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盡管氣溫短暫回升后又開始持續(xù)下降，并且春節(jié)也一天天臨近，這幾天全省肉菜價格卻連續(xù)多日保持平穩(wěn)運行。
昨天，12316金農(nóng)熱線重點監(jiān)測的10個蔬菜品種批發(fā)價格顯示，全省菜價已連續(xù)3天保持較高價位，未漲未跌。以茄子為例，在全國各地茄子價格有較大幅度上漲的行情之下，上周，遼寧茄子市場行情卻以穩(wěn)定運行為主，局部地區(qū)價格略漲，批發(fā)均價2.09元/斤，環(huán)比漲6.63%。原因之一是今冬茄子等蔬菜價格普遍較高，這是市場高價運行的基礎(chǔ);二是國內(nèi)大部省區(qū)天氣情況相對穩(wěn)定，茄子生產(chǎn)逐漸恢復(fù)常規(guī)冬季管理，出現(xiàn)病蟲害等風(fēng)險降低，供應(yīng)相對穩(wěn)定;三是新疆等地區(qū)受前期風(fēng)雪災(zāi)害天氣影響，茄子等蔬菜生產(chǎn)、運輸難度仍然很大，影響了茄子等蔬菜的正常供應(yīng)。隨著春節(jié)等節(jié)日臨近，茄子等需求量仍然較高，預(yù)計2月7日之前，我省茄子等蔬菜市場行情仍將以穩(wěn)定運行為主，價格將小幅波動。
畜禽產(chǎn)品收購價、批發(fā)價以及零售價幾天來也大都保持平穩(wěn)運行。昨天，除生豬、肉羊批發(fā)價較前日有小幅上漲、大碼和中碼雞蛋價格小幅下降外，其他畜禽產(chǎn)品價格都與前兩日持平。尤其是肉鵝已連續(xù)月余保持在每斤7元的批發(fā)價水平。
上周，遼寧生豬整體價格顯著下降，仔豬零售價大幅回落。遼寧生豬平均收購價5.42元/斤，較前周下降7.19%。仔豬平均零售價10.62元/斤，較前周下降11.28%。豬行情明顯下滑的原因，一是企業(yè)操控。春節(jié)拉動的節(jié)日經(jīng)濟將為企業(yè)帶來 “高利潤”，為充分把握機遇，各大生豬屠宰與豬肉經(jīng)銷企業(yè)加快清倉，為儲備節(jié)日用肉騰庫，造成市場豬肉供應(yīng)水平增加，同時放緩生豬收購動作，給急于出欄變現(xiàn)的養(yǎng)殖戶制造心理壓力，以期突破養(yǎng)殖戶低價銷售的心理防線，致使市場交易緩慢。二是養(yǎng)殖戶拋售。受困于疾病，部分地區(qū)養(yǎng)殖戶為降損而低價出售，加上臨近年關(guān)，養(yǎng)殖戶急于出欄變現(xiàn)，受企業(yè)“攻心戰(zhàn)術(shù)”逼迫，很多養(yǎng)殖戶的惜售心理減弱，開始降價拋售，導(dǎo)致生豬供應(yīng)增加，價格下降。距春節(jié)不足半月，豬價也已降至較低水平。各大生豬屠宰與豬肉經(jīng)銷企業(yè)會在節(jié)前最后的備貨期內(nèi)，進入市場進行大量收購，這將快速消化生豬供應(yīng)，減除供應(yīng)壓力，有利于豬行情恢復(fù)。預(yù)計本周我省豬價將止跌趨穩(wěn)，小幅反彈。
