截至今年第十九周(5月10日-5月16日),全省生豬平均價(jià)格為9.90元/公斤,環(huán)比下降1.20%,為連續(xù)3周上漲之后的第二周回落,同比上漲6.34%。
山東省畜牧局市場(chǎng)分析師周暉介紹說,由于此前受到疫情影響,部分生豬提前出欄,造成了某些地方短期內(nèi)生豬出欄量和存欄量下降;加之今年4月份國(guó)家兩次公開競(jìng)價(jià)收儲(chǔ)中央儲(chǔ)備凍豬肉的影響,因此生豬價(jià)格出現(xiàn)了連續(xù)3周小幅回升,豬糧比價(jià)回升到5.37∶1。
從5月初開始,國(guó)家收儲(chǔ)凍肉效應(yīng)減淡,生豬和豬肉價(jià)格又開始掉頭下行。目前豬糧比價(jià)為5.1∶1,依然低于6.0∶1的盈虧平衡點(diǎn),表明當(dāng)前養(yǎng)豬還處于虧損狀態(tài)。另外,夏至之后氣溫回升,豬肉的消費(fèi)量不旺,這也是生豬價(jià)格下滑的一個(gè)原因。
周暉指出,從今年的第7周開始,養(yǎng)豬陷入虧損境地,養(yǎng)豬場(chǎng)(戶)便著手減少淘汰低能母豬和縮小養(yǎng)豬規(guī)模,生豬的存欄量逐漸減少。據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心統(tǒng)計(jì),4月份山東生豬和能繁母豬的存欄量分別為3857.37萬(wàn)頭和503.38萬(wàn)頭,分別環(huán)比下降0.1%和0.7%。
此外,國(guó)家宏觀調(diào)控的作用依然比較有效。根據(jù)《防止生豬價(jià)格過度下跌調(diào)控預(yù)案(暫行)》,國(guó)家在判斷生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)情況時(shí),將豬糧比價(jià)作為基本指標(biāo)。當(dāng)豬糧比價(jià)低于5∶1(紅色區(qū)域)時(shí),較大幅度增加中央凍肉儲(chǔ)備規(guī)模。“在市場(chǎng)的自身調(diào)節(jié)和國(guó)家宏觀調(diào)控的共同作用下,生豬價(jià)格繼續(xù)下跌的空間有限,不排除上漲的可能。”
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