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豬價(jià)焉了三月 本月或開(kāi)始反彈

2012-05-03 11:05:06來(lái)源:作者:李凌瀏覽:次 分享:

  豬肉價(jià)格持續(xù)下跌和養(yǎng)殖成本不斷上升,造成了養(yǎng)殖戶利潤(rùn)快速下滑。專家也表示,警惕肉價(jià)在5月份開(kāi)始反彈。

  現(xiàn)象:豬肉價(jià)格持續(xù)下降

  豬后腿肉和精瘦肉平均價(jià)格分別為每斤12.5元和14.6元,與上月相比,價(jià)格分別下降了3.4%和3%。市場(chǎng)中一家冷鮮肉店的店主說(shuō),現(xiàn)在豬肉價(jià)格基本上為每斤12元到15元,前一段時(shí)間還是14元到16元,“豬肉價(jià)格一直在降,銷(xiāo)量也出現(xiàn)增長(zhǎng)”。

  自今年1月下旬以來(lái),我省豬肉平均價(jià)格持續(xù)下跌。后腿肉平均價(jià)格1月下旬為30.96元/公斤,4月中旬已跌至25.35元/公斤,每公斤下跌了5.61元,跌幅為18.12%。五花肉平均價(jià)格由1月下旬的29.30元/公斤,下跌至4月中旬的23.33元/公斤,每公斤下跌5.97元,跌幅為20.38%。同時(shí),2月和3月份,后腿肉價(jià)格環(huán)比跌幅分別為4.53%、5.01%,五花肉價(jià)格則環(huán)比下跌4.22%和6.16%。

  不但豬肉價(jià)格下跌,生豬的價(jià)格也在下跌,養(yǎng)豬利潤(rùn)下滑。

  調(diào)查顯示,2011年,南陽(yáng)鄧州市場(chǎng)上生豬收購(gòu)價(jià)格最高可達(dá)每公斤18元至20元,每頭生豬的利潤(rùn)在800元左右,而目前生豬收購(gòu)價(jià)格只有13元/公斤,利潤(rùn)下降至300元左右;在商丘睢縣,生豬收購(gòu)價(jià)格從年初的16.3元/公斤降至現(xiàn)在的13.4元/公斤,每頭生豬利潤(rùn)從去年的500元左右降至目前的300元左右。

  原因:生豬集中上市拉低肉價(jià)

  豬肉價(jià)格為何會(huì)持續(xù)下降?

  省地調(diào)隊(duì)調(diào)查發(fā)現(xiàn),生豬生產(chǎn)的波動(dòng)規(guī)律是2~3年為一個(gè)周期。本輪波動(dòng)周期始于2010年,2010年6月豬肉開(kāi)始漲價(jià),至2011年7月和8月達(dá)到高峰,2012年1月下旬開(kāi)始下跌,截至目前已下跌近3個(gè)月的時(shí)間。

  去年由于受養(yǎng)豬行業(yè)利好形勢(shì)的驅(qū)使,加之各級(jí)政府為穩(wěn)定豬肉價(jià)格出臺(tái)了相應(yīng)的鼓勵(lì)養(yǎng)豬政策,激發(fā)了養(yǎng)豬戶的積極性,下半年養(yǎng)豬戶大量補(bǔ)欄,飼養(yǎng)規(guī)?焖贁U(kuò)大,導(dǎo)致目前生豬集中上市,市場(chǎng)供大于求,從而引起價(jià)格下跌。像三門(mén)峽市區(qū)某大型養(yǎng)殖公司2011年出欄生豬6萬(wàn)頭,2012年將達(dá)8萬(wàn)頭;南陽(yáng)鄧州目前有生豬養(yǎng)殖場(chǎng)1100多家,較去年增加120多家。

  由于養(yǎng)豬成本不斷提升,市場(chǎng)價(jià)格又持續(xù)下跌,導(dǎo)致養(yǎng)豬戶的利潤(rùn)不斷下滑,目前一些散戶已是保本或微利經(jīng)營(yíng),養(yǎng)一頭生豬盈利不超過(guò)100元,甚至出現(xiàn)虧損。

  分析:

  “豬通脹”或卷土重來(lái)

  雖然肉價(jià)降了點(diǎn),但鄭州市民王大媽還是有點(diǎn)擔(dān)心:“過(guò)一段時(shí)間會(huì)不會(huì)又漲起來(lái)?”

  在河南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)統(tǒng)計(jì)學(xué)系主任趙樂(lè)東教授看來(lái),“王大媽的擔(dān)心是有道理的。”豬肉價(jià)格在CPI中所占的權(quán)重為3%左右,是影響CPI走勢(shì)最重要的商品之一。去年豬肉價(jià)格暴漲,帶動(dòng)CPI一路走高,去年7月CPI同比漲幅高達(dá)6.5%。

  去年6月至10月,豬肉價(jià)格對(duì)CPI的貢獻(xiàn)率都超過(guò)1%,其中7月份的貢獻(xiàn)率最高,達(dá)到1.46%。今年3月份CPI同比漲幅反彈至3.6%,其中,鮮菜價(jià)格上漲20.5%,對(duì)CPI上漲的影響超過(guò)豬肉價(jià)格,達(dá)到約0.64個(gè)百分點(diǎn),菜價(jià)上漲因此被認(rèn)為是推動(dòng)3月份CPI超預(yù)期上漲的重要原因,“豬通脹”則淡出了公眾的視野。

  全國(guó)豬肉價(jià)格已經(jīng)降至去年5月底的水平。從調(diào)查來(lái)看,受仔豬價(jià)格和飼料、人工等成本上漲等因素影響,豬肉價(jià)格進(jìn)一步下降的空間不大,或許還會(huì)在5月份出現(xiàn)全面反彈,但對(duì)物價(jià)的沖擊不會(huì)太大。

  如果豬肉價(jià)格不能穩(wěn)定下來(lái),造成養(yǎng)豬戶全面虧損,則可能會(huì)出現(xiàn)存欄量過(guò)度減少的現(xiàn)象,到9月份豬肉消費(fèi)旺季,肉價(jià)又會(huì)出現(xiàn)大幅上漲。

  “動(dòng)物性產(chǎn)品在居民消費(fèi)中占很大的比重,如果后期豬肉價(jià)格上漲,并帶動(dòng)其他畜禽產(chǎn)品價(jià)格上漲,將對(duì)通脹形勢(shì)產(chǎn)生較大的壓力。”省社科院副院長(zhǎng)谷建全分析說(shuō),“今年以來(lái),1月~3月份豬肉價(jià)格對(duì)CPI的貢獻(xiàn)率逐漸降低,分別為0.75%、0.5%和0.35%。預(yù)計(jì)隨著豬肉價(jià)格的反彈,其對(duì)CPI的貢獻(xiàn)率將再次上升。”

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