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進入10月以后，生豬價格開始從每斤10元以上的高位掉頭向下，目前約在每斤8.5元左右。后市生豬如何發(fā)展？近日筆者走訪了山東省幾家規(guī)�；i場的老板，來聽聽他們的看法。
壓欄壓低了養(yǎng)殖戶利潤
種豬場老板勾致年：基地現(xiàn)存欄母豬500多頭，生豬3000多頭。目前豬價為8.1～8.5元/斤，并且維持了快一周了，行情應該穩(wěn)住了。
說起下跌原因勾致年談了自己的觀點：“除了國家調控之外，還與養(yǎng)豬戶價高時候盲目壓欄有一定關系。”他說，因為行情好，場里4～10月份出欄的豬控制在230～240斤，而目前價格下跌了，出欄控制在210～220斤。據(jù)他了解，周圍的養(yǎng)殖戶價格好的時候出欄都在300斤左右。
談到壓欄，鄆城金農牧業(yè)有限公司總經(jīng)理張傳鋒也有同感：“價格好的那幾個月，鄆城曹樓幾個村有的養(yǎng)殖戶出欄的豬都要300～400斤，價格一下跌，養(yǎng)豬戶賣跌不賣漲的心理，造成了大豬集中出欄，導致價格急劇下滑。”
菏澤旺：“3～4月份出生的仔豬比較多，再一壓欄，剛好到10月出欄。”
壓欄、壓欄，反而壓低了自己的利潤！
加強管理是良策
面對這幾年養(yǎng)豬業(yè)的市場波動，養(yǎng)殖場戶有賠有賺，勾致年談了自己的看法：“行情沒法賭，養(yǎng)好豬才是根本。”他說，“我入行也十幾年了，最大的感受是無論行情好壞，關鍵是把豬養(yǎng)好了，譬如產(chǎn)仔率、成活率提高了，疫病再控制好了，那養(yǎng)豬最差也是保本。我場子豬的產(chǎn)仔率平均在12頭，斷奶頭數(shù)都在10頭以上，比一般的養(yǎng)豬戶高好幾頭呢。”
他們兩個場母豬平均產(chǎn)仔率10～11頭，一頭母豬年可出欄肥豬17～18頭，遠高于全省平均水平。而且在防疫上，他們都舍得投入，使場里的疫病發(fā)生率降低了很多，也保證了養(yǎng)殖平穩(wěn)發(fā)展。
豬養(yǎng)得好，價格賣得比普通戶高，在這幾個規(guī)模場都是共同點，其實養(yǎng)好豬的背后更需要轉變的是養(yǎng)殖意識，養(yǎng)豬場戶必須由小農的投機意識轉變?yōu)殚L久發(fā)展的企業(yè)意識，切實采取措施來提高自身的管理和技術水平。行情可賭一時，賭不了“一世”。
規(guī)模化才是發(fā)展大道
勾致年說，雖然今年行情比較好，但是要是把養(yǎng)豬業(yè)放在一個階段來看，上半年微利，7～10月份4個月盈利，而盈利也不等于有錢，養(yǎng)豬賺錢后，把錢又壓在了豬上，也可以說又壓上了風險，雖說利潤很高，但是拿到手的錢卻不多。老勾說了一句形象而又逼真的順口溜：“養(yǎng)豬十年回頭看，七年賠錢三年賺，銀行貸了幾十萬，剩下幾排破豬圈。”聽著這句順口溜竟然有點凄楚感。
“養(yǎng)殖業(yè)真是個弱勢行業(yè)，國家一控制價格就下來了，屠宰一壓價，中間商再一盤剝，利潤很快就沒了。”宋聚新說，對于進口豬肉，他還是希望積極呼吁政府謹慎對待。“雖然價高，雖然有能繁母豬補貼，但是周圍新建的養(yǎng)殖場不多，很多人已經(jīng)經(jīng)受不起行業(yè)的劇烈波動了。”宋聚新補充說。
張傳鋒認為，養(yǎng)殖補貼特別是能繁母豬補貼是不能解決根本問題的，促進規(guī)�；�、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展才是行業(yè)的大道。
未來行情依然看好
雖然目前價格與前期相比出現(xiàn)了大幅下滑，但是對于后期的行情他們依然充滿信心。
勾致年介紹，從基地人工授精的情況看，10月到11月中旬的精液份數(shù)翻了一倍，說明配種增加，業(yè)務員反饋的信息也說初產(chǎn)母豬和后備母豬比較多，這樣的話剛好明年6月份左右趕上出欄，供應量也會增加。今年雖然整體疫病比較少，但是在5～6月份，母豬繁殖障礙比較多，配種率較低，這樣將對元旦前后的生豬供應產(chǎn)生一定的影響。
張傳鋒說，10月份的低價集中出欄之后，生豬數(shù)量減少，價格會趨于穩(wěn)定，隨著冬季消費增加和元旦春節(jié)的拉動，豬價會上升一些，但是應該不會達到10元的高位，畢竟今年的高峰期比較長，養(yǎng)殖后備母豬量有所增加，可以保證后期的生豬供應。但是成本因素也不會致使豬價過低。
宋聚新也認為，豬價雖出現(xiàn)大幅回落，但仍處于高位，加工企業(yè)將相繼啟動屠宰入儲，冬季豬肉消費需求也增加，豬價會有一定反彈。而且今年8～9月份補欄育肥豬的量比較大，正好趕到春節(jié)出欄，所以春節(jié)時候價格不會超過今年的高點。
