如果說供應(yīng)趨緊奠定豬價上漲基礎(chǔ),需求回暖拉升豬價上漲高低,那么進入11月份以來雨雪和降溫的天氣因素則是豬價上漲的最大誘因。
北方地區(qū)受天氣因素影響依舊很大,并依舊支撐著豬價的漲勢。屠宰企業(yè)收購相對困難,養(yǎng)殖戶抵價情緒有所升溫。南方因臘肉開啟,消費在緩慢回升,但是最旺的需求還未到來,天氣回升以及養(yǎng)殖戶惜售心理等各種因素間的作用,導(dǎo)致豬價小幅漲跌互現(xiàn),整體向上趨勢不變。
不難發(fā)現(xiàn),降雪能夠引起豬價上漲,天晴之后,屠宰則立即下調(diào)豬價。這說明豬源供應(yīng)不多、需求力度還不大、養(yǎng)殖戶有惜售情緒。可以說11月份需求的回升很大程度上得益于極端天氣。
進入12月,距離消費旺季就更近一步了,而且每年12月和1月又是全年屠宰需求量最大的兩個月,因此 12月豬價將以上漲為主。但是進口肉、市場投儲和節(jié)日集中出欄將是消費旺季豬價走勢的坑點,因此豬價難免出現(xiàn)局部震蕩的態(tài)勢。加上政策和經(jīng)濟兩個剛性利空影響,未來豬價漲幅依舊不會太高。
另外,屠宰企業(yè)壓價和提價動態(tài)時有變動,養(yǎng)殖戶出欄和壓欄的動態(tài)也變化加大,加上屠宰企業(yè)對豬價難以接受,壓價心態(tài)成為常態(tài),因此供需博弈之下,生豬價格仍處緩慢震蕩前行中。
后市行情主要依靠兩個因素:一是南北價差拉動補漲,二是殺年豬行情的提振。生豬價格上漲起于降雪降溫天氣因素的引誘,導(dǎo)致生豬均價保持整體穩(wěn)中上調(diào)的態(tài)勢,且進一步向南方蔓延。氣溫的下降利好終端需求,進一步帶動南方臘肉灌腸行情的啟動。雖然屠宰企業(yè)壓價態(tài)度不改,白條出廠價格還有待提升,但跌幅已連續(xù)三周有所縮小。加上養(yǎng)殖戶壓欄惜售的情緒,隨著香腸、臘肉制作的啟動,12月下旬,豬價有望加速漲勢。雖然市場對需求旺季期盼較大,但是漲勢有限,不建議過度壓欄。