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楊光平的養(yǎng)豬場(chǎng)在平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)蘆洋鄉(xiāng)的野鵝山。楊光平站在兩米多高的牧草旁，一邊指揮工人割牧草搬草，一邊用力掰斷一棵草放進(jìn)嘴嘗。“味道不錯(cuò)，甜甜的口感好。”楊光平嘿嘿一笑。這天剛好省農(nóng)科院農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所的牧草專家陳鐘佃下鄉(xiāng)來查看牧草的生長情況，楊光平趕忙和陳鐘佃聊起下一步牧草的種植計(jì)劃。“明年我打算縮減豬場(chǎng)內(nèi)的果園，將牧草面積擴(kuò)大到1000畝”。
楊光平是土生土長的平潭人，1993年，開辦紅山畜牧公司，開始規(guī)模化養(yǎng)豬。“那時(shí)平潭養(yǎng)豬的人很少，更談不上規(guī)模養(yǎng)殖。島上豬肉基本依靠島外供應(yīng)。每逢節(jié)假日，豬肉供應(yīng)緊張。有時(shí)遇上臺(tái)風(fēng)天，交通不順暢，豬拖到碼頭就死掉，商販們都急得跳腳”。
剛開始，楊光平圈地100多畝，專門從省外引進(jìn)200頭豬苗。由于經(jīng)驗(yàn)不足，再加上注射疫苗不到位，不少豬病死，兩年的時(shí)間里，楊光平虧了一半。
楊光平跑到養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá)的湖北，請(qǐng)教華中農(nóng)業(yè)大學(xué)的專家，找出問題所在，引進(jìn)200多頭新美系二元母豬，又請(qǐng)來專業(yè)的技術(shù)人員和獸醫(yī)。到1997年3月，新的商品豬出欄時(shí)，豬肉價(jià)格一路狂飆，投資的錢全賺了回來。1998年，楊光平的養(yǎng)豬場(chǎng)母豬存欄量1000頭，年出欄商品豬20000頭，大大緩解了平潭島的豬肉供應(yīng)問題。
嘗到甜頭的楊光平開始考慮要走可持續(xù)、生態(tài)型的養(yǎng)豬模式。“那個(gè)時(shí)候政府職能部門也開始引導(dǎo)養(yǎng)殖業(yè)要拉長產(chǎn)業(yè)鏈，走生態(tài)循環(huán)的發(fā)展。”楊光平說，他去過全國很多地方，交流養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)，生態(tài)循環(huán)的養(yǎng)豬模式給他留下深刻印象。
現(xiàn)在，進(jìn)入陽光生態(tài)發(fā)展有限公司的園區(qū)內(nèi)，綠樹茵茵，一個(gè)個(gè)尚未成熟的綠色臍橙掛滿枝頭，池塘內(nèi)水面波光粼粼，樹叢中若隱若現(xiàn)的豬舍沒有沖鼻的氣味，也不見污水橫流。
“這個(gè)園區(qū)充分體現(xiàn)了我生態(tài)養(yǎng)殖、循環(huán)利用的養(yǎng)豬理念。”楊光平頗為得意。2003年，楊光平在野鵝山成立陽光生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司。在占地1500畝的園區(qū)內(nèi)蓋起豬舍，建起沼氣池，還種上臍橙、蔬菜，實(shí)現(xiàn)了自己的生態(tài)養(yǎng)豬理念。2011年陽光公司存欄母豬量達(dá)3000頭，年出欄肉豬達(dá)六七萬頭，年銷售額過億，供應(yīng)平潭市場(chǎng)上近80%的豬肉。
為了更好地實(shí)現(xiàn)循環(huán)發(fā)展，楊光平在園區(qū)內(nèi)專門空出地種牧草，一是改善環(huán)境，二是可以作為豬的青飼料。
“近幾年我們一直在進(jìn)行牧草的品種選育。像現(xiàn)在選育出的閩牧6號(hào)狼尾草，蛋白含量達(dá)到13%—15%，再生能力很強(qiáng)，種植期可從2月持續(xù)到10月，一畝牧草可以吸納60沼液。”陳鐘佃是福建省農(nóng)科院生態(tài)所的研究員，從去年起，陳鐘佃便經(jīng)常往來福州和平潭之間，來陽光公司指導(dǎo)牧草的種植情況。
看中了閩牧6號(hào)的優(yōu)良品質(zhì)，去年，楊光平專門空出300多畝地，從省農(nóng)科院引進(jìn)草種開始種植。楊光平說，表面上看，種沒多少經(jīng)濟(jì)價(jià)值的牧草，還要專門請(qǐng)工人管理，一茬茬收割，不合算，實(shí)際上卻是一筆精明的老板才懂得算得“生態(tài)賬”。“牧草是很好的青飼料，富含粗纖維和蛋白可以改善豬的飲食結(jié)構(gòu)和腸道環(huán)境，一斤牧草相當(dāng)于3兩精飼料，能節(jié)約三成飼料成本。我的養(yǎng)豬場(chǎng)內(nèi)有13個(gè)沼氣池，容量5000多立方米。牧草容易生長、吸肥能力強(qiáng)，地里有多少沼液都能吸納，極大凈化環(huán)境”。楊光平未來的打算是，縮減果園面積，把牧草種植面積擴(kuò)大到1000畝。“平潭現(xiàn)在建設(shè)綜合試驗(yàn)區(qū)，更需要保護(hù)環(huán)境。實(shí)現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖，也是對(duì)開發(fā)貢獻(xiàn)一己之力”。
