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CCTV2《央視財經評論》：豬肉大跌 刺痛了誰？
最近我們經常聽到這么一句話：生姜價格賽豬肉。這句話里包含了兩方面的內容：一個是說生姜的價格現在高得離譜，有些地區(qū)現在生姜價格一斤十塊錢；一個是豬肉價格跌到了低點，媒體報道，部分地區(qū)的生豬價格跌到15年以來的最低水平。對于養(yǎng)殖戶來說，這樣的深度虧損讓他們叫苦不迭。那么，養(yǎng)豬行業(yè)遭遇的寒流還會持續(xù)多久？生豬養(yǎng)殖行業(yè)究竟發(fā)生了哪些新變化？央視財經頻道主持人沈竹和特約評論員中國人民大學農業(yè)與農村發(fā)展學院副院長鄭風田、著名財經評論員劉戈共同評論。
持續(xù)走低，多地豬肉價格降到每斤十元以下。養(yǎng)豬行業(yè)為何遭遇倒春寒？生豬養(yǎng)殖業(yè)究竟發(fā)生哪些新變化？大起大落豬肉價格究竟怎樣減少過山車行情？
今年以來，廣州市的生豬價格一路走低，已連續(xù)下跌了16周。目前，廣州市生豬出場均價已跌至6元/斤以下，較去年同期下跌12.5%，創(chuàng)2010年7月以來的新低。
在山東，據當地物價部門監(jiān)測，今年一到四月，生豬價格也是一路下滑。一月初，當地生豬價格為7.5元/斤，仔豬價格為10元/斤，而目前已分別下降至5.7元/斤、6.9元/斤，降幅達到了24%和31%。
山東：今年是這幾年來最便宜一年啊，豬肉價格。
天津：豬肉價格比往年偏低，每年的時候都十五六塊錢，今年也就十一二塊錢。
萊蕪市：這些豬五個多月能長二百斤，一頭豬現在的價格在五塊二(每斤)，賣一千零二三十(塊錢)，再加上疫苗，要我自己算算是賠。
4月2日，新華社全國農副產品和農資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，目前四成左右監(jiān)測地市豬肉價格降至每斤十元及以下，集中在東北三省、河北、山東、山西、河南、四川、湖北、安徽等生豬主產大省。
劉戈：客觀看待豬周期 行政手段熨不平豬周期
我認為不反常，自從有了農業(yè)以來，一直就是這樣的。農業(yè)永遠是一個漲漲跌跌，有很大的周期性的產業(yè)。比如說姜，2010年時候的姜你軍，那時候漲得很厲害，但后來又跌得很厲害。這一漲一跌之間，因為在跌的時候，有人因為有了供不應求的預期，那么對于姜農來說，它也會稀售，對于一些商販來說，他也會囤貨，這樣也就加劇它的價格的上漲。豬肉是也一樣，現在有一個供大于求的預期以后，很多養(yǎng)豬戶也越養(yǎng)的多，那他虧得越多，所以也都很快地上市了。
舉一個例子，今天有一支股票漲停，002143，叫高金食品(7.36, 0.67, 10.01%)，那么這支股票現在相當于換殼，原來這支股票就是一個生豬生產的全產業(yè)鏈的公司，但是由于虧損嚴重，現在他把殼賣給了另外一家做影視的公司，屠戶變導演了。為什么它會下市？因為他是干的豬這一行，現在整體上來說，他產業(yè)鏈干得很全，從養(yǎng)殖到屠宰到食品加工，各個環(huán)節(jié)他都干。但是他去年的年報，在屠宰的環(huán)節(jié)，在食品加工的環(huán)節(jié)，他是有微利的，但是在養(yǎng)殖這一塊就賠錢。所以從這一家上市公司的案例你就看出，他的養(yǎng)殖這一塊從去年開始賠錢，而且賠得比較厲害。盡管國家對他有一些政策。比如說讓他去收儲，然后給他一千多萬的補貼，但是到最后他還是虧損，最后從股市上退了下來。
其實我們有關部門一直試圖在破解這個難題，但是解了很多年，也出臺了很多辦法，可能在某一個階段會有一定的作用。比如說在豬肉價格特別高的時候，這樣有一些扶植的政策，補貼的政策，豬肉的價格真得就降下來了。但是這一降下來降多少，可能這個量的又把握不住。所以一直以來，這樣的一個政策在執(zhí)行當中，總是不能夠圓滿地解決，熨平豬肉的價格。補貼到現在執(zhí)行了五年，由原來的五百頭以上這是農業(yè)部統(tǒng)計的數據，五百頭以上的豬廠，那么由原來的占的整個豬的出欄量的10%，提高到38.5%，五年漲了這么多，非常厲害吧。但是你看最后的結果仍然是這個樣子。
有一句老話，我以前在節(jié)目里頭就反復說過，一輩子學不下一個莊戶人，那養(yǎng)豬也是，不管他是企業(yè)也好，是大公司也好，還是個人也好，他都要遵循的是一個農業(yè)生產的周期，這個周期不是像工業(yè)生產的周期那么可控。農業(yè)生產所自然形成的周期，我們應該客觀地去看待，是不是一定要通過各種行政的手段來熨平這個周期，我覺得做不到的事情，你硬要去做，最后的結果，還是做不到。
