業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，從去年10月到今年10月，豬肉價格剛好走過了一個下行周期，目前已經(jīng)企穩(wěn)并可能進(jìn)入上行通道。探尋豬肉漲跌背后的秘密，且看一看來自豬肉生產(chǎn)源頭養(yǎng)豬場的明白賬。
探訪新洲中型養(yǎng)豬場
程老板養(yǎng)豬虧過110萬元
在武漢市的幾大遠(yuǎn)城區(qū)，江夏、新洲、漢南等地，大大小小的養(yǎng)豬場從去年10月到今年6月，都經(jīng)歷過一次豬價下行的悲慘
行情。去年國慶前夕，
生豬收購價格還在9.5元/斤左右徘徊，到了去年年底，價格微跌至9.3元/斤左右。農(nóng)歷年之后，生豬價格很快跌至8.5元/斤，此后一路下探，到今年五六月間，生豬收購價到達(dá)歷史性的底部：6.5元/斤!
記者采訪得知，依據(jù)當(dāng)前的養(yǎng)殖成本，當(dāng)生豬價格在6.5元/斤時，養(yǎng)一頭豬，會凈虧150元左右。
武漢市新洲區(qū)“再思源生豬養(yǎng)殖合作社”，2008年成立，目前擁有合作養(yǎng)殖戶42戶，年產(chǎn)生豬1.6萬頭。該合作社的核心養(yǎng)殖示范戶，便是新洲汪集白洋養(yǎng)
豬場的老板程林利。10月12日，記者到程老板的養(yǎng)豬場進(jìn)行了實(shí)地探訪。
程老板的豬場目前年出欄頭數(shù)超過3000頭，且養(yǎng)有能夠繁殖的
母豬200頭，他走的是“自繁自養(yǎng)”的模式，并最終創(chuàng)辦了養(yǎng)殖合作社。這一道路，在湖北的生豬養(yǎng)殖中帶有普遍性。
此外，一個最吸引記者的地方在于，作為一名中型養(yǎng)殖戶，程的豬場，是國家發(fā)改委生豬價格監(jiān)測點(diǎn)。程告訴記者，他平時一周報一次數(shù)據(jù)，豬價暴漲暴跌時，一天報一次數(shù)據(jù)。
記者采訪時正值國慶長假結(jié)束，生豬收購價格比起今年五六月時，行情已經(jīng)見漲。程老板告訴記者，這些天當(dāng)?shù)氐纳i收購價格在7.5元/斤左右，但即使是這個價格，
養(yǎng)豬仍然只能算持平甚至略微虧損的狀態(tài)。
程林利自稱是2008年那一波“滅絕季”的幸存者。
2008年，
豬肉價格并不低，但當(dāng)年疫情嚴(yán)重，包括豬瘟、高熱病等疫情連番發(fā)生，當(dāng)年程林利及周邊的養(yǎng)豬戶，存欄豬的死亡率一度超過70%，許多養(yǎng)豬戶血本無歸，圈內(nèi)傳聞福建等地有養(yǎng)豬戶因虧損數(shù)千萬元，傾家蕩產(chǎn)而跳海輕身。當(dāng)年，程林利的豬場死了700多頭豬，凈虧110萬元。
“2008年的春節(jié)我沒敢在家里過，債主踏破門檻，老婆嚷著要離婚。好在終于挺過來了。”程林利說。
大疫情爆發(fā)過后的2009年到2011年，豬市的行情開始逐步轉(zhuǎn)暖，并在2011年達(dá)到最高點(diǎn)。2011年，程林利每養(yǎng)一頭豬凈賺600元，全年利潤在150萬元以上。但從去年國慶節(jié)之后，行情又開始向下，至今已經(jīng)一年。好在今年國慶節(jié)前后，行情出現(xiàn)轉(zhuǎn)暖趨勢。
程林利告訴記者，以他實(shí)際的感受，政府部門和金融部門對養(yǎng)豬戶的補(bǔ)貼和扶持，歷年來力度只見增加不見減少。
多年來當(dāng)?shù)毓ど桃恢卑逊⻊?wù)養(yǎng)豬戶作為重點(diǎn)工作內(nèi)容。對此，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶均稱，在收集
信息、調(diào)研和市場監(jiān)管等方面，當(dāng)?shù)卣块T尤其是工商部門，做了大量工作。“養(yǎng)豬投入大、風(fēng)險高，一旦
疫情爆發(fā)或者資金鏈斷裂，很容易在瞬間傾家蕩產(chǎn)。最后必然加重豬價波動的幅度。”程老板說。
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