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2015年5月8日全國外三元生豬均價為13.85元/公斤，較昨日上漲0.03，較上周同期（5月1日，同下）上漲0.19元/公斤。仔豬均價為27.36元/公斤，較上周同期上漲3.25%。白條豬肉均價18.61元/公斤，較上周同期上漲0.18元/公斤。今日豬料比價為4.25：1，較上周同期上漲0.06，豬糧比5.83，較上周同期上漲0.08。
5月11日生豬均價13.96元/公斤，周末兩天豬價小漲，距離14元/公斤僅一步之遙。東北地區(qū)價格持續(xù)震蕩，主流價13.6-13.8元/公斤，南方地區(qū)穩(wěn)中上漲，福建、廣東省部分地區(qū)突破15元/公斤；最高價地區(qū)廣東為14.70元/公斤，最低價地區(qū)新疆為13.35元/公斤。今日全國大部分地區(qū)生豬價格穩(wěn)定，東北地區(qū)豬價停止下調(diào)，華北、華中地區(qū)豬價持續(xù)穩(wěn)定，南方地區(qū)穩(wěn)中微漲，福建、江西漲幅0.1元/公斤。截至目前，節(jié)后豬價震蕩將近一周，各地區(qū)價格相對混亂，全國總體呈現(xiàn)穩(wěn)中震蕩。豬價震蕩下部分養(yǎng)殖戶選擇出欄，各地出欄豬源逐漸減少，供應(yīng)緊張因素壓過消費淡季影響，后市豬價將或穩(wěn)中小漲。近日東北地區(qū)豬價震蕩，養(yǎng)殖戶壓欄惜售依舊濃烈，屠宰企業(yè)收購不暢，為此小幅上調(diào)豬價緩解收購壓力；上周豬價的持續(xù)震蕩，部分壓欄豬進(jìn)入市場，“牛豬”占據(jù)比例較大；據(jù)市場反映，上周屠宰企業(yè)針對牛豬壓價逼量，適重豬受到屠宰企業(yè)的歡迎。目前中大豬存欄量不多，支撐淡季生豬價格的上行，但隨著豬價突破14元/公斤，養(yǎng)殖戶將因生豬體重較大或回籠資金選擇出欄，出欄的增加將造成后市豬價持續(xù)震蕩。隨著豬價的上漲，仔豬、二元母豬價格持續(xù)上漲，造成后市出欄成本的上漲，養(yǎng)殖戶補欄較為謹(jǐn)慎。
隨著豬肉價格連續(xù)一個多月小幅上漲，“低肉價時代”漸行漸遠(yuǎn)。9日，山東省畜牧獸醫(yī)信息中心預(yù)測，未來一年，生豬價格將保持全年上漲態(tài)勢，生豬養(yǎng)殖行業(yè)的景氣度迎來反轉(zhuǎn)。
在過去三年中，豬肉價格一直較低，養(yǎng)殖戶熱情一直不高。經(jīng)過三年多調(diào)整，目前生豬存欄已位于歷史低位，能繁母豬存欄也頻創(chuàng)新低，產(chǎn)能去化充分，2015年生豬供給有望迎來大幅下降。剛剛過去的一周，山東仔豬價格為 20.51 元/公斤，環(huán)比上漲3.32%，同比增長24.68%。這已經(jīng)是仔豬價格連續(xù)第九周上漲。
在需求端改善的情況下，史上最虧損‘豬周期’結(jié)束，并有望從最慘痛的谷底步入上升通道。”山東省畜牧獸醫(yī)信息中心相關(guān)專家說，2015年將會是豬價發(fā)展周期中一個歷史性轉(zhuǎn)折點。
