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今日全國生豬均價有普漲的態(tài)勢，不少地區(qū)屠宰及食品企業(yè)提高收購價格，全國南北都有小幅上調(diào)勢頭，東北地區(qū)吉林、遼寧省上調(diào)0.05-0.1元/斤，華中地區(qū)河南、湖南、湖北省上調(diào)0.05-0.1元/斤，華南地區(qū)江西、廣東省上調(diào)0.1元/斤，西南地區(qū)廣西上調(diào)0.05元/斤。屠宰體重仍維持在110公斤左右，多地屠宰及食品企業(yè)表示收購仍不順暢，多地現(xiàn)齊漲模式。
今日豬價繼續(xù)小幅上漲。黑龍江保持在5.9-6.0元/斤。吉林漲至6.0-6.2元/斤，上調(diào)0.1元/斤。遼寧在6.1-6.4元/斤，部分地區(qū)小刀價最高6.5元/斤。河北仍在6.2-6.4元/斤，辛集最高6.6元/斤，保定等地大豬數(shù)量少但價格難升。河南主流價6.2-6.4元/斤，上調(diào)0.1元/斤。山東在6.5-6.7元/斤，上調(diào)0.1元/斤，龍大收購價6.5元/斤，大豬數(shù)量少。廣東四會6.8元/斤。
當(dāng)前豬市的現(xiàn)象是養(yǎng)殖戶惜售心理仍較明顯，五一即將來臨，不少養(yǎng)殖戶看好五一及五月豬市，市場大豬豬源不多，等待后市高價心理較濃厚。市場豬源供應(yīng)緊張，屠宰企業(yè)受豬肉銷售不暢和收購壓力影響，被迫提價保證生豬收購量，根據(jù)屠宰企業(yè)和養(yǎng)殖戶之間博弈看，短期豬價仍有小漲可能。
“今年，生豬行情不好，養(yǎng)殖戶比較虧本；家禽穩(wěn)中有降，不排除后期會略虧；而牛羊價格比較堅挺，盈利可觀。”
前段時間，荊門市畜牧獸醫(yī)局組織開展了第一季度畜牧業(yè)生產(chǎn)情況調(diào)研，通過深入現(xiàn)場、座談交流、電話咨詢等方式隨機(jī)調(diào)查了鐘祥舊口、沙洋五里等全市16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的118個養(yǎng)殖場(戶)，其中豬場38個，養(yǎng)禽場32個，肉牛場21個，肉羊場27個。
從調(diào)查情況看，一季度，養(yǎng)豬戶普遍虧本，蛋雞行情已走向略虧，而牛羊價格持續(xù)堅挺。
在生豬價格方面，今年1月以來，生豬價格回彈乏力，養(yǎng)殖戶叫苦不迭。一季度，我市育肥豬出場均價為12元/公斤，比去年11.9元/公斤略增。按照育肥豬平均盈虧點(diǎn)14.4元/公斤計算，出欄一頭100公斤育肥豬虧損超過200元。
在家禽方面，受節(jié)后消費(fèi)市場疲軟等影響，今年3月以來，雞蛋價格呈下滑趨向，持續(xù)一年來的蛋雞盈利行情已走向略虧。3月中旬，雞蛋出場價為6.2元/公 斤，同比下降10%以上。不過，一季度雞蛋總體出場均價為7.9元/公斤，養(yǎng)殖戶每出售1公斤雞蛋盈利1.3元，一個萬只蛋雞養(yǎng)殖場一天約盈利800元。
牛羊價格持續(xù)堅挺。受飼養(yǎng)周期長、繁殖率低等制約，肉牛養(yǎng)殖效益穩(wěn)中有升。肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快，市場供應(yīng)充足，價格有所回落。一季度，我市肉牛收購價為 27.1元∕公斤，比去年同期上漲3.1%。肉羊收購價為28.7元∕公斤，同比下降10.3%。按照肉牛、肉羊保本價24元∕公斤和20元∕公斤計算， 養(yǎng)殖場出欄一頭700公斤肉�？捎�2170元，出欄一只40公斤肉羊可盈利348元。
今年，荊門市畜牧業(yè)生產(chǎn)有一些新特點(diǎn)——
首先，養(yǎng)殖戶日趨理性。今年以來，雖然生豬市場依然在低谷徘徊，禽蛋產(chǎn)品也面臨價格下行壓力，但養(yǎng)殖戶心理承受能力日益增強(qiáng)，養(yǎng)殖經(jīng)驗和管理水平也不斷 提升，加上畜牧部門引導(dǎo)養(yǎng)殖戶調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，促進(jìn)了春季養(yǎng)殖戶填欄補(bǔ)籠。一季度全市填欄仔豬93.45萬頭，架子牛3.47萬頭，肉羊9.89萬只，家禽 1016.6萬只，同比均有增加，其中羊增加了七成多。馬良 鑫蛋雞養(yǎng)殖場現(xiàn)存籠蛋雞42000只，同比增加17000只；屈家?guī)X管理區(qū)興旺肉雞場和永鑫蛋雞場帶動發(fā)展家禽養(yǎng)殖戶25戶，今年可提供優(yōu)質(zhì)肉雞40萬只 以上，提供禽蛋3000噸以上。
其次，養(yǎng)殖方式發(fā)生轉(zhuǎn)變。生豬規(guī)模養(yǎng)殖場已由自購原料配料、培養(yǎng)技術(shù)員逐漸向技術(shù)托管或技術(shù)合作轉(zhuǎn)變。沙洋趙垸洪宇養(yǎng)豬場與襄陽牧人神公司簽訂了技術(shù)合作協(xié)議，整個豬場由其技術(shù)團(tuán)隊5人 負(fù)責(zé)飼養(yǎng)管理和疫病防控。湖北神地、五三陳灣、湖北天越、荊門羊泰等10多家企業(yè)依托院士專家、高校教授等技術(shù)優(yōu)勢，為公司發(fā)展和疫病防控提供了保障。
最后，重點(diǎn)項目加快突進(jìn)。開春以來，荊門市一批去年在建的大型養(yǎng)殖項目已陸續(xù)復(fù)工。牧原鐘祥西引河一場18個標(biāo)段上每天約有2000名工人正緊張施工，已 完成投資2.6億元，現(xiàn)存欄后備母豬2.3萬頭。位于鐘祥舊口鎮(zhèn)高明村的牧原三場于3月上旬開工，預(yù)計年底投產(chǎn)后將成為存欄4000頭母豬的原種豬場。
生豬方面，養(yǎng)殖戶已有一年多的時間在虧損區(qū)徘徊。由于豬源充足，母豬存欄量大，需要一段時期消化，預(yù)計今年上半年生豬市場難有較大漲幅。目 前，荊門市生豬規(guī)�；B(yǎng)殖率已達(dá)80%，人工費(fèi)用、防疫保健、環(huán)保投入等逐年增加，導(dǎo)致養(yǎng)豬成本居高不下，加上受全國市場和居民消費(fèi)日趨多樣化的影響，豬肉 消費(fèi)量同比有所下降，規(guī)模養(yǎng)豬戶壓力較大。而散養(yǎng)戶規(guī)模小，停養(yǎng)或轉(zhuǎn)產(chǎn)靈活性大。因此，對于當(dāng)前行情下的規(guī)模養(yǎng)豬戶來說，應(yīng)及時淘汰老齡、低產(chǎn)母豬，適當(dāng) 壓縮存欄規(guī)模。隨著一些散養(yǎng)戶淘汰出局，生豬供求趨緊和“五一”、端午節(jié)等到來的刺激，生豬行情將會逐漸回歸到盈利水平。
