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在連續(xù)16周的時(shí)間里，國內(nèi)生豬價(jià)格從11.6元/公斤的年內(nèi)低點(diǎn)連續(xù)反彈，目前已上摸至18元/公斤的邊界，累計(jì)漲幅接近50%。僅6月中旬以來，不足一個(gè)月生豬價(jià)格就上漲了約16%，在劇烈動(dòng)蕩的市場環(huán)境下可謂一枝獨(dú)秀。“豬價(jià)破10（元/斤），并不是神話。”伴隨著存欄量不斷走低和下半年消費(fèi)向好，業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)生豬供應(yīng)缺口將繼續(xù)拉高豬價(jià)。
豬價(jià)連漲4個(gè)月。“近期全國豬價(jià)已經(jīng)開掛，一句話代表了絕大部分養(yǎng)豬人的心情，只要欄里有豬，你就是幸福的。”業(yè)內(nèi)人士的一句調(diào)侃道出了養(yǎng)殖戶對(duì)豬市持續(xù)回暖的興奮之情。
國內(nèi)生豬價(jià)格自3月下旬觸底反彈以來，目前已經(jīng)連續(xù)上漲接近4個(gè)月，幾乎可以說“一天一個(gè)價(jià)”。數(shù)據(jù)顯示，3月13日，全國22省市生豬平均價(jià)僅為11.6元/公斤，為2014年5月初以來的最低點(diǎn)，此后豬價(jià)明顯反彈，當(dāng)月月底達(dá)12.24元/公斤；此后豬價(jià)加速上漲，4月底、5月底和6月底分別達(dá)到13.67元/公斤、14.54元/公斤、15.65元/公斤。截至目前，全國22省市生豬平均價(jià)達(dá)到17.39元/公斤，近4個(gè)月的累計(jì)漲幅為50%，多地甚至沖高突破18元/公斤大關(guān)。部分高價(jià)地區(qū)生豬出欄價(jià)格已經(jīng)達(dá)到18元/公斤，北方豬價(jià)大漲刺激南方養(yǎng)殖戶惜售心理增強(qiáng)，市場收購較為困難，國內(nèi)生豬價(jià)格延續(xù)"火箭豬"漲勢。
生豬存欄量的低迷與豬周期的啟動(dòng)是促使這一輪豬肉價(jià)格上漲的主要因素。受“賣跌不賣漲”心理的影響，養(yǎng)殖戶壓欄待漲心理較重，進(jìn)一步加劇了豬源階段性偏緊的局面。2013年年中以來，豬肉價(jià)格持續(xù)低迷，導(dǎo)致養(yǎng)豬業(yè)虧損明顯，養(yǎng)殖戶和散戶養(yǎng)殖均大量退出市場，從而帶來能繁母豬和生豬存欄量趨勢性降低，供給端的下行壓力最終傳遞到了價(jià)格端。
農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，5月全國生豬存欄量為38615萬頭，比去年同期減少9.8%，環(huán)比4月減少0.2%；能繁母豬存欄量為3923萬頭，同比和環(huán)比分別下跌15.5%和1.2%，相比前期高點(diǎn)5068萬頭，下降了22.59%。
生豬養(yǎng)殖業(yè)“去產(chǎn)能”力度和時(shí)間均遠(yuǎn)超預(yù)期，加劇了對(duì)后市供應(yīng)緊張的擔(dān)憂。當(dāng)前母豬存欄量意味著2016年生豬供應(yīng)嚴(yán)重緊缺，預(yù)計(jì)能繁母豬存欄量的下降至少將持續(xù)到今年7月份，存欄在3900萬頭以下，這將導(dǎo)致未來生豬供應(yīng)量的嚴(yán)重失衡。
短期來看，目前生豬各主要產(chǎn)區(qū)肥豬壓欄情況比較嚴(yán)重，尤其產(chǎn)銷區(qū)價(jià)差倒掛加大，在供應(yīng)面偏少的大前提下，7-9月豬價(jià)繼續(xù)上漲的趨勢不變，但是不排除7月產(chǎn)銷區(qū)豬價(jià)調(diào)整的可能，9月或會(huì)上漲到全年最高價(jià)位。”生豬分析師姚桂玲表示，中長期來看，四季度，前期補(bǔ)欄仔豬陸續(xù)出欄，再遇中秋國慶雙節(jié)，肥豬供應(yīng)增加，豬價(jià)可能有下跌風(fēng)險(xiǎn)。2016年春節(jié)前后，市場生豬供應(yīng)可能比較充足，豬價(jià)或偏穩(wěn)調(diào)整。生豬產(chǎn)品分析師李文旭則認(rèn)為，生豬存欄量大幅下降，市場豬源趨緊，夏季高溫多雨，生豬外運(yùn)困難，國內(nèi)生豬出欄短期內(nèi)難以恢復(fù)正常，生豬市場供應(yīng)趨緊局面難以緩解，諸多利好提振，短期內(nèi)國內(nèi)生豬價(jià)格將延續(xù)漲勢。
而基于對(duì)能繁母豬的淘汰情況以及需求增速分析判斷，下半年豬價(jià)將會(huì)持續(xù)上漲，預(yù)計(jì)2015年、2016年國內(nèi)生豬短缺1517萬頭、3462萬頭�？傮w上，預(yù)計(jì)2015年全年均價(jià)為15元/公斤（高點(diǎn)可達(dá)17元/公斤），2016年全年平均價(jià)格達(dá)到17元/公斤（高點(diǎn)可達(dá)19元/公斤），不排除有超預(yù)期可能（可能今年年內(nèi)達(dá)到18元/公斤）。
4月中旬以來生豬價(jià)格的持續(xù)上漲繼續(xù)在終端豬肉價(jià)格體現(xiàn)，帶動(dòng)了CPI上行。研究人員認(rèn)為，豬肉價(jià)格回升環(huán)比加快，可能非周期性因素，而是長期供給調(diào)整帶來的一次脈沖。豬肉價(jià)格同比上漲7%，快于上月的5.3%；環(huán)比上漲4%，快于上月的2.7%。豬肉對(duì)CPI的價(jià)格貢獻(xiàn)也從12.5%上升至14.3%。調(diào)研顯示，6月期間豬肉價(jià)格上漲明顯加快，單周漲幅甚至創(chuàng)過去5年新高。從目前豬肉價(jià)格走勢看，這輪上漲勢頭尚未結(jié)束，甚至有可能加速至中秋前后。
