截至今年第十九周（5月10日-5月16日），全省生豬平均價(jià)格為9.90元/公斤，環(huán)比下降1.20%，為連續(xù)3周上漲之后的第二周回落，同比上漲6.34%。
山東省畜牧局市場(chǎng)分析師周暉介紹說，由于此前受到疫情影響，部分生豬提前出欄，造成了某些地方短期內(nèi)生豬出欄量和存欄量下降；加之今年4月份國(guó)家兩次公開競(jìng)價(jià)收儲(chǔ)中央儲(chǔ)備凍豬肉的影響，因此生豬價(jià)格出現(xiàn)了連續(xù)3周小幅回升，豬糧比價(jià)回升到5.37∶1。
從5月初開始，國(guó)家收儲(chǔ)凍肉效應(yīng)減淡，生豬和豬肉價(jià)格又開始掉頭下行。目前豬糧比價(jià)為5.1∶1，依然低于6.0∶1的盈虧平衡點(diǎn)，表明當(dāng)前養(yǎng)豬還處于虧損狀態(tài)。另外，夏至之后氣溫回升，豬肉的消費(fèi)量不旺，這也是生豬價(jià)格下滑的一個(gè)原因。
周暉指出，從今年的第7周開始，養(yǎng)豬陷入虧損境地，養(yǎng)豬場(chǎng)（戶）便著手減少淘汰低能母豬和縮小養(yǎng)豬規(guī)模，生豬的存欄量逐漸減少。據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心統(tǒng)計(jì)，4月份山東生豬和能繁母豬的存欄量分別為3857.37萬(wàn)頭和503.38萬(wàn)頭，分別環(huán)比下降0.1%和0.7%。
此外，國(guó)家宏觀調(diào)控的作用依然比較有效。根據(jù)《防止生豬價(jià)格過度下跌調(diào)控預(yù)案(暫行)》，國(guó)家在判斷生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)情況時(shí)，將豬糧比價(jià)作為基本指標(biāo)。當(dāng)豬糧比價(jià)低于5∶1（紅色區(qū)域）時(shí)，較大幅度增加中央凍肉儲(chǔ)備規(guī)模。“在市場(chǎng)的自身調(diào)節(jié)和國(guó)家宏觀調(diào)控的共同作用下，生豬價(jià)格繼續(xù)下跌的空間有限，不排除上漲的可能。”
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