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臨近春節(jié)蘇城生豬出欄供大于求

2010-02-03 00:00:00來(lái)源:- 未知來(lái)源 -作者:瀏覽:次 分享:

新華報(bào)業(yè)網(wǎng)訊,還有10來(lái)天時(shí)間就到春節(jié)了,往年都是“河水漲三分”的時(shí)候,今年蘇城的豬肉價(jià)格卻不但沒(méi)有上漲,還往下跌了不少,回落到最近半年來(lái)的最低水平,其中外地白條肉批發(fā)價(jià)一星期跌了近2成,農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉零售價(jià)每斤回落約5毛。

友誼菜場(chǎng)老職工葛建清的肉攤上,昨天大排賣(mài)起了12.5元一斤,而一周前是13元一斤;小排、純精肉的價(jià)格,也都比一周前便宜了5毛一斤,變?yōu)槊拷?3元。問(wèn)起價(jià)格跌下來(lái)的原因,葛建清拿出進(jìn)貨單說(shuō):看,我這個(gè)“膳博士外三元二級(jí)豬肉”的批發(fā)價(jià),1月27日要8.55元一斤,現(xiàn)在只要7.65元一斤了,批發(fā)價(jià)跌了,我的零售價(jià)自然就跟著下來(lái)了。當(dāng)然,原來(lái)利潤(rùn)太薄,所以零售價(jià)下調(diào)的幅度只能稍微小一些。

與葛建清一樣,蘇城不少肉攤的豬肉零售價(jià),這幾天也在悄然下調(diào),下調(diào)的理由同樣是批發(fā)價(jià)便宜了。

那批發(fā)價(jià)到底是怎么變的?提供蘇城7成鮮肉產(chǎn)品的南環(huán)橋市場(chǎng)提供了這樣一組數(shù)據(jù):本地白條肉昨天每斤6.9元,比一周前的1月25日下跌了5%,比元旦的8元下跌了14%,與去年1月13日(就農(nóng)歷而言與昨天一樣,都是臘月十八)的8.5元相比,更是下跌了19%;外地白條肉昨天每斤5.9元,比1月25日的7.3元下跌了19%,與去年1月13日的7.7元相比則下跌了23%……目前的價(jià)格,已經(jīng)是去年夏天以來(lái)的最低值。

豬肉價(jià)格的走低,無(wú)疑給馬大嫂們帶去了福音。馬大嫂周阿姨在接受記者采訪時(shí)說(shuō),這下正好可以多買(mǎi)點(diǎn)肉當(dāng)年貨了!

按理,夏季是豬肉消費(fèi)的淡季,價(jià)格一般會(huì)比較便宜;而臨近春節(jié)豬肉需求量大幅增加,價(jià)格應(yīng)該上漲才是。今年春節(jié)前豬肉價(jià)格怎么反而下跌了?南環(huán)橋市場(chǎng)業(yè)務(wù)二部負(fù)責(zé)鮮肉批發(fā)、零售的工作人員談欣介紹,根據(jù)他們了解的情況,主要是前階段全國(guó)各地生豬養(yǎng)殖量較大,臨近春節(jié)集中出欄,一時(shí)間供大于求,直接導(dǎo)致了肉價(jià)的下跌,“你看,這幾天我們市場(chǎng)每天上市豬肉達(dá)2600頭左右,而去年臘月十八前后只有2200頭。”

談欣坦言,就他多年從事豬肉批發(fā)、零售工作的經(jīng)驗(yàn)而言,春節(jié)前豬肉價(jià)格不漲反跌還是首次,很是出乎意料。他認(rèn)為,只要沒(méi)有惡劣天氣影響運(yùn)輸,未來(lái)幾天蘇城豬肉批發(fā)價(jià)還將保持穩(wěn)定,一周后可能小幅反彈,但每斤至多漲一兩毛,零售價(jià)則估計(jì)不會(huì)變動(dòng)了。

有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,在當(dāng)前的情況下,蘇州市有關(guān)部門(mén)和經(jīng)營(yíng)者可以考慮儲(chǔ)備一些豬肉,以備市場(chǎng)緊缺時(shí)進(jìn)行調(diào)劑,同時(shí)也防止肉價(jià)進(jìn)一步下跌挫傷養(yǎng)殖戶積極性,穩(wěn)定生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè),避免肉價(jià)的大起大落。

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