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一天一個價 豬肉淡季看漲

2011-06-24 00:00:00來源:互聯(lián)網(wǎng)作者:佚名瀏覽:次 分享:

昨日(23),記者走訪了四川省眉山市各大超市及農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn):

  【現(xiàn)象】

  肉價:半個月漲了兩元

  記者了解到,目前,眉山城區(qū)幾大超市肉價普遍相同,平均價格在28元/公斤。其中,五花肉26元/公斤,前腿肉28元/公斤,后腿肉28元/公斤,精肉30元/公斤左右,中排價格則在32元/公斤左右。而城區(qū)菜市場的價格相對超市而言稍貴,記者在寶華寺菜市場多個肉攤店詢問了價格,五花肉26-28元/公斤,前腿肉28-29元/公斤,后腿肉元29-30元/公斤,精肉32-34元/公斤,排骨30元/公斤左右。

  正在買肉的繆女士說,現(xiàn)在肉價太貴了,比起6月上旬,價格“漲安逸了”。她說,端午節(jié)前后,五花肉24元/公斤左右,豬前腿肉和后腿肉25元/公斤,精肉26元/公斤,排骨一斤也是13元左右,“看看現(xiàn)在的肉價嘛,才半個月,就漲了兩元多”。

  寶華寺一名楊姓女攤主也深有同感,她說:“進價每斤都漲了2-3元,賣價當然也要跟著漲。” 另一家肉攤的攤主也表示,近幾日的漲幅勝過前段日子。

  【影響1】

  肉販叫苦:每天少賣百斤肉

  肉價上漲對市民和肉販而言,都不是利好消息。多家肉攤攤主表示,肉價上漲后,除了極個別有固定客戶的肉攤外,銷量大多減少了三分之一。眉東大市場一名袁姓攤主說:“以前每天要賣一頭半豬,現(xiàn)在每天只能賣一頭豬了”。而楊姓女攤主的情況也差不多,以前每天能賣300斤肉,現(xiàn)在最多賣200斤了。她說:“我這個星期算白干了,銷量少了,人工費、攤位費這些算下來,一點錢都沒有賺到。”為什么銷量減少?一名姓周的女攤主說:“肉價貴了,原來打算買一斤肉的顧客,現(xiàn)在就只買半斤了,或者改吃其他的肉和菜,當然銷量就減少了”。

  【影響2】

  市民反應:貨比三家 改吃雞肉

  記者注意到,不少市民在選購豬肉是都習慣挨個肉鋪仔細詢價,然后挑選最便宜的買。家住環(huán)湖路的林先生說,他現(xiàn)在每天要問四五家肉攤,看看誰家的肉便宜,就買誰家的,“肉貴了,每天都在漲,得多問幾家”。正在問價的李婆婆說,家里4口人,原來每天要吃近一斤肉,現(xiàn)在肉價貴了,“我們就少買點肉,改吃雞和魚,雞肉便宜,才10元一斤”。

  而喜歡在超市買豬肉的王婆婆則說:“豬肉漲得太厲害了,再這么漲下去,只有買其他肉吃了。”

  【影響3】

  餐館兩難:漲還是不漲

  面對肉價上漲,餐館紛紛出招應對,要么漲價,要么減少優(yōu)惠額度。三蘇祠附近某餐館老板說:“現(xiàn)在豬肉漲了,相應的我們的熟肉也會漲,否則就要虧本。”正在就餐的小李說:“我們以前來吃紅椒肉絲是12元,現(xiàn)在已經(jīng)是15元了。”

  民和北街一家飯店的老板娘很愁心:漲價?可能失去老顧客;不漲?利潤減少太多。她說,來飯店的都是老顧客,不敢輕易漲價,所以只能在總價上減少優(yōu)惠;以前結(jié)賬時可以少收十來元錢,現(xiàn)在“少收5元錢都不敢,顧客又不理解,真希望肉價趕緊降下來”。


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