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半年來，福建省生豬出欄價格一路下跌。日前，來自廈門市物價局的消息說，與今年3月份的生豬出欄最高價位相比，9月份這一價格下降了40.43%。受此影響，豬肉零售價也隨行就市下調(diào)。
市場：生豬出欄價猛跌
昨日，殿前一市場賣肉師傅鄒先生說，當日瘦肉價格23元/公斤，而最高時期，他攤點的售價是27元/公斤。與此同時，黃金香食品有限公司總經(jīng)理祝早等也告訴記者，就在幾天前，該公司也將每公斤豬肉零售價下調(diào)了1元。
廈門市物價局提供的數(shù)據(jù)顯示，今年3月份，廈門市瘦肉型生豬每50公斤出欄價格達到940元，瘦肉型仔豬10公斤出欄價格是820元，而到了9月份，這兩者的價格分別是560元、270元，兩者降幅分別為40.43%、67.07%。
波及：大部分養(yǎng)豬戶虧損
生豬出欄價“在短期內(nèi)急劇下降的態(tài)勢是多年來少見的”。廈門市物價局也表示，在此之下，轉(zhuǎn)眼之間生豬養(yǎng)殖業(yè)由去年以來的高利潤轉(zhuǎn)向大面積虧損。該局價格監(jiān)測中心一名工作人員介紹，在去年7月，廈門市生豬出欄價與今年7月同期大體平衡，但當時的飼料價格尚未上漲，去年的許多養(yǎng)豬戶因此賺了錢，但今年由于飼料價格上漲，其7月同期的利潤空間，同比就壓縮了約1.33元/斤。如果根據(jù)9月的數(shù)據(jù)，大部分生豬養(yǎng)殖業(yè)虧損已經(jīng)成為事實。
“具體地說，抓小豬養(yǎng)然后9月出欄的養(yǎng)豬戶虧損最大�！弊Ｔ绲确治觯@些養(yǎng)豬戶5月購買仔豬，當時每頭仔豬七八百元，到出欄時期，飼料成本也需七八百元，以出欄豬200斤計算，單單這兩項，就致使養(yǎng)豬戶每頭損失400多元。
緣由：養(yǎng)豬戶恐慌性拋售
生豬收購價為何快速下跌？廈門市物價局分析的原因是：從9月份以來，我省生豬集中大量出欄，養(yǎng)豬戶恐慌性拋售，致使豬價遭遇“滑鐵盧”。而祝早等也告訴記者，去年5月以來，豬肉零售價開始暴漲，為抑制豬肉價格過快上漲，國家采取一系列扶持母豬、生豬養(yǎng)殖業(yè)的政策，使得生豬生產(chǎn)迅速擴張，從而從今年4月份以來，生豬出欄量日增，與此同時，由于零售價格的滯后性，高位價格之下，市場需求尚未回漲，反而其消費量呈現(xiàn)出連續(xù)2年下降趨勢，因此出現(xiàn)新一輪“供大于求”的矛盾。綜合因素導致生豬價格快速下跌，而在此之下，由于擔心下跌趨勢繼續(xù)，加上飼料價格以及人工成本上升，養(yǎng)豬戶紛紛加大出欄量，由此引發(fā)出欄價格加速下調(diào)和恐慌性拋售。
預測：豬肉零售價還會降
祝早等說，生豬出欄價與豬肉批發(fā)價幾乎同步運動，但市場零售價一直滯后反應，這就是生豬出欄價半年下調(diào)40%，零售價卻同比下調(diào)不到20%的原因。他因此預計，接下來豬肉零售價還會進一步下降。
“但下降的幅度會變小且有望企穩(wěn)，并且到春節(jié)時，可能還會有所回漲。”祝早等分析，由于天氣轉(zhuǎn)涼和到春節(jié)期間節(jié)慶日增多，加上這個期間價格下調(diào)，豬肉消費量將可能增加，而這波生豬集中出欄之后，存欄量可能減到一定低位，屆時供不應求的局面重演的可能性還是有的。
“現(xiàn)在應該大力提倡擴大豬肉消費，通過擴大消費來緩解生豬‘過剩’問題。”廈門市物價局表示，該局日前已會同廈門市貿(mào)發(fā)局召集市豬肉批發(fā)行，研究擴大豬肉消費的對策。
