 |
 |
一、2013年生豬價(jià)格回顧分析：
1、 2013年生豬價(jià)格走勢(shì)圖
第一階段：穩(wěn)步上漲期（時(shí)間截止為2013年1月15日），2013年元旦過(guò)后在12年年末消費(fèi)需求拉動(dòng)下，生豬豬價(jià)持續(xù)上揚(yáng)。全國(guó)生豬平均價(jià)格漲破17.5元/公斤，部分地區(qū)豬價(jià)達(dá)到19元/公斤，達(dá)到了11年后生豬價(jià)格高峰。
第二階段：快速下跌期（時(shí)間截止為2013年4月15日），全國(guó)生豬價(jià)格自1月15日后，由東北地區(qū)率先開(kāi)啟下滑通道，從此全國(guó)豬價(jià)便跌跌不休、一瀉千里。從最高的17.5元/公斤，下跌至12.15元/公斤，共下跌5.35元/公斤，跌幅為30.57%。在此期間，生豬價(jià)格跌幅之大、之快均出乎養(yǎng)殖戶的意料之外，讓養(yǎng)殖戶苦不堪言。
第三階段：平穩(wěn)震蕩期，四月中旬至5月中旬這段時(shí)間，全國(guó)生豬價(jià)格出現(xiàn)窄幅震蕩調(diào)整階段。本階段之中，國(guó)家開(kāi)啟了2013年度第一次凍豬肉收儲(chǔ)工作，但實(shí)際效果收效甚微，全國(guó)生豬平均價(jià)格在12.10-12.30元/公斤范圍內(nèi)震蕩，極其個(gè)別地區(qū)生豬價(jià)格跌破9元/公斤。
第四階段：快速上漲期（5月中旬至6月初），本階段處于第一次震蕩平穩(wěn)之后的快速上漲，時(shí)間持續(xù)了將近20天，生豬價(jià)格從12.20元/公斤上漲至13.90元/公斤，漲幅為12.23%。此次生豬價(jià)格上揚(yáng)主要?dú)w功與2013年度國(guó)家第二次凍豬肉收儲(chǔ)，國(guó)家的大力收儲(chǔ)提振了生豬市場(chǎng)需求。
第五階段：平穩(wěn)震蕩期，6月初至7月上旬，全國(guó)生豬價(jià)格2013年度出現(xiàn)第二次窄幅震蕩階段。本次生豬價(jià)格主要在14.00元/公斤左右震蕩，國(guó)家第二次收儲(chǔ)完成之后，豬肉終端消費(fèi)清淡，而生豬供給壓力仍舊存在，豬價(jià)出現(xiàn)平穩(wěn)震蕩度過(guò)。
第六階段：快速上漲期，7月上旬至8月上旬，全國(guó)生豬平均價(jià)格從14元/公斤上漲至15.7元/公斤，漲幅達(dá)到了12.14%。時(shí)處炎熱季節(jié)，消費(fèi)淡季生豬價(jià)格上漲過(guò)快，造成生豬價(jià)格淡季不淡的主要原因是生豬供求出現(xiàn)明顯的斷檔現(xiàn)象，
第七階段：小幅陰跌期，8月中旬至10月中旬，生豬斷代現(xiàn)象已經(jīng)明顯得到解決，生豬供給能力明顯好轉(zhuǎn)。期間經(jīng)歷了中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)等重要節(jié)日，在屠宰場(chǎng)積極備貨、國(guó)家釋放儲(chǔ)備肉的情況下，生豬價(jià)格“逢節(jié)必跌”的應(yīng)驗(yàn)再次實(shí)現(xiàn)，生豬壓欄現(xiàn)象也開(kāi)始逐步充斥著豬市。
第7階段：穩(wěn)中有升期，10月下旬至11月下旬，北方天氣迅速轉(zhuǎn)涼，拉動(dòng)了豬肉消費(fèi)需求的利好，北方地區(qū)生豬價(jià)格也率先開(kāi)始小幅反彈，而南方地區(qū)由于天氣因素和消費(fèi)需求明顯滯后的關(guān)系造成生豬價(jià)格上漲也滯后。期間，由于豬價(jià)整體向好的態(tài)勢(shì)，影響了很多養(yǎng)殖戶的判斷，生豬壓欄情況進(jìn)一步加劇，北方地區(qū)豬病開(kāi)始滋生，13年豬病滋生以及泛濫均明顯遭遇12年。
第8階段：快速下滑期，整個(gè)12月份，由東北地區(qū)豬病泛濫引發(fā)的拋售情況席卷了全國(guó)各地區(qū)，生豬價(jià)格也開(kāi)始出現(xiàn)快速下滑的態(tài)勢(shì)。生豬價(jià)格下跌態(tài)勢(shì)由南及北，北方跌幅要大于南方地區(qū)，西南地區(qū)生豬價(jià)格在12月份基本維持堅(jiān)挺，但受到外地生豬豬源的沖擊。
2、仔豬價(jià)格走勢(shì)
2013年仔豬平均價(jià)格為21.61元/公斤。2013年前半年仔豬價(jià)格走勢(shì)圖近似一個(gè)“V”形，上半年的最低價(jià)為17.5元/公斤，時(shí)值第16周。反觀下半年則呈現(xiàn)一個(gè)倒立的“V”形，隨著生豬價(jià)格由于短期性供需失衡出現(xiàn)暴漲的情況，仔豬維持上漲態(tài)勢(shì)17周達(dá)到全年最高價(jià)25.46元/公斤，隨著傳統(tǒng)補(bǔ)欄高峰期過(guò)后和對(duì)2014年上半年生豬價(jià)格走勢(shì)的不樂(lè)觀，仔豬價(jià)格在8月中旬后震蕩下跌，逐步回歸2013年年初的仔豬價(jià)格水平�？v觀2013年仔豬價(jià)格走勢(shì)來(lái)看：（1）、散戶仔豬價(jià)格變化幅度較規(guī)模豬場(chǎng)仔豬價(jià)格大、變速快；（2）、在價(jià)格上漲時(shí)，散戶的價(jià)格要比規(guī)模場(chǎng)的價(jià)格貴，且上漲速度極為明顯；（3）、在價(jià)格下跌時(shí)，散戶的價(jià)格要比規(guī)模場(chǎng)的價(jià)格便宜，且下滑速度更為顯著；（4）全年規(guī)模場(chǎng)仔豬價(jià)格走勢(shì)要相對(duì)平緩；（5）為了增加資金流動(dòng)性和防止資金鏈斷裂，散戶在仔豬價(jià)格全年谷底、谷峰時(shí)交易積極性更高。
3、豬肉價(jià)格走勢(shì)
豬肉價(jià)格走勢(shì)基本生豬價(jià)格走勢(shì)類(lèi)似，與生豬價(jià)格走勢(shì)相比，豬肉價(jià)格走勢(shì)有幾點(diǎn)特點(diǎn)：（1）、生豬價(jià)格上漲時(shí)，豬肉價(jià)格反應(yīng)速度幾乎與之同步；（2）生豬價(jià)格下跌時(shí)，豬肉價(jià)格反應(yīng)速度相對(duì)來(lái)說(shuō)有一定的滯后性；（3）、豬肉終端市場(chǎng)反應(yīng)速度最慢、反應(yīng)幅度最少。
4、豬肉進(jìn)口量
2013年前11個(gè)月豬肉進(jìn)口量除了2月份之外總體來(lái)看維持一個(gè)相對(duì)平穩(wěn)的態(tài)勢(shì)，而較12年相比，除了1、2月份進(jìn)口量有所減少外，3-11月份豬肉進(jìn)口量均比同期要高。而從總量來(lái)看，11年全年總進(jìn)口達(dá)到4.66萬(wàn)噸，12年全年進(jìn)口超過(guò)5.22萬(wàn)噸，13年前11個(gè)月共進(jìn)口接近5.31萬(wàn)噸豬肉，有此可見(jiàn)，外國(guó)相對(duì)便宜豬肉越發(fā)受到國(guó)家商務(wù)部的重視，成為有效保證菜籃子工程的順利實(shí)施的重要保證。
5、生豬屠宰情況
從全年定點(diǎn)屠宰總量來(lái)看，11-13年度全國(guó)總屠宰21464萬(wàn)頭、22285.5萬(wàn)頭、22928.2萬(wàn)頭，呈現(xiàn)一個(gè)逐步遞增的態(tài)勢(shì)。一般來(lái)說(shuō)，每年的12月或1月份為全年屠宰量的最高峰，2月份生豬屠宰量均為全年最低，主要是春節(jié)前很大程度上透支需求量，3、4、5月份生豬屠宰量將逐步增加恢復(fù)，此后由于天氣轉(zhuǎn)熱的緣故，屠宰量出現(xiàn)不同程度的下滑，入秋之后，屠宰量將逐步轉(zhuǎn)好并走向高峰。13年屠宰情況也基本類(lèi)似，值得注意的是5月份由于國(guó)家第二次收儲(chǔ)政策造成屠宰量超過(guò)2000萬(wàn)頭。
6、豬肉產(chǎn)量變化
從圖中可以看出，自1990年以來(lái)，我國(guó)肉產(chǎn)品和豬肉產(chǎn)量正在逐年增加呈現(xiàn)一個(gè)向上的態(tài)勢(shì)，這與我國(guó)經(jīng)濟(jì)實(shí)力逐步提升和國(guó)民生活消費(fèi)整體提升有著密不可分的關(guān)系。豬肉產(chǎn)量在肉產(chǎn)品產(chǎn)量中呈現(xiàn)一種下滑的態(tài)勢(shì)，說(shuō)明我國(guó)居民肉類(lèi)消費(fèi)選擇正在從以往的相對(duì)較單一性向多樣性發(fā)展，目前豬肉產(chǎn)量仍占到肉類(lèi)產(chǎn)量的六成以上，說(shuō)明豬肉消費(fèi)仍占據(jù)非常重要的地位。
二、2013年養(yǎng)殖盈利分析
2013年全年平均豬糧比為6.30:1，全年頭均盈利85.29元。養(yǎng)殖盈利周共有32周，2013年豬糧比前九周盈利逐步縮小，直至跌破盈虧平衡線。從第30周開(kāi)始至第48周，豬糧比震蕩上調(diào)，但最高值未到達(dá)7，最后4周豬糧比開(kāi)始逐步震蕩下跌。全年共經(jīng)歷了20周養(yǎng)殖虧損的情況，其中小幅虧損態(tài)勢(shì)和中度虧損態(tài)勢(shì)各十周。
2013年國(guó)家商務(wù)部為了防止豬賤傷農(nóng)，總共進(jìn)行了兩次生豬收儲(chǔ)。第一次是2013年4月8日，為了穩(wěn)定生豬市場(chǎng)價(jià)格，國(guó)家啟動(dòng)預(yù)案開(kāi)展豬肉收儲(chǔ)。此次生豬收儲(chǔ)由于受到國(guó)內(nèi)生豬產(chǎn)能偏高，豬肉終端消費(fèi)疲軟，市場(chǎng)供大于求的狀況一直延續(xù)，此次國(guó)家收儲(chǔ)未能達(dá)到預(yù)期效果，生豬價(jià)格繼續(xù)呈現(xiàn)震蕩態(tài)勢(shì)。
第二是2013年5月22日，商務(wù)部會(huì)同發(fā)展改革委、財(cái)政部、中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行，組織開(kāi)展了2013年第二批凍豬肉收儲(chǔ)工作。此次收儲(chǔ)達(dá)到了預(yù)期的效果，生豬價(jià)格出現(xiàn)反彈。
三、生豬存欄情況
1、生豬存欄
從圖中看出，生豬存欄量呈現(xiàn)明顯的季節(jié)性消費(fèi)態(tài)勢(shì)，下半年生豬存欄量明顯要高于上半年，近3年生豬存欄最高峰出現(xiàn)在2011年11月份，共有47625萬(wàn)頭生豬。2011-13年中11年生豬存欄變化幅度最為明顯，12年生豬整體存欄穩(wěn)定偏好，基本維持在46000-47000萬(wàn)頭的水準(zhǔn)，13年生豬存欄基本維持在這三年中最低水平。
2、母豬存欄
2011年-13年母豬存欄量每一年都呈現(xiàn)不一樣的走勢(shì)：11年1月至4月由于受到10年高熱病影響，逐步淘汰低產(chǎn)母豬，而4月份以后在生豬價(jià)格大漲的拉動(dòng)下，后備母豬大量入市，養(yǎng)殖戶積極補(bǔ)欄，造成能繁母豬數(shù)量激增200萬(wàn)；12年1-8月份能繁母豬數(shù)量在11年后期激增的數(shù)量上基本維持在5000萬(wàn)頭左右，而8-12月份母豬存欄量在周期論的影響下更是達(dá)到了將近5100萬(wàn)頭；13年能繁母豬數(shù)量基本維持下滑態(tài)勢(shì)，但其基數(shù)尚維持在略少于5000萬(wàn)頭，淘汰母豬速度不及預(yù)期。
四、疫情影響
2010年至2013年全年全國(guó)無(wú)害化處理總量為740993頭、692063頭、701515頭、725979頭，除了2010年由于高熱病大面積流行造成死亡豬只較多之外，11-13年無(wú)害化處理量逐步增多，在疫情較為穩(wěn)定的情況下，全年總無(wú)害化處理量逐步增多，主要是由于11-13年生豬總存欄量在逐步提升和疫情變異性帶來(lái)的不可控制性因素這兩個(gè)原因造成的。
五、飼料原料價(jià)格走勢(shì)
1、豆粕
（1）價(jià)格
2013年國(guó)內(nèi)豆粕現(xiàn)貨平均價(jià)格為4159.48元/噸，全年豆粕價(jià)格在3900-4500元/噸之間震蕩。2013年前3周在在12年底基礎(chǔ)上繼續(xù)呈現(xiàn)下滑態(tài)勢(shì)，豆粕現(xiàn)貨價(jià)格跌破4000元/噸；第4周到第12周，受到天氣因素影響，國(guó)際大豆合同執(zhí)行量受到限制，國(guó)內(nèi)現(xiàn)貨價(jià)格成上漲態(tài)勢(shì)；第13周至17周?chē)?guó)內(nèi)現(xiàn)貨價(jià)格下滑主要受到國(guó)內(nèi)禽流感事情的影響，飼料企業(yè)對(duì)豆粕補(bǔ)貨主要以觀望為主；第18周至24周受到國(guó)內(nèi)豆粕供應(yīng)緊張、油廠挺粕政策影響，豆粕價(jià)格呈上行態(tài)勢(shì)；第25周至32周豆粕現(xiàn)貨價(jià)格受到成交清淡、國(guó)外合同大豆到港量增加的供給壓力下行下滑態(tài)勢(shì)；第33周至42周?chē)?guó)內(nèi)豆粕現(xiàn)貨受飼料剛性需求影響，豆粕價(jià)格持續(xù)出現(xiàn)上漲態(tài)勢(shì)直至13年最高價(jià)格4500元/噸。第43周至52周，受美國(guó)大豆豐產(chǎn)的影響，國(guó)際大豆持續(xù)到港供應(yīng)壓力劇增，國(guó)內(nèi)豆粕現(xiàn)貨價(jià)格持續(xù)下滑。
（2）大豆進(jìn)口量走勢(shì)圖
從11年-13年大豆進(jìn)口量分布圖來(lái)看，基本呈現(xiàn)為波浪線走勢(shì)，每年呈現(xiàn)兩個(gè)波谷和兩個(gè)波峰：第一個(gè)波谷一般在2月份，由于國(guó)內(nèi)畜禽在春節(jié)前出欄量大增的情況，每年2月份對(duì)豆粕需求量維持在較低水平；第二個(gè)波谷主要在9、10月份，這時(shí)候國(guó)際大豆量基本維持在全年最低水準(zhǔn)；第一個(gè)波峰在12、1月份，此時(shí)美國(guó)大豆產(chǎn)量已經(jīng)蓋棺定論，國(guó)內(nèi)油廠基本維持對(duì)大豆高水平進(jìn)口量；第二個(gè)波峰基本在7月份，此時(shí)南美產(chǎn)地大豆正積極銷(xiāo)售。從全年大豆進(jìn)口總量來(lái)看，11年總進(jìn)口總量超過(guò)5263萬(wàn)噸，12年總進(jìn)口量達(dá)到5538萬(wàn)噸，而13年前11月份總進(jìn)口量超過(guò)5648萬(wàn)噸，據(jù)相關(guān)性消息顯示，12月國(guó)內(nèi)共進(jìn)口740.2萬(wàn)噸，全國(guó)總進(jìn)口量歷史性的超過(guò)6000萬(wàn)噸，達(dá)到6340萬(wàn)噸。
2、玉米
2013年度玉米平均價(jià)格為2340.67元/噸，主要存在兩個(gè)谷底和三個(gè)谷峰，全年玉米平均價(jià)格在2270元/噸至2400元/噸之間震蕩。2013年度第1至13周，玉米價(jià)格呈現(xiàn)上揚(yáng)的態(tài)勢(shì)，主要受到優(yōu)質(zhì)、低水分玉米價(jià)格的支撐；從第13周至第20周玉米價(jià)格呈現(xiàn)下滑態(tài)勢(shì)，東北地區(qū)受到雨雪影響，農(nóng)戶為了防止高水分玉米霉變影響出售品質(zhì)，高水分玉米上量明顯，價(jià)格弱勢(shì)走向；從第20周至第30周，國(guó)內(nèi)玉米市場(chǎng)出現(xiàn)一定的斷檔期，供求相對(duì)緊張，玉米價(jià)格呈現(xiàn)上揚(yáng)態(tài)勢(shì)；從第30周至38周玉米市場(chǎng)受到13年玉米豐產(chǎn)的利好因素影響，玉米價(jià)格緩慢下滑；從第38周至44周13年度產(chǎn)區(qū)新玉米大量上市，玉米價(jià)格也開(kāi)始直線下滑；從第44周至52周?chē)?guó)家為了防止糧多傷農(nóng)，東北產(chǎn)區(qū)啟動(dòng)玉米臨儲(chǔ)政策提振市場(chǎng)，在優(yōu)質(zhì)玉米大部分流入國(guó)家糧倉(cāng)的同時(shí)，飼料企業(yè)、經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)優(yōu)質(zhì)玉米的收購(gòu)偏好度也較多，從而拉動(dòng)了優(yōu)質(zhì)玉米的價(jià)格。
六、2014年豬市展望
2014年已經(jīng)來(lái)臨，總體來(lái)講，14年豬市不容樂(lè)觀，養(yǎng)豬生產(chǎn)總體情況可能不如13年，但不排除由于國(guó)家宏觀政策干預(yù)或其他原因造成豬市整體行情好于14年。
1、國(guó)家宏觀經(jīng)濟(jì)
中國(guó)經(jīng)濟(jì)2013年已經(jīng)告別10%左右的告訴增長(zhǎng)期，2014年將屬于穩(wěn)中求進(jìn)、提質(zhì)增效的新階段，GDP增速有望與2013年持平，保持在7.5%左右。在總體經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的拉動(dòng)下，生豬和豬肉的市場(chǎng)價(jià)格與13年相比不會(huì)出現(xiàn)大的變化。
2、養(yǎng)殖生產(chǎn)的穩(wěn)定性
�。�1）、存欄量分析
根據(jù)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的數(shù)據(jù)以及各省畜牧主管部門(mén)發(fā)布的數(shù)據(jù)分析，全國(guó)11月份能繁母豬量現(xiàn)在依然存欄在將近5000萬(wàn)頭，而生豬存欄在4.69億，能繁母豬數(shù)占生豬存欄數(shù)10.6%，超過(guò)正常水平9%，隨著12月生豬存欄量的下滑，能繁母豬所占比例還將有所提升。現(xiàn)在能繁母豬數(shù)遠(yuǎn)高于10年1月和11月1月能繁母豬數(shù)，現(xiàn)在能繁母豬數(shù)繼續(xù)呈現(xiàn)下滑態(tài)勢(shì)，但淘汰母豬速度不盡人意，還將持續(xù)造成能繁母豬數(shù)過(guò)高，在產(chǎn)子數(shù)正常的情況下，未來(lái)的生豬供應(yīng)依然非常充足。
（2）、疫情分析
自10年全國(guó)出現(xiàn)大面積高熱致使生豬、母豬大量死亡后，11-13年疫情處于相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài)，但每年無(wú)害化處理量卻逐年增長(zhǎng)。經(jīng)歷13年冬季暖冬季節(jié)后，養(yǎng)殖戶特別需要注意高熱病的出現(xiàn)，目前不少地區(qū)均反饋有少量的高熱病出現(xiàn)。
�。�3）、市場(chǎng)氛圍
隨著不少非養(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)軍養(yǎng)殖業(yè)，資本也許成為了養(yǎng)殖業(yè)的一個(gè)“熱詞”。誰(shuí)能夠在資本上占據(jù)優(yōu)勢(shì)，誰(shuí)就有能力在這風(fēng)云變化的豬市中笑到最后。隨著養(yǎng)殖規(guī)模化程度越來(lái)越高，規(guī)模豬場(chǎng)似乎比散戶在資本上更有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，近幾年由于資金鏈斷裂的影響，不少散戶逐步退出豬市。隨著14年農(nóng)村行政法規(guī)《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》的逐步實(shí)施，利用法治手段促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖污染防治與畜牧業(yè)健康發(fā)展的積極探索，是推動(dòng)實(shí)現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展與農(nóng)村環(huán)境保護(hù)和諧統(tǒng)一的法制保障，這對(duì)目前散戶排污不合格會(huì)是一個(gè)很大的挑戰(zhàn)，整頓畜牧業(yè)勢(shì)在必行。
3、生豬期貨
2013年9月25日，中國(guó)證監(jiān)會(huì)批準(zhǔn)大連商品交易所上市雞蛋期貨合約，以進(jìn)一步健全農(nóng)產(chǎn)品期貨品種體系，滿足現(xiàn)貨企業(yè)的實(shí)際需求，更好地服務(wù)實(shí)體經(jīng)濟(jì)發(fā)展。大商所將根據(jù)市場(chǎng)狀況及各項(xiàng)準(zhǔn)備工作的進(jìn)展情況，適時(shí)掛牌雞蛋期貨合約。這是健全農(nóng)產(chǎn)品期貨品種體系踏出的堅(jiān)實(shí)一步，我們情不自禁的考慮，生豬什么時(shí)候能夠掛牌期貨合約，為穩(wěn)定生豬市場(chǎng)做出它的貢獻(xiàn)。
