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“豬肉一斤14元，真是太貴了。”按照以往的經(jīng)驗，天氣逐漸轉(zhuǎn)熱，豬肉進(jìn)入銷售淡季，豬肉價格應(yīng)該比較穩(wěn)定，而目前豬肉價格上漲迅速讓市民吉女士多少有些接受不了。記者昨日了解到，從5月初開始，市場上豬肉價格開始上漲，每天漲0.2元到0.5元。在南新道市場銷售豬肉30多年的苗建霞說，在他30多年的的賣肉記憶里，現(xiàn)在的豬肉價格是最高值。
記者昨日走訪多個市場了解到，豬肉后丘和肋板均為14元/斤，前槽為13.5元/斤。而半個多月前，豬肉后丘和肋板均為11.5元/斤，前槽為10元/斤。“每天漲個兩毛到五毛，半個多月，豬肉價格漲這么多還是第一次遇到。我賣肉30來年了，豬肉價格這次可以說是最高的了。”苗建霞說。
據(jù)苗建霞介紹，由于他銷售的豬肉主要供應(yīng)市區(qū)的一些飯店，客源比較穩(wěn)定，所以銷量未受什么影響，但那些主要搞零售的小肉攤銷量就大受影響了。天氣熱了，豬肉價格又這么高，很多家庭都選擇不吃肉，銷量肯定受影響。
記者了解到，目前，豬肉價格上漲是全國性的。近期，北京、天津等地也從唐山拉走了部分豬源。苗建霞說，為保證貨源，他從大唐和北京五肉聯(lián)進(jìn)貨，以滿足每天的銷售需求。
從5月初開始，毛豬的價格開始上漲，目前毛豬的價格從5月初的每斤7.6元到7.7元上漲到了9元左右。豬源不足，糧食價格居高成為豬肉價格上漲的主要原因。
目前，市區(qū)生豬30%左右在大唐屠宰，由于貨源緊張，大唐康健肉類加工有限公司的屠宰量較之前下降不少，現(xiàn)在大唐的日屠宰量僅為二百到四百頭。
