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這是今年上半年，武漢豬倌們轉(zhuǎn)發(fā)頻率最高的一條短信。但近日商務(wù)部第5次收儲凍豬肉的信號表明，豬市即將迎來暖春。業(yè)內(nèi)人士透露，江城肉價(jià)已連續(xù)上漲一周左右，預(yù)計(jì)回暖態(tài)勢將持續(xù)。
一斤豬肉漲了1元
近日，胡婆婆在菜場買回一斤五花肉，“花了7.5元，比上周貴了5毛錢。”攤販老劉介紹，昨天攤位上的精瘦肉賣到了11元一斤，后夾肉9元一斤，所有單品每斤上漲0.5元—1元。而多個(gè)集貿(mào)市場負(fù)責(zé)人也表示，上個(gè)月月底起，肉價(jià)開始反彈，目前每斤已上漲1元左右。
生豬價(jià)格也呈恢復(fù)性反彈。武漢天健農(nóng)業(yè)公司董事長杜德利介紹，一個(gè)星期前，一斤生豬只賣5塊錢，但現(xiàn)在已漲到了5塊8毛錢。
“這個(gè)價(jià)格只是讓部分養(yǎng)殖戶開始‘保本’經(jīng)營”，杜德利說，豬飼料中，玉米成本占比6成左右，目前，一噸達(dá)2200元左右的高價(jià)已持續(xù)3個(gè)月左右。結(jié)合本地的養(yǎng)殖成本水平，一般保本價(jià)在5.6—5.8元/斤。
但武漢金龍畜禽有限公司董事長雷賢忠估計(jì)，受存活率不高、生產(chǎn)設(shè)備成本較高因素影響，仍有四五成養(yǎng)殖戶尚未達(dá)到保本線。
反彈有供求因素支撐
事實(shí)上，從3月中旬開始，江城肉價(jià)曾經(jīng)歷過幾次小幅反彈，但隨后紛紛回落。
“這一次的漲幅不會(huì)是曇花一現(xiàn)，”武漢銀河生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司董事長胡賢和說，每年這個(gè)時(shí)候，肉價(jià)都會(huì)先從北方城市上漲，然后傳至南方城市。今年6月中旬，北方城市肉價(jià)就已開始上漲，如今武漢肉價(jià)也屬恢復(fù)性上漲。
雷賢忠分析，去年春節(jié)前后，由于疫病較為厲害，小豬出欄量減少，按其生長周期，這批小豬在今年七八月份出欄，供應(yīng)量的缺口剛好在這個(gè)時(shí)期顯現(xiàn)。
而到了夏季，豬的生長速度放緩，出欄量會(huì)受影響。另外，今年來國家已連續(xù)開展5次收儲，供應(yīng)量再度“被瓜分”，因此，與前幾次的短暫反彈不一樣，此時(shí)肉價(jià)反彈有很強(qiáng)的市場供求因素支撐，不會(huì)很快回跌。
