在去年創(chuàng)造豬價谷底新低一年之后,豬價又創(chuàng)出新高。生豬預警網最新監(jiān)測數據顯示,6月17日,全國出欄肉豬均價達18.54元/公斤,去年同期為9.57元/公斤,同比漲幅達93.73%.
2008年以后,經歷了兩個波谷,養(yǎng)豬戶終于迎來了波峰,不過價格陡升讓各方都戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢。養(yǎng)豬戶抱怨風雨飄搖,“暴利”當前更愿意“平穩(wěn)發(fā)小財”。
“行情三年一輪回,一年賺,一年平,一年虧。”這是生豬養(yǎng)殖行業(yè)多年的“周期律”。暴漲暴跌傷的是整個行業(yè),新一輪的肉價飆升警示我國生豬養(yǎng)殖模式須加速轉型。
豬價淡季創(chuàng)歷史新高
進入端午節(jié)后,豬價上漲的態(tài)勢不但沒有趨緩,反而出現加速之勢。生豬預警網最新監(jiān)測數據則顯示,6月17日,豬肉價達28元/公斤,同比漲84.09%。據悉,漲幅最高的是生豬,全國出欄肉豬均價達18.54元/公斤,同比漲幅達93.73%.
記者在采訪中了解到,在養(yǎng)豬、飼料、屠宰和終端銷售幾個環(huán)節(jié)中,目前惟有養(yǎng)豬戶享受著價格陡升的利好。一位業(yè)內人士表示,養(yǎng)豬戶終于迎來了春天,現在是“一家有豬百家求”,一般都是幾家屠宰商找到養(yǎng)豬戶,出高價購買。
不過,養(yǎng)豬戶也并不樂觀,一位養(yǎng)豬戶稱,豬價大起大落,讓大家膽戰(zhàn)心驚,他們寧可每頭豬只賺一百,但只要長期維持這個水平,其一年也可以保證穩(wěn)定的利潤。
“可以說是奇貨可居了。”生豬預警網首席分析師馮永輝表示,這是非常不正常的情況,不過其不認為此刻政府應出臺措施打壓豬價,而應由市場發(fā)揮作用。
規(guī)模化養(yǎng)殖少導致肉價波動大
本是豬肉消費淡季,肉價為何居高不下呢?
河北一家養(yǎng)殖企業(yè)的負責人李先生表示,豬價大幅上漲,主要是因為去年豬價持續(xù)走低,不少養(yǎng)豬戶大量宰殺母豬導致存欄量大幅下降造成的。另一方面,糧食價格也不斷上漲,推高了飼料價格,也必然會繼續(xù)傳導到下游的養(yǎng)殖業(yè)。此外,一些地區(qū)發(fā)生的生豬疫病也導致了存欄量的下降和豬價的上漲。
對未來的生豬價格走勢,熟悉市場行情的西安畜牧技術推廣中心研究員岳國璋認為,目前的高價位估計將持續(xù)一年左右,年內豬肉價格還會維持在30元/公斤左右。他認為,豬肉零售價不會持續(xù)跟漲,因為豬肉的可替代品較多。
要想平抑豬肉價格的大幅波動,岳國璋認為,政府還要大力支持規(guī)模化養(yǎng)豬,盡快提高規(guī);B(yǎng)殖的比例,鼓勵和扶持養(yǎng)豬大戶,采取政府貼息,放寬貸款等政策,加快向集約化、規(guī);a業(yè)化養(yǎng)殖模式的轉變,提高標準化、規(guī);B(yǎng)豬水平。
企業(yè)進軍上游求穩(wěn)
針對豬肉價格的持續(xù)上漲,商務部新聞發(fā)言人姚堅表示,不會出臺政策控制豬肉價格。當下,影響豬價的不僅有糧價還有菜價,分析指出,預計全年豬肉價格將走高。
為了規(guī)避市場波動風險并強化食品安全把控力,雙匯、中糧等巨頭則無視短期波動,繼續(xù)投資擴產。
生豬、豬肉的價格變化直接影響到雙匯等國內主要肉制品企業(yè)。雙匯集團分管公共關系的副總經理劉金濤向記者表示,目前豬價急劇攀升,生豬存欄量減少,生豬收購市場競爭激烈,豬價目前是歷史新高,部分養(yǎng)殖戶以及中間商存在惜售心理,這就造成了雙匯的屠宰量也出現了一定的下降,所以雙匯要大力發(fā)展養(yǎng)殖業(yè),擴大自有養(yǎng)殖規(guī)模。
雖然豬價強烈波動增加了產業(yè)風險,但業(yè)內人士普遍贊同,無論是肉制品加工業(yè)還是生豬屠宰及養(yǎng)殖業(yè),在未來市場的“擴容”上都大有可為。
目前,全國有2萬多家定點屠宰企業(yè),尚有82%的企業(yè)處于手工或半機械屠宰狀態(tài),以2009年6.5億頭肉豬出欄計算,每家企業(yè)每年屠宰量僅3萬多頭,規(guī)模以上企業(yè)每年平均屠宰僅20多萬頭。行業(yè)集中度較低的現狀說明,行業(yè)整合高峰尚未到來,龍頭企業(yè)在整合過程中發(fā)展空間巨大。
作為行業(yè)的“新丁”,中糧同樣對養(yǎng)豬抱有熱情。中糧集團總裁于旭波透露,中糧集團將在天津的寶坻、江蘇的東臺,以及武漢等三個地方建立百萬頭的養(yǎng)豬基地,未來生豬方面投資要超過50億元。