市價格監(jiān)測中心近日提供的信息顯示,上周我市豬肉價格開始緩慢回升,豬后腿肉每500克平均售價8.9元,五花肉每500克平均售價8.1元,月環(huán)比分別小幅上漲3.49%、3.85%。
豬肉價格在經歷了較長時間的低迷之后,近期開始緩慢回升,這給廣大養(yǎng)殖戶帶來了良機。
市畜牧局有關人士介紹,上半年我市生豬存欄180萬頭,同比增長7.8%;出欄145萬頭,同比增長8.1%。我市現在大小養(yǎng)豬場有1000多個,散養(yǎng)戶約有30萬戶。很多豬倌兒都是在去年生豬價格持續(xù)攀升時跟風入市的,現在被“套牢”,對生豬價格十分關注,急于“解套”。
如今,雖然肉價出現反彈,但豬倌兒們的顧慮仍然難以消除:生豬的飼料像玉米、魚粉、豆粕等的價格也出現了上漲,加上現在進入暑期,防疫、養(yǎng)殖難度加大,生豬價格的小幅上漲難以消化成本上漲因素。何時才能“解套”,豬倌兒們心里沒底。
專家建議:“穩(wěn)倉”等待時機
現在,生豬市場開始回暖。市畜牧局專家建議豬倌兒們要穩(wěn)住,不要急于減少存欄量,要“穩(wěn)倉”等待時機。
專家分析,當前,南方多地受災,洪水導致生豬等家畜受到損失,短期內豬源減少,災后生豬市場前景較好。雖然南方對生豬需求量較小,但受多種因素影響,生豬價格會有一定程度的上漲。
專家提醒豬倌兒,國家采取收購儲備肉的優(yōu)惠政策刺激生豬價格上漲,預計在未來一段時間內,豬肉價格還會繼續(xù)呈現小幅上漲的局面。
畜牧部門:“三招”穩(wěn)定市場
生豬價格攀升讓養(yǎng)殖戶看到了希望,但仍有不少養(yǎng)殖戶擔心豬價再次下跌,打算退出養(yǎng)殖業(yè)。如果這樣,將會導致我市生豬養(yǎng)殖市場不穩(wěn)定,肉價可能再次出現“過山車”式的波動,最終損害的是廣大消費者的利益。為此,畜牧部門采取了一系列措施,幫助豬倌兒們把握良機,穩(wěn)定生豬市場——
一是通過引導規(guī)模養(yǎng)殖場保持科學的存欄量、出欄量,淘汰一些市場前景較差的豬源,減少生豬育肥,最大限度降低成本,使市場供應量趨向合理。
二是引導豬倌兒們努力實現“多條腿走路”,在保持生豬存欄量和出欄量的前提下,不再盲目擴大規(guī)模,轉而養(yǎng)殖市場行情較好的兔、雞等,降低生豬養(yǎng)殖的市場風險。
三是在暑期對全市生豬養(yǎng)殖戶進行培訓,普及防疫知識,最大限度提高成活率,相應降低養(yǎng)殖成本,并讓豬倌兒們手中有貨,心中不慌。
畜牧專家說,豬倌兒們要把握好生豬價格回暖的良機,注意飼養(yǎng)群體結構,避免集中出欄,靜觀待變,只有這樣才能保持生豬市場供求穩(wěn)定,既保護豬倌兒的積極性,又維護消費者的利益。