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日前，國家統(tǒng)計局公布的6月份統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，我國CPI同比漲6.4%，創(chuàng)36個月新高，其中豬肉價格上漲57.1%，對CPI漲幅貢獻21.4%。緊接著，國務院總理溫家寶主持召開國務院常務會議，研究確定促進生豬生產持續(xù)健康發(fā)展的政策措施，以減緩生豬生產周期性波動，防止肉價大起大落。
在人們的記憶中，因為某一種商品價格的大幅波動而導致CPI快速上漲的情況并非沒有發(fā)生過。同樣，所謂“豬周期”，也曾屢屢對市場造成沖擊，包括去年的肉價暴跌讓人們至今記憶猶新。但是，在短時間內豬肉價格“對CPI漲幅貢獻21.4%”，的確是不多見的。按說中國已經(jīng)號稱世界第二大經(jīng)濟體，許多大風大浪都經(jīng)歷過了，為何“一頭豬”能夠“拱傷”我們的宏觀經(jīng)濟？為什么在經(jīng)濟發(fā)展非常要勁的時候，偏偏遭遇“一頭豬”的攪局？
在學術界，關于豬肉價格的變化規(guī)律有個說法叫“生豬生產周期性波動”，簡稱“豬周期”。即豬肉產業(yè)發(fā)展一再出現(xiàn)的“豬肉價格大漲――母豬存欄量大增――生豬供應量劇增――肉價下跌――養(yǎng)殖戶大量淘汰母豬――生豬供應量減少――肉價再次上漲……”規(guī)律。當然，這一規(guī)律每次發(fā)生的原因可能會有不同，比如，今年豬肉價格坐上“過山車”，據(jù)分析其原因包括疫情，以及飼料成本上升，人工成本上升，仔豬成本翻倍，等等，因而造成商品豬存欄量下降、散養(yǎng)戶退出。
其實，上述道理并沒有什么高深之處，俗話說“沒吃過豬肉，也見過豬走”，中國老百姓養(yǎng)豬少說也有幾千年歷史，疫情對養(yǎng)豬的影響，成本對肉價影響，是無需多做解釋的。即使我們把小農經(jīng)濟形態(tài)下的“散戶飼養(yǎng)”擴充為市場經(jīng)濟條件下的“養(yǎng)豬產業(yè)鏈”，考慮到種豬養(yǎng)殖、生豬屠宰、豬肉深加工、飼料加工、養(yǎng)豬科研以及豬肉銷售等多個環(huán)節(jié)，養(yǎng)豬的內在規(guī)律還是那么多。
問題是，知道有什么規(guī)律只是第一步，重要的是怎樣認識那些規(guī)律，如何把握那些規(guī)律，從了解問題的“此岸”到達解決問題的“彼岸”？如果說過去我們不知道養(yǎng)豬還有個“豬周期”，因而在豬肉價格波動時表現(xiàn)得很被動，那么，當這個“豬周期”連續(xù)發(fā)生，一而再再而三地干擾市場時，我們必須檢討，是什么原因讓我們連“一頭豬”都搞不定？
“豬貴傷民，豬賤傷農。”無論是農民養(yǎng)殖，或者是市場供需，豬肉價格的大起大落涉及的是民生，考驗的是宏觀調控的能力。
