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綠葉公司規(guī)模豬場(chǎng)VIP活動(dòng)專(zhuān)區(qū) 135高效保健養(yǎng)豬技術(shù)

吃豬肉等于自殺?

2013-10-15 10:00:10來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)作者:佚名瀏覽:次 分享:
整個(gè)社會(huì)從來(lái)都不缺少新聞,不管是國(guó)內(nèi)的還是國(guó)外的各類(lèi)新聞,總是會(huì)充斥在各大新聞媒介上,讓你不得不接受他的無(wú)處不在。當(dāng)然,食品界是從來(lái)不缺少火爆新聞。從“肯德基速成雞”到“白酒塑化劑”風(fēng)波的迅速發(fā)酵,近來(lái)似乎又進(jìn)入了食品安全事件的多發(fā)期。

  近日,一篇名為“農(nóng)婦警告:在中國(guó)吃豬肉等于自殺”的陳年舊帖又在網(wǎng)上流傳。網(wǎng)文稱(chēng),十幾斤重的小豬使用含有大量激素、安眠藥、高銅、砷等藥物的添加劑催肥催長(zhǎng),養(yǎng)五六個(gè)月就出欄了。傳言引發(fā)了不少普通消費(fèi)者、網(wǎng)友的擔(dān)憂和恐慌。

  “吃豬肉等于自殺”的舊帖重新躥紅,無(wú)疑似一顆炸掉摧殘著公眾脆弱的思想神經(jīng),便更增加了公眾的焦慮和恐慌。不禁再問(wèn)“怎么吃才好”“吃什么才安全”,食品間歇性的安全事件,已由自身安全的擔(dān)憂,蔓延為一種集體性的關(guān)于公共生存及健康的沉重喟嘆。其實(shí)公眾冷靜下來(lái),拋開(kāi)熱鬧的公眾輿論,靜下心來(lái),仔細(xì)思考就會(huì)發(fā)現(xiàn),一切并不是只如“農(nóng)婦警告:在中國(guó)吃豬肉等于自殺”的陳年舊帖描述的那般,農(nóng)婦出于什么目的促使她寫(xiě)出那樣的帖子?那事實(shí)又究竟是怎樣的呢?

  疑問(wèn)一:豬生長(zhǎng)周期縮短:生豬五六個(gè)月出欄是否符合生豬生長(zhǎng)規(guī)律?

  【調(diào)查】 正常養(yǎng)殖周期為150—180天;長(zhǎng)得快得益于品種、飼料、養(yǎng)殖環(huán)境改進(jìn)

  通常情況下,從經(jīng)濟(jì)效益出發(fā),生豬達(dá)到100公斤左右就該出欄了,因?yàn)榇藭r(shí)生豬的日增重最多,耗料最省。

  我國(guó)商品豬生產(chǎn)主要是杜洛克、長(zhǎng)白和大白豬三元雜交生產(chǎn)體系,豬從出生至100公斤上市養(yǎng)殖周期為150—180天。利用地方品種進(jìn)行雜交生產(chǎn)時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng),平均生產(chǎn)周期為180—200天。

  據(jù)目前養(yǎng)殖場(chǎng)生豬品種調(diào)查顯示:生豬飼養(yǎng)品種主要以外三元為主。從仔豬開(kāi)始,160天左右就能出欄,每頭豬出欄時(shí)一般在100公斤左右。出欄前的不同育肥階段飼料的投喂量也不同,總投喂量會(huì)在300公斤左右。如果不喂飼料只喂雜糧、豬草等傳統(tǒng)豬食,成本太高賺不了錢(qián),豬的生長(zhǎng)周期也至少增加一個(gè)月,阻礙生豬正常出欄,并增加投入成本。外三元品種的豬160天左右出欄很正常,國(guó)外更好品種的豬出欄周期更短。

  疑問(wèn)二:安眠藥、尿素等能否用來(lái)喂豬?

  【調(diào)查】 催眠鎮(zhèn)靜藥被禁用;尿素允許限量添加喂養(yǎng)牛羊等反芻類(lèi)動(dòng)物,不能喂豬

  網(wǎng)文中提到的各類(lèi)添加化合物分為兩類(lèi)。其中,苯巴比妥屬于鎮(zhèn)靜催眠、抗驚厥類(lèi)藥物,是國(guó)家明令禁止在飼料中添加的物質(zhì);尿素、砷制劑和銅屬于允許在飼料中添加的物質(zhì),但都有相應(yīng)的限制性規(guī)定,不得隨意使用。

  通過(guò)添加安眠藥讓豬多睡少動(dòng)、快速長(zhǎng)肥?更顯然是無(wú)稽之談。安眠藥屬于處方藥,不得隨意使用,如按網(wǎng)文所言,生豬體重的用藥比例,如此大批量的生豬安眠藥是何種途徑獲得的呢?

  “尿素有毒,豬吃多了肯定就死了。”對(duì)于“給豬吃尿素等化肥可以給豬催長(zhǎng)”的說(shuō)法,尿素是高氮化肥,若少量用作牛、羊等反芻動(dòng)物是有作用的,可以被反芻動(dòng)物瘤胃微生物所分泌的脲酶分解,被合成蛋白質(zhì)從而被吸收消化。而豬根本沒(méi)有瘤胃,尿素中的氮就難以利用,用量過(guò)大甚至?xí)斐缮i中毒死亡。

  “傳言說(shuō)‘在豬飼料中加入無(wú)機(jī)砷,豬會(huì)顯得皮膚紅潤(rùn)、毛發(fā)光亮’,這種說(shuō)法更是犯了常識(shí)性的錯(cuò)誤。”飼料中加入的是有機(jī)砷,而不是無(wú)機(jī)砷。有機(jī)砷對(duì)于提高飼料利用率、增強(qiáng)抗病能力有著明顯作用。目前,除中國(guó)外,美國(guó)等很多國(guó)家也批準(zhǔn)其作為飼料添加劑。有機(jī)砷會(huì)從糞便排出,在生豬的機(jī)體組織中殘留極低。而無(wú)機(jī)砷是劇毒物質(zhì),俗稱(chēng)砒霜,對(duì)生豬等動(dòng)物的危害性很大,不允許在飼料中添加。

  在一篇如此經(jīng)不起科學(xué)考究的網(wǎng)文面前,現(xiàn)代化人們面對(duì)時(shí)表現(xiàn)更多的是恐慌和擔(dān)憂,而沒(méi)有站在理性的角度上去辨別和發(fā)現(xiàn)其中的問(wèn)題。看來(lái)三人成虎的時(shí)代依然存在,擴(kuò)散的人群多了,就可能成為熱點(diǎn)。誠(chéng)然,捕風(fēng)捉影的傳言每每令人將信將疑,縱觀這些不實(shí)傳言,但傳言終將破解,令人不解的是,制造傳言者是為了賺足眼球還是傷養(yǎng)殖行業(yè)了呢?

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