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鑒于美國玉米收獲季節(jié)已過半程，美國農(nóng)業(yè)部(Department of Agriculture)表示，玉米的平均產(chǎn)量將為每英畝155.8蒲式耳，較9月份的估計低6.7蒲式耳。
美國全國養(yǎng)牛業(yè)者牛肉協(xié)會(National Cattlemen’s Beef Association)首席經(jīng)濟學家格雷格•多德(Gregg Doud)表示：“由此產(chǎn)生的影響是巨大的，這將徹底改變游戲規(guī)則。兩個月之間玉米產(chǎn)量的這種變化達到了創(chuàng)歷史紀錄的水平。我們完全沒有準備。”
玉米的季節(jié)平均農(nóng)田收購價預計將上漲60美分，至每蒲式耳4.60美元至5.40美元。玉米是肉畜飼料的主要成分。
牛肉業(yè)直到今年才從2007年和2008年的大宗商品價格飆升中恢復過來。當年的價格飆升曾導致供宰殺的生牛數(shù)量大幅減少。
多德表示，玉米價格大幅上升，將推動養(yǎng)牛成本的上升超出可被轉(zhuǎn)嫁給消費者的范圍。
對養(yǎng)雞場的影響可謂立竿見影。上周五，美國最大肉雞養(yǎng)殖商Tyson的股價下跌近8%，收于15.01美元。
由于美國失業(yè)率幾乎達到10%，許多食品商不愿轉(zhuǎn)嫁成本。BB&T Capital Markets的農(nóng)業(yè)綜合企業(yè)分析師希瑟•瓊斯(Heather Jones)表示，那種情況將不得不發(fā)生改變。
瓊斯表示：“你必須將成本轉(zhuǎn)嫁給消費者。”至于牛肉供應(yīng)，她補充表示：“世界各地的生牛存欄數(shù)量都在減少，像這樣的飼料價格，就別指望數(shù)量會增加了。”
