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在生豬養(yǎng)殖基地資陽市雁江區(qū)迎接鎮(zhèn)牛騰八社，養(yǎng)殖戶王剛存欄200余頭豬，上下兩層樓的豬圈舍看起來潔凈漂亮，但奇怪的是里面卻散發(fā)出一陣陣酒糟味。
“虧到撐不住了，我和同村人一起去酒廠把廢棄的酒糟拉來喂豬，能省一點是一點。”王剛無奈地說，“即使這樣，一頭豬一天的伙食也得4元錢。如果純喂飼料，一頭豬得賣到每斤7元錢才能保本，但現(xiàn)在豬價已跌到每斤5元左右了。”
當(dāng)?shù)亓硪晃火B(yǎng)殖戶王彬表示，在生豬市場好的時候，他們一般不用酒糟喂豬，“不但長勢不好，也留下了安全風(fēng)險，但我們沒辦法。”
“豬周期”的一個縮影。2014年的中國生豬在經(jīng)歷了短暫的從盈到虧的1月份后，豬價便“飛流直下三千尺”。中國第一生豬大省四川，養(yǎng)殖業(yè)內(nèi)早已一片哀鴻，虧損慘重。四川省68個生豬生產(chǎn)重點縣的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，進入4月第4周，養(yǎng)殖虧損仍在進一步加�。贺i糧比跌至4.53：1，遠低于6：1的盈虧警戒線；出欄肉豬價格每斤跌破6元，豬肉零售均價也重回個位數(shù)時代，跌至每斤不足10元。
“這個月賣了800頭豬，虧了40萬，300斤以上的肥豬每頭要虧500元。”眉山市仁壽縣華立生態(tài)種養(yǎng)殖有限公司負責(zé)人尹仲全一肚子“苦水”，“現(xiàn)在欄里還關(guān)著6000頭豬，今年保守估計都得虧300萬。”
“我養(yǎng)了15年豬了，這是最慘的一年。我們還帶動了100多農(nóng)戶養(yǎng)殖，同樣是虧得叫苦連天，不少人都不想干了。”不僅是養(yǎng)殖大戶，規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)的日子同樣不好過。成都市巨星集團是四川名列前茅的生豬規(guī)�；B(yǎng)殖企業(yè)，年出欄量20萬頭左右。“今年前2個月我們出欄2萬多頭豬，虧了800萬�，F(xiàn)在我們是靠其他產(chǎn)業(yè)的收入來彌補生豬的損失，現(xiàn)在一天虧10萬，撐得很辛苦。”
在跌跌不休中，有的養(yǎng)殖戶已選擇變賣、抵押房產(chǎn)，以期盼“守得云開見月明”。資陽市大屋堰生豬專業(yè)合作社理事長楊玉忠除了合作社養(yǎng)殖的生豬外，自己公司還養(yǎng)了2000頭母豬、1萬余頭育肥豬。按照現(xiàn)在的市場行情，每個月要虧40多萬元。
為了熬過低谷期，楊玉忠不僅拿自己的公司向銀行抵押貸款800多萬元，同時也開始變賣、抵押自己的房產(chǎn)和門市，獲得100多萬的資金。雖然壓力大得讓人喘不過氣，但老楊已經(jīng)沒法回頭。
“預(yù)計不久，中國將有30%至40%的養(yǎng)殖場倒閉。”楊玉忠說，“我現(xiàn)在不能放棄，寧愿賣房也不能賣豬，否則更沒有翻身的機會。”
“活得比其他人更久一點”，成了養(yǎng)豬圈內(nèi)人不得不面對的一個問題。值得注意的是，有的人已開始選擇淘汰母豬。資陽市東庵生豬專業(yè)合作社今年800頭母豬只剩下600頭。負責(zé)人李云貞說：“淘汰的母豬中有40%是受市場行情的影響，喂得越多賠得越多。”
尹仲全的養(yǎng)殖場也淘汰了幾十頭能繁母豬。如果二季度虧損程度進一步加重，我估計淘汰母豬的現(xiàn)象還會增加。我們帶動的養(yǎng)殖農(nóng)戶有的也出現(xiàn)資金鏈斷裂，不少人擔(dān)心虧損加大，也在淘汰、宰殺母豬。”
規(guī)模化企業(yè)有一定的資金緩沖能力，一般不會出現(xiàn)屠殺種豬來降低損失的現(xiàn)象。但是對許多散養(yǎng)戶和低水平規(guī)模養(yǎng)殖戶來說，一旦撐不下去了可能就會這么干，實際上我們這段時間和一些同行交流時，就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)有些地方出現(xiàn)了這個苗頭。
“過去的經(jīng)驗顯示，每輪價格暴跌過后，由于養(yǎng)殖戶長期虧損，在防疫、治病、飼料質(zhì)量、死豬處理等方面就會減少投入，從而加大疫情風(fēng)險。”唐春祥表示，“不僅如此，生豬存欄量也會大受影響，從而進一步干擾正常的市場供應(yīng)，加劇價格波動幅度。”
從養(yǎng)殖規(guī)律來看，一頭母豬從進入能繁期到產(chǎn)仔，再到仔豬出欄，一般要橫跨近1年半時間。如果出現(xiàn)大面積宰殺，會導(dǎo)致未來仔豬供應(yīng)能力嚴重不足，導(dǎo)致豬肉價格暴漲。實際上2007年前后那波最為嚴重的生豬價格劇烈波動，很重要的原因就在于此。
事實上，記者在采訪中已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了類似的風(fēng)險隱患。部分養(yǎng)殖戶表示，往年有生豬保險，養(yǎng)殖戶出現(xiàn)病死豬，保險公司會專門派人來監(jiān)督、對病死豬實施消毒深埋。養(yǎng)殖戶在保險賠償?shù)奈�，對死豬的無害化處理積極性較高，不易產(chǎn)生疫情。但今年一些地方的生豬保險還沒落實，加上虧損嚴重，“我們不可能一邊虧著本，一邊勞神費力地挖坑埋死豬。”
現(xiàn)在的問題，是要像過去那樣直接對生產(chǎn)環(huán)節(jié)進行干預(yù)，還是由市場完成優(yōu)勝劣汰，我個人傾向于后者。”
“業(yè)內(nèi)許多人都不希望政府直接干預(yù)市場，不要拿錢補生產(chǎn)環(huán)節(jié)。”唐春祥認為，“價格的事交給市場這只無形的手來解決。政府調(diào)控這只有形的手，應(yīng)該從引導(dǎo)我國生豬養(yǎng)殖向現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化升級入手。應(yīng)加大改革突破力度，在農(nóng)村生產(chǎn)性用地確權(quán)、抵押擔(dān)保等方面，解決養(yǎng)殖業(yè)長期存在的融資瓶頸，賦予養(yǎng)殖大戶和企業(yè)平等的市場主體地位。”
