 |
 |
中新社北京6月16日電(記者石巖)“豬貴肯定是因為豬少了，但這一貴，養(yǎng)豬的人肯定又會多起來，到時豬多了，價格肯定又下去。”面對中新社記者的采訪，河南個體養(yǎng)殖戶趙小青如是總結生豬價格漲跌的“鐵律”。
據(jù)農(nóng)業(yè)部對全國470個集貿(mào)市場的監(jiān)測，6月份第2周，豬肉、活豬價格分別為25.99元/公斤、17元/公斤，同比分別上漲63.6%和79.1%。
自家養(yǎng)有10余頭豬的趙小青認為，造成“豬少了”的原因大致有三：
其一、去年同期生豬價格太低，影響了一些養(yǎng)殖戶的積極性。據(jù)她回憶，去年這個時候，毛豬每市斤才賣不到5塊錢，而且“收豬的”還“挑三揀四，東扣西扣”。相形之下，今年“收豬的”不但不那么挑剔，而且毛豬能賣到每斤8.9元。
其二、與低豬價相比，養(yǎng)豬成本太高，飼料、物價及用工成本的提升，使許多養(yǎng)殖戶感覺養(yǎng)豬“不劃算”而放棄養(yǎng)殖。
其三、去年“五號病”和流行性腹瀉為代表的流行病給體質較弱的仔豬造成了很大的威脅，直接造成了成活率低的后果，導致今年出欄量過少。
“春江水暖鴨先知”。趙小青的“診斷報告”，與農(nóng)業(yè)部開列的生豬價格持續(xù)上漲的主要原因不謀而合。
對于生豬市場的未來走勢，農(nóng)業(yè)部做出了三個基本判斷：一是當前生豬生產(chǎn)總體穩(wěn)定，市場供應有保障。二是養(yǎng)殖效益處于相對合理水平。三是生豬養(yǎng)殖積極性逐步恢復。
但有著二十多年養(yǎng)豬經(jīng)驗的趙小青卻樂觀不起來。她說：“今年的豬貴，大家都看到了，肯定會一窩蜂地養(yǎng)起來，明年的豬價肯定又會跌。這種大小年的情況太多了，反正我是不敢多養(yǎng)了，盡管現(xiàn)在看著很賺錢。”
同樣憂心的還有中低收入階層的市民。在北京市海淀區(qū)某超市里，65歲的退休職工王月珊指著存放豬肉的冷柜，對記者抱怨“肉快吃不起了，國家應該管管”。
對此，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場肉類交易大廳某位不愿透露姓名的負責人稱，豬肉價格高企并非全由生豬價格上漲造成。他介紹，生豬屠宰企業(yè)在流通、屠宰過程中人員成本、設備成本均在增加，在向市場運送豬肉的費用也在增加，原來廠家向市場運送豬肉，每50公里每車耗費230元至320元，現(xiàn)在則需逾380元。
為進一步穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，保障市場有效供給，農(nóng)業(yè)部已于15日公布了包括深入推進生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖、強化技術指導與服務、切實加強生豬疫病防控工作、繼續(xù)加強生產(chǎn)監(jiān)測與信息引導等六項舉措。
“最根本的是要改變現(xiàn)有體制，向標準化規(guī)模養(yǎng)殖努力，同時加強信息引導，完善市場機制。”上述新發(fā)地肉類交易大廳負責人說，“與此同時，要切實減少流通環(huán)節(jié)的費用，不能任由它這么一直漲下去了。”
