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日本《朝日新聞》9月5日文章，原題《中國豬開始動搖世界經(jīng)濟》。
全世界生豬量（約10億頭）約一半在中國。隨著居民生活日益富足，餐桌上必不可少的豬肉消費量不斷增加，成為物價水平不斷上漲的一個原因。為緩和國內(nèi)民眾的不滿情緒，中國政府正采取措施增加豬肉產(chǎn)量。飼料消費量的增加給世界糧食價格帶來影響�？偠灾�，中國豬將動搖世界經(jīng)濟。
豬肉價格推高通脹
北京郊區(qū)的“九牧養(yǎng)豬專業(yè)合作社”的一角，一群淡粉色的小豬依偎在一起打瞌睡。
29家農(nóng)戶組成合作社共飼養(yǎng)了2萬頭豬。隨著生活水平不斷提高，豬肉消費量不斷增加，每頭豬的價格由600元人民幣漲至2100元人民幣。
但農(nóng)戶們無法對此沾沾自喜。這家合作社負責人表示：“豬肉價格上漲，飼料和燃料的價格也隨之上漲，人力成本也不斷提高。我們必須實現(xiàn)規(guī)�；a(chǎn)降低成本。”
這家合作社自成立以來，玉米等主要飼料的價格在4年內(nèi)上漲至原來的3倍，雇用人員的起始工資增長了1倍。由于北京物價較高，這家合作社打算搬遷至河北省和內(nèi)蒙古自冶區(qū)，計劃在5年內(nèi)建成擁有10萬頭生豬的“養(yǎng)豬企業(yè)”。
中國人多食用豬肉，豬肉產(chǎn)量近5年內(nèi)增加了10%以上。雞肉和牛肉產(chǎn)量僅分別為豬肉的四分之一和八分之一。
中國7月份居民消費價格指數(shù)（CPI）同比增長了6.5%，創(chuàng)下2008年6月以夾的新高。其中豬肉價格上漲了近60%，為居民消費價格指數(shù)的上漲貢獻了1.5個百分點。
應(yīng)對措施收效甚緩
餐桌上必不可少的豬肉價格飛漲引發(fā)了國內(nèi)民眾的不滿，物價水平過高可能成為社會不穩(wěn)定因素。因此中國政府開始著力采取對策。
中國政府7月宣布投入25億元人民幣，擴大養(yǎng)豬場規(guī)模并改良生豬品種。中國政府還表示從儲備中拿出一部分增加冷凍豬肉的供應(yīng)，還計劃從美國進口豬肉。除此之外，為提高生產(chǎn)效率，中國政府還推出了引進外資、改善物流和推進規(guī)模化生產(chǎn)等方法。
然而，由于這些措施不會立即生效。中國養(yǎng)豬農(nóng)戶多開展小規(guī)模養(yǎng)殖，隨著成本不斷提高，一些農(nóng)廣迫于壓力開始放棄養(yǎng)豬。對“糧食安全”十分敏感的中國政府也無法一下子增加進口。豬肉價格飛漲之勢無法得到控制。
中國物價變動周期以前約為3年。具體而言，豬肉價格上漲迫使中國政府推進豬肉主產(chǎn)。隨著豬肉產(chǎn)量逐漸增加，豬肉價格開始下降。在價格和疫病等一系列因素影響下，不少農(nóng)戶放棄養(yǎng)豬。豬肉市場再次出現(xiàn)供不應(yīng)求的狀況，豬肉價格再次上漲。但豬肉價洛的動向已影響到物價整體水平，以往的變化周期可能有所改變。由于飼料和燃料國際價格上漲，人力成本大幅提高，不少人認為，豬肉價格可能無法像以往那樣呈現(xiàn)周期性變化。
中國國家發(fā)改委主任張平8月下旬指出，價格總水平仍可能高位運行。市場有關(guān)人士預(yù)測，8月份CPI增長率仍將保持在6%左右。
中國既是“世界工廠”又是“世界胃囊”。
“九牧養(yǎng)豬專業(yè)合作社”為提高生豬品質(zhì)從荷蘭等歐美國家進口種豬。種豬價格在幾年時間內(nèi)上漲了60%。據(jù)稱其中一個原因在于來自中國的問價增多。
生豬量的增加推高了世界糧食價格。
中國的玉米進口量急劇增長，由2008年的5萬噸增至2010年的157萬噸。據(jù)北京一家貿(mào)易公司預(yù)測，中國的玉米進口量2011年將增至500萬噸，2015年增至1000萬噸。
中國國內(nèi)玉米產(chǎn)量為177億噸，相比之下其進口量并不多。不過有關(guān)人士指出，中國今后的動向和未來預(yù)期將成為關(guān)注焦點。
另一方面，考慮到中國豬肉消費量不斷擴大，日本和新加坡的公司開始參與飼料和物流等業(yè)務(wù)。
“九收養(yǎng)豬專業(yè)合作社”的負責人前往美國和法國等世界豬肉產(chǎn)地視察和搜集信息，對飼料和燃料的國際價洛保持了高度關(guān)莊。這位負責人表示：“我們的豬與世界息息相關(guān)。”
