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豬肉賣(mài)出“白菜價(jià)”、吃肉比吃菜劃算……近日，在市區(qū)多家超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，類(lèi)似的話(huà)語(yǔ)頻頻入耳。雖然這只是一句調(diào)侃話(huà)，卻道出了目前豬肉價(jià)下跌、蔬菜價(jià)偏高的現(xiàn)狀。從生產(chǎn)環(huán)節(jié)到消費(fèi)環(huán)節(jié)，在豬肉價(jià)下跌的市場(chǎng)背景下，折射出幾家歡喜幾家愁。肉價(jià)便宜樂(lè)了消費(fèi)者
近日，不少市民都有明顯的感覺(jué)：現(xiàn)在的豬肉價(jià)格比前兩個(gè)月每公斤便宜了五六塊錢(qián)。
記者在禾豐市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，豬肉價(jià)格每公斤在15~22元�！斑@么好的精瘦肉才賣(mài)八塊錢(qián)一斤，現(xiàn)在吃肉比吃菜還劃得來(lái)哦!”市民李大媽每天都到禾豐市場(chǎng)買(mǎi)菜，她說(shuō)，近兩個(gè)月豬肉價(jià)格越來(lái)越低了。
一位王姓攤主告訴記者，從3月底豬肉價(jià)格開(kāi)始下滑。以精肉為例，價(jià)格由春節(jié)前每公斤22～24元降到現(xiàn)在每公斤14?16元，五花肉、排骨的價(jià)格隨之走低。
中午時(shí)分，記者在明珠大廈總店超市看到，不少顧客在豬肉攤位前選購(gòu)豬肉。銷(xiāo)售人員告訴記者，3月份以來(lái)豬肉價(jià)格下跌，銷(xiāo)售量明顯增加。與年初相比，上個(gè)月就多賣(mài)了幾百公斤豬肉。不僅豬肉價(jià)降了，連火腿腸等部分豬肉副食品也降價(jià)了。
對(duì)此，市民普遍認(rèn)為這是一件好事�！懊褚允碁樘臁薄Ｔ谒麄兛磥�(lái)，豬肉價(jià)格高低直接影響老百姓生活。在市區(qū)某公司上班的李女士說(shuō)：“現(xiàn)在菜價(jià)這么高，要是肉價(jià)還跟去年一樣，像我這樣月工資2000元的工薪階層，日子就不好過(guò)了!”生豬價(jià)跌愁了養(yǎng)殖戶(hù)
“給您七塊三一斤吧!”在禾豐市場(chǎng)，賣(mài)肉的王大哥又給一位顧客降了兩毛錢(qián)。
看著顧客拎著肉離去，王大哥無(wú)奈地說(shuō)：“沒(méi)辦法，不降價(jià)賣(mài)不動(dòng)啊!”坐在自家攤位旁，王大哥很懷念去年上半年的肉價(jià)，“我們還好，生豬降價(jià)了，肉價(jià)才降，所以我們虧是虧不到，但是養(yǎng)殖戶(hù)就虧大了�！�
隨后，記者電話(huà)聯(lián)系上了一位在養(yǎng)豬行業(yè)闖蕩5年多的李先生。他告訴記者，目前，玉米、飼料價(jià)格不變，但生豬價(jià)格已經(jīng)跌至9元/公斤，與去年的18元/公斤相比，跌幅高達(dá)50%。
李先生算是養(yǎng)殖大戶(hù)了，他給記者算了這樣一筆賬，按目前的生豬價(jià)格，一頭商品豬約賣(mài)900元，然而在其出欄前，約消耗價(jià)值200元的玉米和近700元的飼料，如果再加上購(gòu)買(mǎi)仔豬的本錢(qián)，賣(mài)一頭豬會(huì)虧損100一200元錢(qián)。
照此下去，一旦散戶(hù)大量屠宰母豬或種豬，有可能再次出現(xiàn)去年上半年豬肉價(jià)格飆高的現(xiàn)象，而且大量不合格豬肉可能進(jìn)入市場(chǎng)。物價(jià)部門(mén)出臺(tái)預(yù)案
據(jù)市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)網(wǎng)顯示，目前全市生豬收購(gòu)平均價(jià)格每公斤為9．58元，比年初13．8元下降了30．6%。以精瘦肉為例：今年2月第1周全市收購(gòu)平均價(jià)格每公斤為22．72元，5月20日跌至16．54元，平均跌幅達(dá)27．2%。至此，該市生豬價(jià)格已連續(xù)16周下跌。
為防止生豬價(jià)格過(guò)度下跌、維護(hù)生豬養(yǎng)殖戶(hù)利益，該省出臺(tái)了《防止生豬價(jià)格過(guò)度下跌調(diào)控預(yù)案》。預(yù)案將豬糧比價(jià)作為分析生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)情況的基本指標(biāo)，根據(jù)生豬生產(chǎn)成本構(gòu)成歷史資料測(cè)算，規(guī)定該省生豬生產(chǎn)達(dá)到盈虧平衡點(diǎn)的豬糧比價(jià)約為6：1，也就是1公斤豬肉如果低于6公斤玉米的價(jià)格，養(yǎng)豬戶(hù)就要賠錢(qián)。
市物價(jià)部門(mén)相關(guān)人士認(rèn)為，從目前看，今后一段時(shí)間該市生豬供應(yīng)仍會(huì)較為充足，而需求則會(huì)隨著氣溫逐漸回升轉(zhuǎn)入淡季，豬肉價(jià)格將帶動(dòng)生豬價(jià)格進(jìn)一步走低。另外，玉米價(jià)格的不斷上漲，豬價(jià)的持續(xù)下降，使養(yǎng)殖戶(hù)利潤(rùn)微薄，甚至出現(xiàn)虧損。
