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“豬肉貨源充足，質量穩(wěn)步提高，價格趨降，定點屠宰廠(場)、農(nóng)貿(mào)市場、冷鮮肉專賣店、超市豬肉質量安全能夠保障，豬肉市場秩序基本規(guī)范，冷庫冷藏和運輸環(huán)節(jié)豬肉質量安全狀況明顯好轉”。
“豬肉貨源充足，質量穩(wěn)步提高，價格趨降，定點屠宰廠(場)、農(nóng)貿(mào)市場、冷鮮肉專賣店、超市豬肉質量安全能夠保障，豬肉市場秩序基本規(guī)范，冷庫冷藏和運輸環(huán)節(jié)豬肉質量安全狀況明顯好轉”。7月10日，記者在全市畜禽屠宰管理工作會議上了解到六安目前豬肉市場的基本情況。
據(jù)了解，2008年，全市生豬進場屠宰量55萬頭，與2007年生豬進場屠宰量47萬頭相比，同比增長17%，超額完成了年初提出的“力爭增長15%”的目標任務。今年1?5月份，全市生豬屠宰量迅猛增長，至5月底，全市生豬進場屠宰量已達到276431頭，比2008年同期193917頭增加了82514頭，增幅達到42.5%。今年5月，市畜禽屠宰管理工作辦公室聯(lián)合公安、農(nóng)委(畜牧)、衛(wèi)生、質檢等部門在打擊私屠濫宰和病死豬病害豬肉非法交易行為專項整治中，共開展聯(lián)合執(zhí)法行動67次，在重點區(qū)域查處各種違法違規(guī)案件46起，查扣病死豬、病害豬肉、小豬肉、無中文標記進口牛肉等15000余公斤，處罰違法違規(guī)人員104人。為加強定點屠宰和豬肉質量安全管理，進一步規(guī)范生豬屠宰稅費征收辦法，2008年元月1日起，市定點辦在市城區(qū)廢止了生豬屠宰綜合稅費“一票制”征收辦法，市商務局(定點辦)和市工商局聯(lián)合印制了“上市銷售票證”，解決了市場管理“索證索票”問題。
另外，今年下半年，市定點辦按照全面推進“放心肉”工程，全面保障肉品質量安全的要求，將借鑒豬、牛定點屠宰的管理經(jīng)驗和模式，以及外地畜產(chǎn)品進入城區(qū)市場準入管理辦法，盡快啟動羊的定點屠宰工作，率先在六安城區(qū)對羊實行定點屠宰。(皖西日報)
