yǎng)殖量，也就是產(chǎn)量減少了，但是豬肉的需求量沒有減少，所以今年恰恰處在豬周期的產(chǎn)量減少以后的價格上漲期。
這個信號會傳導到豬的生產(chǎn)商，這就會刺激養(yǎng)殖戶再次調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，增加豬肉供應(yīng)。因此，從長期看豬肉價格繼續(xù)大幅上漲是沒有基礎(chǔ)的。
蔬菜也是這樣，蔬菜受到季節(jié)天氣的影響，今年天氣冷熱變化很不均勻，忽冷忽熱，蔬菜都壞死了。但是蔬菜恢復時間較短，天氣一轉(zhuǎn)暖，蔬菜供應(yīng)馬上就會好起來。
