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自啟動“川豬突圍”活動以來，記者接到不少養(yǎng)殖戶的電話，上周又有幾位養(yǎng)殖戶打來電話詢問：為什么外省的豬價都漲了一兩周了，我們這邊還沒有動靜？什么時候四川的豬價能漲上去呢？帶著這個問題，記者采訪了相關(guān)的專家。
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據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，7月2日，豬后臀尖肉、豬五花肉價格分別為每公斤18.3元、16.8元。6月中旬以來全國豬肉價格漲勢較明顯，目前豬后臀尖肉、豬五花肉價格同比分別上漲1.4％、3.3％。從各省區(qū)市來看，七成左右省區(qū)市豬肉價格高于去年同期，其中上海、重慶豬五花肉價格同比漲幅居前，分別為18.7％、18.3％；上海豬后臀尖肉價格同比漲幅為17％。海南、青海豬肉價格仍比去年同期下降7％~13％。7月5日，搜豬網(wǎng)的首席分析師馮永輝發(fā)表2010年第26周評。分析數(shù)據(jù)顯示，全國平均豬糧比價強勁漲至5.27:1，較上一周增加了4.06%。
我省2日發(fā)布的生豬預警顯示，四川肥豬價格直到上周才止跌，價格停留在8.61元/公斤，豬肉微漲0.05元/公斤，均價為15.50元/公斤，而仔豬和母豬價格依然下滑。
“比外省反應慢，這是四川長久以來的現(xiàn)象。”省畜牧食品局生產(chǎn)科教處處長富剛告訴記者，因為我省散戶比例達到61%，比起北方65%以上的規(guī)�；潭�，針對市場進行自我調(diào)整相對困難，“如果都是大規(guī)模的豬場，調(diào)控母豬數(shù)量，調(diào)節(jié)豬群結(jié)構(gòu)，都會相對容易操作。”
另一個讓四川豬價仍在低谷徘徊的原因是良種化不足。省畜牧食品局信息中心主任錢亮認為，我省生豬總體數(shù)量仍然很大，出欄頭數(shù)多，然而良種化的程度明顯低于外省，“豬肉加工企業(yè)更加愿意選擇瘦肉率高的良種豬肉，四川明顯處于劣勢。”
除了我省自身劣勢導致行情滯后，錢亮認為，北方生豬上半年頻發(fā)的豬病也是原因之一。“今年開春后，北方生豬產(chǎn)區(qū)疫點較多，導致生豬存欄量下降，價格上浮。”
8月之后行情或看好
從全國的反彈形勢看，若保持此增速，下周即可走出虧損區(qū)。
但我省的生豬行情要走出虧損區(qū)就還要多等一兩個月。富剛分析認為，七八月份是傳統(tǒng)的豬肉消費淡季，豬價回暖起碼要等到8月之后。“9月開始就會陸續(xù)迎來節(jié)日，消費增加，而且都持續(xù)了半年低迷，價格理應有所回暖。”
針對目前全國行情強力反彈是否預示著四川生豬也將迎來 “春天”，錢亮持保留態(tài)度。“現(xiàn)在的肥豬和豬肉價格是階段性企穩(wěn)回升，還是觸底回升向好，還需要進一步結(jié)合北方、南方各地氣溫走向、災害程度及6月末存出欄數(shù)量等綜合因素后才能有結(jié)論。”
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省畜牧食品局信息中心收集到的部分地區(qū)生豬存欄數(shù)據(jù)顯示，我省6月份母豬存欄仍然過高，這預示著產(chǎn)能過剩的局面并未得到改善。同時錢亮強調(diào)，今年首批凍豬肉收儲是在4月份，那么放儲的時間極有可能是在10月份前后。“10月份以后的市場走勢仍不明朗。”
針對近期的南方強降雨，提醒廣大養(yǎng)殖戶，降雨過后全國各地迎來高溫，這種高溫高濕的天氣對豬病的變化態(tài)勢極其不利，需高度關(guān)注。
